Mastik için kendi elleriyle kalıpları, fotoğraf: mastik, papatyalar ve şakayık mastiklerinden süsleme yapmak için ustalık sınıfı
Tüm şekerleme ürünleri farklı olmamalıdırsadece hoş bir tat, aynı zamanda çekici bir görünüm. Bugün, şekerlemede popüler bir dekoratif unsur, özel bir tatlı mastik olarak düşünülür. Web'deki fotoğraf ve video üzerinde birçok farklı süsleme görülebilir. Ellerinizle çeşitli çelenk, çiçekler, desenler ve kek boncukları hazırlamak için evde olabilir, mastikten öğelerin modellenmesi için bazı malzemeler ve araçlar bulunur.
Bütün üretim süreci basittir: Yemek tariflerini ve ana sınıfları adım adım takip etmek gerekiyor. Çiçeklerin ve sepetlerin modellemesiyle başa çıkmak, bunu bir insanı ilk kez yapan ve mutfak başyapıtlarını pişirme konusunda uzmanlaşmayan biri bile yapabilir.
Mastik kalıpları: kalıp çeşitleri ve faydalı ipuçları
Pişmiş şekerlemeleri süslemeye karar verirkenmangalın ürün öğeleri, örneğin menekşeler, haşhaşlar, ortancalar, zambaklar ve güller gibi renkler varsa, öncelikle her tür ana sınıfı görmeniz, söz konusu materyalle çalışırken nüansları öğrenmeniz gerekir.
Renkli bir tatlı dekorasyon hazırlarkengölgeler tekdüze dağılımı bakımı için gerekli ve bunun için bileşenlerin karıştırma aşamasında gıda renklendirme tanıtmak gereklidir. İsterseniz, doğal bir ürün, örneğin parlak sebze suları gibi bir boya olarak kullanabilirsiniz.
Mastic kayıpsız çok uzun süre ayakta kalabilir(yaklaşık 3 ay), düzgün bir şekilde depolanırsa - orta derecede nem ve sıcaklık, sıfırın 20 derecesinden fazla değil, ancak +10'dan az olmamalıdır. Şekerleme malzemesinin daha iyi yuvarlanmasını sağlamak için ürün hafifçe ısıtılmalı ve rakamların gücü için mozaiğe marzipan veya kalın krem esaslı bir mastik hazırlanmalıdır.
Tatlıların hazırlanmasını kolaylaştırmak için pek çok kişiÖzel kalıplar kullanın. Bu araçlar, marzipan - lilyumlar, güller, şakayıklardan güzel çiçeği hızla üretmeye yardımcı olur. Ana arasındaki şunları ayırt eder:
Üç boyutlu şekiller için - kalıplar denilen kalıplar.
Düz bir elemanı (çiçek veya harfler) sıkıştırabileceğiniz özel bir form - pistonu.
Stylus stick'ler bitmiş üründeki eksiklikleri gidermek için kullanılır.
Küçük boyut elementler için şablonlar.
Her form, kendi elleriyle pişirmek isteyen deneyimli ve acemi bir hostes olarak yararlıdır, sadece lezzetli değil aynı zamanda muhteşem bir tatlı da.
Mastikden yapılmış sepet: üretimde ana sınıf
Sepetlerin imalatı için,çikolata mastik veya marshmallow marshmallow esaslı mastik. Ürün sadece fotoğrafta değil aynı zamanda gerçekte de etkileyici görünüyor - bu şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonudur.
Malzeme uzun bir cetvel kullanılarak haddelenirHer parçanın kesin çapını elde etmek için herhangi bir kalınlığa sahip bayraklı kıl. Paket sayısının eşit olması gerektiğini unutmamalısınız. Dokuma gereklidir, orijinal kek görsel olarak 4 parçaya bölünür ve sonra her biri ayrı olarak çalışılacaktır. En uzun süre bütün keki çevres boyunca sarmak ve sonra her dikeyin altına yatay ipler geçirerek uçları maskelemektir.
Sepetin işlenmesi planlanıyorsa,sepete meyve veya çiçekler uyguladıktan sonra ekleyin. Sap, mastik üzerine diş açılmış bir tel kullanılarak yapılabilir. Sepeti örgülemek için yeterli zaman yoksa, demetleri "büküm" sürecini atlayabilir ve aynı şeyi yapabilir, ancak nadiren birbiriyle değişen şeritlerden yapabilirsiniz.
Sakaldan şakayık ve papatya: adım adım talimat
Güzel şakayıkları modaya geçirmek için adım adım ilerleyin veBir pasta için papatya yumuşak bir hatmi esasına göre mastik kullanarak mümkündür, kullanmanın avantajları en ince elementleri - yaprakları bile pişirmenin esnekliği ve sadeliktir. Bir döner pim, özel kalıplar veya kalıplar, kupalar için tasarlanmış kalıplar, fırça, kalp biçimli formlar ve bisküviler için bir çiçek gerekecek. Ana sınıf aşağıdaki aşamaları içerir:
Şeker mastik ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve bir kalıp yardımıyla gelecek şakanın iş parçası kesilir.
Kenarların merkeze kıyasla dalgalı ve inceltilmiş olması gerekir.
Farklı ebatlarda çeşitli benzer iş parçaları yapılır, vakum kurumaya bırakılır.
Ortaya çıkan boşlukların en kük olanı en geniş olana yerleştirilmelidir.
Tüm boşluklardan bir tane tüy, bir tüpe bükülmeli ve küçük bir tüy üzerine yerleştirilmelidir.
Geride kalan yaprakları bir çiçekle özenle birleştirin. Yapıyı iyi muhafaza edebilmek için her element su ile nemlendirilmelidir.
Bu ilke ile, örneğin çiçek sepeti için birkaç düzine piyon yapabilirsiniz.
Camomiles biraz daha kolay yapılır, ancak mastik de marshmallow seçilir. Sarı bir boya kullanarak, çiçeğin ortasını elde edebilirsiniz ve yeşil yardımı ile - yaprakları.
Materyal ince inceltilir, kupalar kesilirherhangi bir çap. Bundan sonra, özel bir alet veya plastik bıçak kesikleri kullanılarak yaprakları üzerinde yapılır ve şekil çizilir. Her taç yaprağı bir hacim etkisi sığ kesimler yapmak gereklidir. yaprakları suyla olabilir ile, oluşumundan bir kesim yuvarlak orta bağlayın. Bundan sonra, karşılık gelen formun yaprakları da benzer şekilde yapılır.
En basit seçenek düz öğeleri sıkıştırmak için hazır bir şekil satın almaktır. Bu durumda, papatya çok hızlı bir şekilde elde edilecek.
