Yaban mersini ile pasta

Yaban mersini pastası çok narin ve hoş bir tada sahiptir. Çok tatlı ya da ekşi değil. Sadece en çok! Buzdolabında bir çift yaban mersini varsa, bu keki hazırladığınızdan emin olun.

Yaban mersini ile kum pastası

Tatlı kek, sıcak bir yaz akşamı çay için mükemmel bir tatlı olacak. Yemek pişirmeyi deneyin ve açık bir yaban mersini pastasısınız. Bu tür maddelere ihtiyacınız olacak:

• 1 yemek kaşığı. un


• 200 g tereyağı


• 7 yemek kaşığı. l. şeker


• 1 yumurta


• 1 yemek kaşığı. yabanmersini


• tuz


• su

Önce kısa bir hamur hazırlayın. Bunu yapmak için, elek unu, tepede tuz, yumurta sarısı, 2-3 yemek kaşığı konması gereken küçük bir oluk hazırlayın. l. şeker ve tereyağın küçük parçalarına kesin. Biraz soğuk su ekleyin ve elastik hamurunu yoğurun. Hamuru yoğurun, bir top oluşturun, ki bu bir yiyecek filmine sarılıp buzdolabında bir saat bekletin.

Hamur soğuduktan sonra,dolgu. Yaban mersini temizleyin, içinden çıkan bütün yaprakları ve dalları çıkarın. Daha sonra meyveleri yıkayıp bir kağıt havluda kurutun. Hazırlanan yaban mersine kalan şekeri ekleyin.

Hamur verildiğinde, hamurbuzdolabı, iki parçaya bölün. Hamurun yarısı yuvarlanır ve yağlanmış bir fırın çanağına yerleştirilir. Gelecekteki kekin kenarlarını oluşturun. Hamuru çeşitli yerlerde çatalla delin. Hamurda fasulye veya fasulye koyun, eşit olarak dağıtın. Hamuru, yaklaşık 200 ° C'lik bir sıcaklıkta 20-30 dakika fırına koyun.

Hamurunu fırından çıkarın, fasulyeleri çıkarın. Hazırlanan zemin üzerine bir yaban mersini dolgusu yerleştirin. Kalan testten, pastanın tepesini bir kafes şekliyle kapatabileceğiniz flagella yapın. Pastayı bir yumurta ile yağlayın ve altın bir kabuk oluşana kadar 20-30 dakika pişirin.

Yoğurtlu kek pastası

Size, yaban mersini pastasının başka bir versiyonunu sunuyoruz. Bu sefer pasta dolmalıkla dolacak. Bu tarifi ile pasta yapmak için böyle malzemeler gerekecek:

• 250 g un


• 150 g tereyağı


• 300 g şeker


• 2 çorba kaşığı. vanilyalı şeker


• 5 yumurta


• 4 yemek kaşığı. l. nişasta


• 2 çorba kaşığı. Hamur için pişirme tozu


• 600 g peynir sütü


• 300 g yaban mersini

Hamur hazırlıklarını yapalım. Vanilyalı ve 150 gram şekerle tereyağını poundleyin. Bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Dizler çok dik değil, ama yumuşak hamur. Hamuru bir fırın kabına koyun. Kekin kenarlarını oluşturduğunuzdan emin olun.

Artık dolum hazırlığı yapabilirsiniz. Sarı makarnaları proteinlerden ayırın. Yolaklar kalan şekerle ovun. Yumurta karışımında, süzme peynir ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra nişastayı karıştırın. Ayrı bir şekilde yumurta beyazı çırpın, bunları ekmek kütlesi üzerine ekleyin. Şimdi dolguyu karıştırıp hamura koyabilirsiniz. Doldurmayı pürüzsüz hale getirin ve üstte yıkanmış yaban mersini koyun.

Birkaç meyveleri bırakmanızı, 1 yemek kaşığı kadar öğütmenizi öneririz. l. şeker blendır. Ortaya çıkan yabanmersini kütlesinden pastaya güzel desenler çizebilirsiniz. Ancak bu isteğe bağlıdır.

Hazırlanan pasta fırında 180 ° C sıcaklıkta 1 saat fırında pişirin. Pastayı bir çanağa dökün ve şeker tozuyla süsleyin.

Bonet iştahınızı!