Çikolatalı badem kurabiyesi Baileys

İçindekiler (30 öğe):

Çerez hamuru:

• 2 yumurta akı


• 120 gr toz şeker


• 50 gr badem (inshell)


• 1 çorba kaşığı kakao tozu

krem:

• 150 g ganache (siyah çikolata ve krema)


• 100 ml Baileys


• 50 g tereyağı

hazırlanması:

1. Yumurta akılarını çırpma. Parlak krem ​​oluşana kadar yavaş yavaş şeker ekleyin. badem ve kakao tozu birleştirin ve aşırı karıştırmayı reddetme karışımı serpin. pişirme kağıdı tatlandırıcı önceden bir pişirme üzerinde - (3 cm çapında yaklaşık 2.5 um) büyük bir delik ile mutfak şırınga kullanarak, yaklaşık 60 küçük kabarcıklar a'ya. Her karaciğeri küçük bir bıçakla temizleyin. yaklaşık 15 dakika boyunca 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırında. o 5 dakika kapıyı açtı sonra fırında tava bırakın. Sonra çerezleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.


2. Ganache'yi ince rendeleyin. ısı Baileys (kaynamayın) ve ona ganache ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak eritin. Az miktarda tereyağını ekleyin. Kremalı olana kadar çikolata karışımını soğutun.


3. Kremi iyice karıştırın. Büyük yıldız şeklinde bir ağız olan bir mutfak şırınga kullanarak kremi bir karaciğere sıkıştırın ve sonra ikinci kapağı kapatın.

Pişirme süresi

70 dakika + soğutma süresi

Bir porsiyonun tahmini beslenme değeri

• Kalori: 78


• J: 327


• Proteinler: 1,2 gr


• Yağ: 4.4 g


• Karbonhidratlar: 8g

Hazır hamur işleri 0.4 grama kadar alkol içerebilir.