Kendi ellerinizle dul somun. Kendi elinizle bir düğün karavanına ait bir reçete, fotoğraf

Kendi elinizle bir düğün somunu, bir tarif ve bir fotoğraf

Eski zamanlardan beri düğün somunudüğün töreninde gerekli bir özellik. Sonuçta, dünyanın birçok ülkesinin geleneklerine göre, düğün başlamış olan ritüel ekmek olmuştu. Evin eşiğinde yeni bir ailenin ebeveynleri tarafından karşılandı. Çok önemli olduğu kazara olmamalı, bu, sevgililerin karı koca olarak birlikte yediği ilk yemektir. Eski ayine göre konuklar bir parça somun karşılığında gençlere hediyeler verdi. Elbette pişirme sırasında düğün ekmeği sipariş etmek artık zor olmayacak, ancak kendi elinizle pişirdiğinizde, yeni bir aile için gerçek bir muska olacak.

Düğün somunu nasıl pişirilir

Kendi elinizle bir düğün somunu, bir tarif ve bir fotoğraf

Bu çok sorumlu ve heyecan verici bir an.çünkü gençlere yönelik ayin ekmeği, aile birleşiminde mutlu olan ve bir çocuk sahibi olan bir kadın tarafından hazırlanmalıdır. Yoğurma testi esnasında namaz okur ve yeni evlilerin hayatının uzun ve mutlu olmasını ister. Rus düğün geleneklerine ve ritüellerine göre, somun geniş olmalı, o zaman yeni aile refah içinde yaşayacaktı. Eskiden o kadar ağırdı ki birkaç adam onu ciddiyetle masaya taşıdı.

Düğün somunu: tarifi

maddeler:

un - 8 yığın

kuru maya - 20 gr

sebze veya tereyağı - 100 gr

süt - 0.5 yığın

yumurta - 10 parça

şeker - 7 çorba kaşığı. l.

tuz - 2 çay kaşığı. l.

Kendi elinizle bir düğün somunu, bir tarif ve bir fotoğraf

Pişirme süreci:

Süt sıcakken, 20 gram şeker ekleyin, mayaya dökün ve eriyene kadar karıştırın.

Yumurta sarısı proteinlerden ayrılmalıdır. Bir sarısı kenara koyun ve gerisini şeker ile karıştırın ve süt ve mayaya ilave edin.

Derin bir kapta un dökün, küçük bir delik açın, yumurta, tereyağı, çırpılmış beyazlar ve tuz ile süt dökün.

Tablonun üzerine un konur, üzerine koyulması gerekir.Hamuru bir kapta karıştırıp karıştırmaya başlayın. Yaklaşık 20-30 dakika sonra, hamurun yüzeyi düz ve pürüzsüz hale gelecektir. Bundan sonra, sıcak bir yerde koymak gerekir.

Kütle yükseldiğinde, onu engellemek gerekir. Hamurun hacmi bir kez daha artmalı, ancak bundan sonra kendi ellerinizle bir düğün somunu oluşturmaya başlamak mümkündür, daha önce yaklaşık bir dördüncü bölümden ayrılmıştı.

Kesilmiş hamur yuvarlanmalı, kesilmeli ve süs eşyaları (sivri uçlar, örgüler, çiçekler ve yapraklar) yapılmalıdır.

Ürünün yüzeyi suyla bulaştırılır ve süslemeler ona yapıştırılır ve kabuğun oluşmasını önlemek için nemlendirilmeleri gerekir.

Somunun pembe olabilmesi için biraz su ile karıştırılmış bir yumurta sarısı ile greslenmesi gerekir. Ardından fırında 200 dereceye kadar ısıtın.

Ürünün üstü hafifçe kahverengileştiğinde, fırını dikkatli bir şekilde açmanız ve bir pasta folyosu ile kaplamanız gerekir. Ardından ısıyı 180 dereceye indirin ve 1-1.5 saat pişirin.

Kendi elinizle bir düğün somunu, bir tarif ve bir fotoğraf

Bir düğün için bir somon nasıl dekore edilir

Gelenekle, düğün somunu, çeşitliöğeleri. Düğün ekmeğine konan dekor parçaları, her zaman özel bir dikkat gösterdiler, çünkü her biri belirli bir anlam taşıyor. Somunu fırına yerleştirmeden önce veya hazır olmadan 10-15 dakika önce iki şekilde süsleyebilirsiniz. İlk durumda, dekorasyonun ayrıntılarının biraz yayılması ihtimali var. Ancak ikinci yol, tüm unsurların açık formunu korur olmasını sağlar.

Kendi elinizle bir düğün somunu, bir tarif ve bir fotoğraf