Yaban mersini ile pasta nasıl pişirilir?
Yine de, bizim mutfak koleksiyonlarından alınan tariflerbüyükaneler sık sık bizi çocukluğa geri döndürürler. Yaban mersini içeren bir pastanın reçetesi bu seridendir. "Yeni, çok unutulmuş bir yaşlı" "bu nedenle," büyükanne "fikrini biraz geliştirerek, çocukluktan gelen blueberry pasta tarifini sizinle paylaşıyoruz. Hazırlayın ve unutulmaz tadın tadını çıkarın.
Yaban mersini pasta "Orman Masalı" için reçete
Yaban mersini pastasını hazırlamak çok zahmetli bir işlem olduğundan hamur özel olarak üretilemez, hazır satın alabilirsiniz, bu nedenle mağazalarda seçim şu anda harika.
Gerekli malzemeler:
hamur pul pul veya kısa pişmiş hazır - 1 paket
süzme peynir, yağsızdır - yarım kilo
Boyutlarına bağlı 5-6 yumurta
irmik veya biraz daha
süt 2-3 çorba kaşığı
yabanmersini dondurulmuş (veya mevsim taze ise) - yaklaşık 400 gram
fındık - fındık veya antep fıstığı, fıstık ve yerfıstığı - 200 gram
şeker bir buçuk bardak,
Bir çorba kaşığı toz şeker ve kakao tozu
nişasta ve un 2 çorba kaşığı ve hamur için kabartma tozu - çorba kaşığı
tereyağı - yaklaşık 50 gram.
Pek çok ürün yok, bütün sır pişirme yolunda.
Hazırlama metodu
Kek veya kek şekeri promazyvaem krema için formyağ ve hazır hamurun rulo halindeki tabakasını koyun. Tabanı pürüzsüz ve güzel yapmak için altını bezelye veya fasulye ile dolduruyoruz. 20 dakika boyunca 200 derece ısıtılan fırın içine koyduk.
"Peri" yemeğimizi dolduruyoruz. Ekmek peyniri bir elekten silinmeli, süt, irmik ve iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra havluyla doldurarak bulaşıkların üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin - bu süre boyunca manken biraz şişer ve peynirin aşırı nemini alacaktır.
Yolkarlar şekerle dövüşüyor - yalnızca yarım bardak alıp proteinleri buzdolabına koyduktan sonra, bu unları ilave edip nişasta kabartma tozu ilave edip tekrar karıştırınız.
Kızartma kabında şekeri boşaltın (tekrar yarım fincan) veŞeker çözülmeye başlayıncaya kadar tereyağını ekleyin, içine yudum koyun. Dondurulmuşsa, gözlüklerin fazla sıvı hale getirilmesi için bir elek üzerinde önceden dondurulmalıdır.
Kalan yarım bardak şeker bir bardak su dökün ve bu şurupta fındık kaynatın yarım saat kadar. Ardından şurubu boşaltın ve fıstığı biraz havlu ile kurutun.
Daha önce yapmış olduğumuz bir yumurta karışımı, bir curd-manna kütlesi ile karıştırın. Şuraya şurup halinde hazırlanmış karamel yaban mersini ve fıstığı ekleyin, her şeyi karıştırın.
Soğutulan proteinleri dik ve elastik bir köpük halinde bir tutam tuzla dövün, daha sonra bu köpüğü dolguya ekleyin.
Doldurma işlemini mavi ayığımızın soğuk tabanına koyun, sonra fırında 180 derece bir sıcaklıkta 30-40 dakika bekletin.
Yavru pasta piştikten sonra toz şeker ve kakao tozu, üstünde herhangi bir desen uygulayın.
Yaban mersini ile pişirme turları çok uzun değildir ve zor değildir, ancak tat ideal bir peri olur.
Bir pastayı yeşilliklerle pişirmek için: bazı ipuçları
Sütun peyniri aynı şekilde çok fazla yağ görünüyorsa,düzeltebilirsin. Soğuya kadar kaynatılmış sütle birlikte dökün, yaklaşık beş dakika bekletin ve ardından sütü gazlı bezle dökün. Sıcak süt aşırı yağ alacak ve peynir kurutucu olacaktır.
Irmik daha hızlı şişme için dolumda süzme peyniri seyreltmek için süt hafifçe ısıtılabilir.
Çizimi çok güzel görünmesi için bir şablon kullanın. Kendiniz kağıdınızdan kesebilir veya bir açık havlu peçeteyle kullanabilirsiniz.
Birkaç karamel yaban mersini içebilir ve yukarıdan pastayı süslemek için birkaç fındık bırakabilirsiniz - bu güzel olacak.
Bu, bizimle büyükannelerimizden kalan blueberry pasta "Forest Fairy Masalı" için bir reçetedir ve her zaman taze ve lezzetlidir. Pişirmeyi deneyin - ve sizin için güzel bir iştah var
