Yılbaşı tablosu 2012

Önümüzdeki yıl Su Efsanesi Yılı Çin takviminde. Ve bu yılbaşı tablosunun 2012 yılının patronunun beğenisine gelmesi gerektiği anlamına gelir; böylece 2012 boyunca şanslı olacaksınız. Şenlik masasına hangi tabak yemekler konulmalıdır? Ejder hangi ürünleri sevmeyebilir?

Gelecek yılın unsurları su olduğundan, festival masasında bir balık olmalı, ve hepsinden önemlisi - taze, gelenekselsprats ejderhayı memnun edemez. Elbette "taze", "çiğ" anlamına gelmez. Balıkları kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Ve ana yemek olarak servis yapmak istemiyorsanız, tuzlu kırmızı balık filetolarından aperitiflerle (örneğin, somon ile peynir ruloları ile) konukları memnun edebilirsin. Ya da önümüzdeki yıl bir kürk örtüsü altında geleneksel ringa balığı hazırlayın, özellikle önemlidir.

Ancak ejder sadece balıkları değil, olağandışı olanı da seviyor, bu yüzden 2012 Yeni Yıl tablosu ne kadar çeşitliyse, o da o kadar çok sevecek. Masaya taze sebzeler ikram ettiğinizden emin olun. Evet, kışın pahalılar ve dönüş yapıyorlar.neredeyse incelikte, ancak hafif sebze salataları, Yılbaşı menüsünü çok daha çeşitli yapacaktır. Yaz aylarında, domates ve salatalıklardan oluşan bir salata çağırın; daha fazla tatmin edici bir şey istiyorsanız, yengeç çubuklarıyla lahana salatası hazırlayabilirsiniz (isteğe bağlı olarak - jambon ile).

Ancak "programın en önemli noktası"Olmalı et yemeği. Yine de, ejder sadece sebze dolu olmayacak. Ve pişmiş et parçalarını veya tavuk bacaklarından kurtulamıyor - tabağın daha geniş çapta olması gerekir. Elbette, herkesin domuz bacağını veya koyun eti pişirme fırsatı yok, ancak bütün bir tavuk veya ördeği pişirmek hemen hemen her hostesin gücündedir.

Bu arada, et yemeği hazırlarken, ejderhanın ateşten nefes alan bir yaratık olduğunu unutmayın. En cesur seçeneği Yeni Yıl tablosuna göndermektir et flambe. Servis etmeden önce et yemeği dökülürBrendi (konyak) veya cin yakıldığında, çok etkili bir şekilde ortaya çıkar. Konuklar mutluluk duyacaklar ve önümüzdeki yılın sembolü kayıtsız kalmayacak. Ancak eğer ana yemekler ile böyle deneyler için hazır değilseniz, basitçe ete daha fazla baharat ekleyin - Biçimsel bir anlamda olsa bile "ateşli" olmasına izin verin.

Ve ateş tatlıya bırakılabilir. Geleneksel pasta ya da jöle yerine Yeni Yıl masasında hizmet 2012 dondurma. Böyle yemek yapmak için birçok tarif vardondurma, onlardan birini sunuyoruz. Kızartma tavasında 50 g tereyağını eritin, 400 g donmuş meyve çeşitini dökün, 3 çorba kaşığı yağ ekleyin. Şeker ve çilek yumuşayana kadar sahte karıştırın ve şeker karamelize başlamıyor. 2 yemek kaşığı dökün. Konyak, dikkatli bir şekilde uzun bir maç ateşi ayarlayın (veya ahşap bir bastırın ve bundan - konyak). Alkol tüketene kadar bekleyin. 0,5 kg'lik küpleri kesip küplere koyun, çanak çömlekte sıcak bir flambe yerleştirin, üzerinde dondurma yapın ve sonra tekrar - flambe. Masaya hemen servis yapın. Bu miktarda yiyecek üç porsiyon tatlı için yeterli olmalıdır.

Doğru, misafirlerin önünde tatlıyı ateşte etkin bir şekilde ayarlamak mümkün değil - bütün gizem mutfakta olacak. Bu nedenle, Yılbaşı tablonuzu 2012 çeşitlendirebilirsiniz alkollü içecekler ve kokteyller yakma. Geleneksel olarak, hizmet etmeden önce, tütsü, sambuca (anasonlu likör) ve bazı kokteyller (örneğin, B-52, Hiroşima, vb.) Ateşe verildi. Ama unutmayın ki Bu tür kokteyllerin hazırlanması güvenlik kurallarına uyulmasını gerektirir, aksi takdirde Yeni Yıl kutlamaları bir ambulans veya itfaiyecilerin gelişi ile son bulabilir.

bir iyi bir tatilin en önemli şartı - Yeni Yıl masası 2012 sizin gibi. Favori salatanı bırakmaOlivier, eğer bu yemeğin olmadığı bir Yılbaşı menüsü hayal etmezsen. En önemlisi, tatil havanız değil, para, ürün ve Yeni Yıl masası oluşturma harcamaları değil.