Çikolata Cheesecake
Yılbaşı gecesinde tatlı yemenin ne olduğundan emin değil misiniz? Ve neden lezzetli ve hassas pişirmiyorsun çikolatalı cheesecake? İlk bakışta göründüğü kadar zor değil!Çikolata Cheesecake
Çikolatalı bir peynirli kek pişirmek için şunları yapın:
- 480 gram Ricotta peyniri veya diğer yumuşak krem peynir
- 200 gr çikolatalı kurabiyeler
- 120 g tereyağı
- 100 g çikolata
- 90 g toz şeker
- 80 g eritilmiş yağ
- 60 ml krem
- 4 yemek kaşığı. l. kakao
- 1 yemek kaşığı. l. mısır unu
- 2 yumurta
Çikolatalı bisküvi sığ bir seviyeye kadar parçalanmışkırıntıları. Çerez kırıntılarını eritilmiş tereyanın yarısı ile iyice karıştırın ve çikolata ve yağ karışımını fırın tabağının tabanına yerleştirin. Formu dondurucuda 20 dakika bekletin.
Karışım dondurucuda dururken, pişirindoldurma. Bunu yapmak için, beyazlardan yumurta sarısı ayırın. Pudra şekeri, ayrı bir kapta kalan tereyağı ile karıştırın ve beyaz kadar çırpılır. Bu karışımın içine girip yumurta sarısı iyice karıştırılır. ve sıcak su kakao karışımı ile tencerede kaynatın. kakao kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve yumurta kütlesi kakao dökün. pürüzsüz olana kadar, peynir eklemek daha karıştırın ve bir mikser ile karşılık o kadar karıştırın. Çikolata ızgara, lor ekleyip tekrar karıştırın.
Kütleyi formuna koy, formu koyFırını 160 ° C'ye kadar ısıtın ve pasta sertleşene kadar pişirin (yaklaşık bir saat sürecektir). Bitmiş kek kapalı fırında soğuyunca, buzdolabına 4 saat koyun. Porsiyonlamadan önce, cheesecake'yi çikolata ve krem şanti ile süsleyin.
Bonet iştahınızı!
