Noel masası

Noel Piyasaları Noel sonu. Bu sonun son günü, özellikle 6 Ocak, özelliklekatı - ilk yıldıza kadar yemek yiyip içemezsiniz. Tabii ki, bu sadece oruç tutmaya inanan insanlar için geçerlidir. Ancak, diğer taraftan bakabilirsiniz - neden tatil günleri öncesinde kendiniz için bir gün ayarlamayın? Mayonezli Yeni Yıl salatalarının ardından vücut kesinlikle size minnettar olacak!

Yiyeceklerden yoksun kaldıktan bir gün sonra şenlikli yemek çok ağır görünmez mi? Hiç değil. Gerçek şu ki iki Noel şöleni - Noel Arifesinde (Kutsal Akşam) ve Noel'in kendisinde,7 Ocak. Noel arifesinde Noel masası - yalın, bu yüzden endişelenilecek bir şey yok, yalın yemekler vücut için çok ağır değildir. Ama Noel'in kendisinde et yiyebilirsiniz.

Masadaki Noel Arifesinde oturun. ilk yıldan sonra - Bize Bethlehem yıldızı hatırlatıyor.Bu, çobanlara İsa Mesih'in doğumunu anlattı. Bu akşam, Noel menüsü bir kutya ve bir aşçı olmadan yapamaz. Bu arada, bu Noel yemekleri sadece lezzetli değil aynı zamanda da kullanışlı. Düşünsene - günlük diyetine kutya eklemelisin? Bu tatlı buğday püresi "burjuva" müsli'nin yerini alabilir.

Noel Arifesi için tablo bol olmalıdır - en azından 12 yağsız yemek (12 havari sembolize ettikleri düşünülmektedirveya Noel tatili 12 gün). Ne Kutsal Supper Noel menüsüne dahil edilebilir? O etsiz yemekler hissederseniz - bir, iki ve yanlış hesapladı, yanılıyorsun. Noel arifesinde, sen çorbalar çeşitli (mantarlı sebze çorbası, lahana kurdu), tahıllar (buğday, nohut), pirinç ile doldurulmuş balık ve mantar yemekleri, yağsız kek ve krep, lahana ile köfte, yumurta çeşitli kadar hizmet verebilir. çorbalar soğuk yenir hariç tüm yemekler, hostes mutfak ve (Bu arada çok ihtiyatlı,) banket tablo arasındaki acele yoktu.

Noel arifesinde akşam yemeği telaşsız, yaklaşık 3-4 saat sürer - böylece denemek için her tabak yakalayabilir ve özellikle de yemek yemeyin. Ve bunu mutlaka denemek zorundasın - bu başka Noel geleneği.

Ve 7 Ocak'ta Noel'de Noel masası zengin et yemekleri. Noel menüsünde, kızarmışveya kavrulmuş tavuk (örneğin, elma ile lahana ile bir ördek veya kaz) karabuğday lapası domuz (hatta tavuk), püresi ile kuzu tarafında, haşlanmış domuz eti, jambon, kas ve ev yapımı sosis dolması. et yemekleri Noel menüye ek olarak sıklıkla jöle balık, (şimdi artık yalın) krep, tatlı kekler çeşitli içerir.

Noel'de, yılbaşı şarkılarını pişirmek alışılmıştı -taze çavdar hamurundan küçük parçalar. Çok farklı dolgulara sahip olabilirler. Kendileri yedi ve 7 Ocak akşamı kendilerine eşlik eden kişilere davrandılar. başka Noel tatlısı - Guryev püresi. Fırında kuruyemiş, kurutulmuş meyveler, şekerli meyveler ve reçel ile tatlandırılmış ve fırında pişmiş tatlı bir irmik püresi. Yağlı, kalorili, ama ne kadar lezzetli! Yılda bir kez Ödeyebileceğinizden. Ayrıca, Guryev püresi için sıkı bir tarifi yok - mutfak fantezisini göstermenin nedeni ne değil?

"Peki ya alkol?" - sen sor. Cevaplıyoruz. Noel arifesinde içki içmek çok arzu edilmemektedir - masa zayıf ve alkol tamamen uygun olmayacaktır. Ancak 7 Ocak'ta Noel masası tamamen şarap ve hatta votka sağlar. Yağlı ve doymuş gıdaların bolluğu zehirlenme sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur ve 8 Ocak'ta akşamdan kalma yaşanmaz.

Ile ilgili olarak Noel masasını döşemek - Burada da kendi gelenekleri var. Eskiden, saman masa ve masa örtüsü arasına yerleştirildi - İsanın doğduğu yemyeni hatırlattı. Modern koşullar üzerinde bir indirim yaparak bu geleneğe uymanızı şiddetle tavsiye etmeyeceğiz. Ama burada başka bir gelenek oldukça gerçekçi ve şu: masada yalnızca en iyi yemekleri ve çatal bıçak koymanız gerekiyor.

Noel menüsü düşünüldü, Noel masası döşendi ... Konuklar davet etmenin tam zamanı! Bu arada, daha önce, masadaki Noel Arifesinde oturması gerektiği düşünülüyordu çok sayıda insan. Misafir sayısı tuhafsa - masaya bir tane daha cihaz, bir tane daha koyun.

Merhaba Noel sana! Onun dini tonlamaları için çok önemli değilseniz bile - bu tatili ailenizle birlikte belirli bir masada geçirme fırsatını değerlendirin.