Dökme demir kızartma tavasını karbon birikintilerinden veya paslardan nasıl temizleyeceksiniz?

Tüm bunlar doğrudur, ancak bir pik demiri atmanın çok erken olduğunu ispatlayabiliriz. Bugün, eski dökme demir kızartma tavasını karbon birikintilerinden veya pasa karşı nasıl temizleyeceğinizden bahsedeceğiz.

Dökme demir mükemmel bir ısı iletkeni, bu nedenle gıdaBuna eşit oranda ısınır, buna ek olarak daha az bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Bunların karakteristiklerinden dolayı, bu kızartma tavaları fırının yanı sıra her tür ocak için de uygundur. Yapışmayan kaplamanın olmaması bir eksi değil, aynı zamanda bir artı, çünkü şimdi sıcak Teflon'un sağlığa zararı hakkında çok şey söyleniyor.

Ve cips ve çizikler genel olarak vurmak için tehdit oluşturuyorvücutta kimyasal. Peki, pik demire sadık kalmak için son nedenden ötürü, içinde pişmiş yiyecek tadı var. Muhteşem kokulu patates, gevrek kabuklu et. Ve eğer pilavı hatırlıyorsan, eski bir dökme demir kazanda pişirilir ... püskürüyor! Peki neden kızartma kabı çürüyor?

Yüzeyinde yağlayıcı yoksa, o zamanpas gelmesine karşı sigortalı değildir. Bunun nedeni, dökme demir yüzeyindeki tesisin eritilmesi sırasında mikroskopik gözeneklerin olmasıdır. Bu bağlamda, ilk tavsiyem. Dökme demir tencereyi zaman zaman temizlemek istemiyorsanız, satın aldıktan hemen sonra içindeki bitkisel yağın ısıtılması iyidir. Gözenekleri tıkar ve koruyucu tabaka oluşturur.

Kayganlaştırıcıların tuzlarla birlikte kullanıldığını vegenel olarak tuzlar ve asitler içeren herhangi bir madde korozyona neden olabilir. Sabunlu suda ıslatmak ve metal sünger kullanmak da kızartma kabının ömrünü kısaltır.

Dökme demir tencere pasından nasıl temizlenir

Pas zaten başlamışsa ne yapmalı?Metal üzerindeki tahribat etkisi? Öncelikle bulaşıkları kaliteli bir bez ve toz ile temizlemelisiniz. Demir sünger bu durumda çok açığız olacaktır. Bundan sonra, kızartma kabını niteliksel olarak kurup havluyu bir kez daha kurutun. Daha sonra, onu iyi ısıtılmış bir fırında 40 dakika göndeririz.

Çıkarız, bitkisel yağ ile yağlayıp tekrarfırın içine koymak. Yaklaşık bir saat bekleyeceğiz, dökme demir soğana kadar bekleyeceğiz, üzerine yeni bir yağ tabakası koyduk. Bu basit prosedürle sadece pas fırını temizledik ve pişirmek için hazırladık, aynı zamanda sadece korozyona karşı değil, aynı zamanda yanıklardan koruyan bir kaplama oluşturduk.

Eski dökme demir kızartma tavasını karbon birikimlerinden temizleme

Kurutulmuş bir yağ karışımı olan Nagar, başka talihsizliktir ve çoğu zaman dökme demir kızartma tavalarında olur. Yemeklerin yeni gibi görünmesini isterseniz aşağıdakileri deneyin.

İlk adım ıslatmaktır. Sıradan su veya zayıf bir soda solüsyonu için uygundur.

İkincisi "mevduatın kaldırılması" dır. Her zamanki demir bezi tenceresi temizlenmelidir. Çabayı azaltmak, yağları çözen ev kimyasallarının kullanımına yardımcı olacaktır. Plakaları temizlemek için idealdir. Unutulmaması gereken en önemli şey eldivenle onunla çalışmak ve tencereyi iyice temizlemektir.

Kızartma tavasını temizlemenin bir başka yolu datuz ile kalsinasyon. Yanmış yağları çıkardıktan sonra tekrar görünmesine izin vermeyin. Bunu yapmak için basit kurallara uyun: kalan yağı her zaman yüzeyden çıkarın ve her kullanımdan önce tencereyi durulayın. Ardından yemekleriniz sadece lezzetli yiyecekleri değil aynı zamanda mükemmel bir görüntü oluşturacaktır.

Yazar: Katerina Sergeenko