Baileys dondurma pralinesi

Malzemeler (4-6 porsiyon)

• 4 sarısı


• 125 g şeker


• 300 ml çırpılmış krema


• 300 ml Baileys İrlandalı Krem


• 250 gr ganache. Tat için koyu, süt veya beyaz çikolata kullanın.

hazırlanması:

1. Sarımsakları ve şekeri kremsiyana kadar çırpın. Krema ısıtın, yavaş yavaş çırpılmış krema ekleyin ve Baileys, kremi kuvvetlice karıştırın. Karışımı, yoğunlaşıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak önceden kaynatın (kaynama noktasına gelmeyin). Sonra karışımı bir metal plaka içine dökün ve zaman zaman karıştırma, soğuk suda soğutur.


2. Karışımı dondurmaya dökün ve dondurun. Eğer bir morozhnitsa yoksa, dondurucuya koyun ve şiddetle her 10 dakikada bir karıştırın (bir fırça kullanabilirsiniz).


3. Dondurma dondurma için hazır olduktan sonra toplar oluşturuyoruz, bir tabak üzerine koyuyor ve bir saat daha dondurucuda donduruyoruz.


4. Bu arada ganache eritin.


5. Dondurma toplarını eritilmiştatlı çatal ile sır veya sadece topları bir kaşıkla yukarıdan dökerek. Kaplama derhal sertleşecektir. Kullanmadan önce dondurucuda saklayın.


6. Pişirme süresi 30-40 dakika

Bir sunumun yaklaşık besin değeri

Kalori: 646
J: 2700
Proteinler: 6 g
Yağlar: 34 g
Karbonhidratlar: 60 g

Her porsiyon 6.7 gram alkol