Tekila ile kokteyller

Tekila ile kokteyller

İlk olarak, ne hakkında konuşalımBu içkiyi temsil eder. Tekila mavi agave'den ve yalnızca Meksika'da, daha doğrusu, yalnızca birkaç eyalette bile. Tekila sınıfı "avantaj" sadece mavi ağarda üretilir, şişe üzerindeki yazıtla tanınabilirler "% 100 mavi agava"Veya basitçe"% 100 agava". Daha demokratik tekila "mixto"(Standard), ucuz şeker içeren hammaddelerden (örneğin şeker kamışı veya mısır) elde edilen alkolü içerebilir, ancak% 49'dan fazla olmayabilir.

Maruz kalmaya bağlı olarak, tekila birkaç kategoriye ayrılır:

• 
  "Gümüş" (plata, blanca) - yaşlanmanın 2 aydan kısa olması;
• 
  "Altın" (altın) - güzlü tekila, tecrübeli ile daha fazla benzerlik için renklendirilmiş;
• 
  "Dinlenmiş" (reposado) - yaklaşık bir yıllık yaşlanma;
• 
  "Antik", "tecrübeli" (añejo) - yaşlanma 1-3 yıl;
• 
  "Extra añejo" - 3 yıllık yaşlanma ve daha fazlası.

Ve böylece, tekila ile hangi kokteyller pişirilebilir?

Margaret

Belki de "Margarita" birlikte alınan diğer tekila kokteyline kıyasla daha ünlüdür. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak.:

• 
  tekila
• 
  kireç veya limon suyu
• 
  üçlü saniye likör
• 
  buz

Bileşenlerin oranlarında birçok varyasyon vardır. "Geçmişe göre doğru seçeneği" - 2: 1: 2 (tekila% 40, alkollü içecek,% 40 meyve suyu). Bu kombinasyonla kokteylin tadını en uyumlu hale getirir. bileşenlerin herhangi bir tadının ayrı olarak hissettirilmemesi. Uluslararası Barmenler Birliği, 7: 4: 3 oranlarını (% 50 tekila,% 29 triple-secka,% 21 meyve suları) seçti.

"Margarita" yapmak için tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda buzla karıştırmanız ve kokteyli "Margarita" olarak adlandırılan, camın kenarlarını tuzla önceden süslediğiniz bir camın içine süzmeniz gerekir.

Meksikalı gimlet

Yine de, tekila otantik bir Meksikalı içkidir ve tekila içeren kokteyller (daha doğrusu adları) unutmamıza izin vermez. Bir "Meksika delici" kokteyl hazırlamak için:

• 
  tekila - 40 ml
• 
  portakal suyu - 100 ml
• 
  turuncu daire

Tüm malzemeleri bir kadehle birlikte buz küpleriyle karıştırın, kokteyl içine turuncu bir daire koyun. Bu kokteyle, çalkalama çubuğu ile karıştırın - özel bir sopa ile servis yapın.

Meksika

Bu kokteyl kompozisyonu daha karmaşıktır. Hazırlamanız gerekecek:

• 
  tekila - 40 ml
• 
  limon suyu - 20 ml
• 
  ananas suyu - 10 ml
• 
  nar şurubu "Grenadin" - 1 çay kaşığı.
• 
  Kokteyl için dekoratif vişne

Çalkalayıcıdaki tüm malzemeleri buzla birlikte karıştırın, kuvvetle çalkalayın ve kokteylinizi camın içine doğru itin. Süslemek için cam kenarında kokteyller için bir kiraz koyun.

Kanlı Juanita

Başka bir isim bulabilirsin - KanlıMary (Bloody Mary'ye benzetilerek). Bu kokteylin "ana-babası", tekila ile yıkanan domates suyundan alkolik olmayan sangrite ait bir içecektir. Tekila sangritayla yıkanmazsa ve karıştırılırsa, Bloody Juanita'yı alırsınız. Bu kokteyl yapmak için:

• 
  tekila - 40 ml
• 
  domates suyu - 100 ml
• 
  Tabasco sosu
• 
  baharat: biber, kereviz suyu ile emprenye edilmiş tuz

Domates suyu ve tekila ile buz karışımı karıştırın.bir highball veya bir bardak. Kokteylinizi tadmak için çeşnileri ve sos ekleyin. İsterseniz narenciye kokteyl suları (kireç, greyfurt veya portakal) ekleyebilirsiniz. Bir dilim (dilim) bir domatesle süsleyen bir kokteyl verin.

Tekila sunrise

Bu kokteyl çok tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Bunu yapmak için,:

• 
  tekila - 50 ml
• 
  portakal suyu - 200 ml
• 
  nar şurubu "Grenadin" - 20 ml
• 
  portakal dilimi

Camın altına birkaç buz küpü dökün. Tekila ve portakal suyunu camın içine dökün. , Nar ekleme dikkatli bir şekilde, camın kenarına o çok ince akımını dökmek. Karıştırmayın, grenadin dibe batmalıdır. Sunmadan önce, cam kenarını portakal dilimiyle süsleyin.

Tekila içeren kokteyller bir parti için hazırlanabilir.