Çilekli pasta: pişirme reçetesi

Çilekli kum pastası

Bu pastanın tarifi çok basit, çünkü az pişmiş yemeklerin hazırlanması oldukça kolaydır. Çilekli doldurma ile kısa pastacılıkta ufalanmış bir pasta hazırlamak için şunları yaparız:

• 
  küçük yoğun çilekten 500 gr'dan az değil
• 
  en az 0.5 st. şeker (dolum için)
• 
  200 g tereyağı veya margarin
• 
  2 yemek kaşığı. un
• 
  2 yemek kaşığı. l. şeker (hamur için)
• 
  1 yumurta
• 
  1 yumurta sarısı
• 
  Vanilyalı şeker - tadına varın

Önce çilekleri dolum için hazırlayın. Çilek sayısı zevkinize göre belirlenir, ancak en az yarım kilo almanız önerilir. Çileklere dokunduktan sonra, onları soğuk suda iyice durulayın ve bir süzgeç veya süzgece aktarın. Çilekleri kaynar su ile elimize alıp şekeri direkt olarak sütunluğun içine döküyoruz. Tatlı turpları severseniz, daha fazla şeker alın, aksi takdirde dolum asidik görünecektir. Meyve sıkacak şekerle doldurulmuş meyveler 1.5-2 saat bir kaba konur.

Bu arada, kısa sürede hamur hazırlıyoruz. Yumurta ve sarısı şeker (sade ve vanilya) ile karıştırın, yumuşatılmış tereyağı veya margarin ekleyin ve öğüt. Un ekleyin ve homojen hamuru karıştırın: önce çatalla karıştırın, tüm malzemeleri karıştırın ve sonra hamuru ellerinizle yoğurun. Hamuru yarım saat buzdolabına koyun.

Tereyağı ile yağ pişirmek için form,hamurun kalıbın alt ve yanları boyunca eşit şekilde dağıtılması ve yanların suyu pişirme esnasında meyvelerden sızmamasını sağlayın. Meyveleri hamurun yüzeyine eşit bir şekilde dağıtın ve pastayı 200 derece bir sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

Çilek ile Finlandiyalı pasta

Yazlık peynir ve bademle birlikte Finlandiya'nın berry pastası harika bir yaz tatlısı. Hazırlanması için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:

• 
  meyveler - 250-300 gr
• 
  ekşi krema (% 20 yağ içeriği) - 200 gr
• 
  un - 125 g
• 
  yağ - 100 gr
• 
  süzme peynir - 100 gr
• 
  şeker - 75 gr
• 
  öğütülmüş badem - 50 gr
• 
  sarısı - 3 parça.
• 
  yumurta - 1 pc.
• 
  vanilya şekeri - 1 poşet
• 
  tuz tokmak

Tereyağını küplere kestik ve bir kasede ekledik,un, öğütülmüş badem, süzme peynir, bir tutam tuz ekleyin. Karışımı bir bıçakla büyük bir kırıntıya kestik. Ortada derinleştik, içerisine bir yumurta çekip hamuru karıştırdık. Hamuru buzdolabında soğutuyoruz. Hamur soğuksa, unu dökmüş bir masanın üzerine fırlatın, bir kalıba koyun, çatalla delin ve 20 dakika boyunca dondurucuya koyun.

Ekşi krema, sarısı, şeker ve vanilya ile karıştırılır.şeker. Bir fırça ile karıştırın, dikkatli olun, ancak karışımı dövme. Katıyı dondurulmuş pasta üzerine dökün ve çilek ekleyin (eğer ekşiyerlerse eklemeden önce şekerle karıştırın). Yaklaşık bir saat veya 180 derece bir sıcaklıkta dolum kalınlaşıncaya kadar pisirin.

Yarım saat çilekli pasta

Pişirme, bazı kadınlara bir şey gibi gözüküyorzahmetli, zaman alıcı ve zaman alıcı. Aslında, hızlı pişirme için bir sürü tarif var: yarım saat - ve masanın üzerinde zaten bir börek pasta var. Sunduğumuz böyle bir pastanın reçetesi. Ürünler aşağıdakilere ihtiyaç duyacaktır:

• 
  herhangi bir çilek (daha iyi ekşi) - tadına varmak için
• 
  un - 1 yemek kaşığı
• 
  şeker - 1 yemek kaşığı
• 
  tarçın veya vanilya - tadına
• 
  kıyılmış ceviz - tadına kadar

Yumurta şekeri iyice yendi. Unu tanıtın ve homojen olana kadar karıştırın. Vanilya'yı kullanırsanız, hamurun içine ekleyelim. İsterseniz hamura biraz soda sirkesi ekleyebilirsiniz.

Önceden yağlanmış önceden ısıtılmış formu alınyağ ve un serpiştirin ve hamurun üçte birine dökün. Hamur tabanı eşit olarak örtmelidir. Çilekleri üstüne serdik, tarçın serpip geride kalan hamurla örtüldük (çilek kalıbın duvarlarına dokunmamalıdır).

Fındık serpiştirin ve ılımlı bir sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Bonet iştahınızı!