Çikolata Musu

Çikolata Mus (Mousse au chocolat)

8-10 porsiyon krema hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler: </ p.

• 3 çorba kaşığı. kaynaklı çift kale kahve kaşıkları


• 100 g süt rendesi çikolata (bir fayans)


• 4 yumurta, sarısı ve sincaplara ayrılmıştır


• 0.25 fincan toz şeker


• 1 tatlı kaşığı vanilyalı şeker


• 1.5 bardak% 30 krema.

hazırlık

Çikolata ve kahveyi bir sıcak su banyosuna koyun ve çikolata eriyinceye kadar karıştırın. Serinletin.

Yumurta sarısını, düzgün bir karışım oluşana kadar yavaş yavaş şeker tozu ilave ederek sürtün. Erimiş yumurta sarısı eritilmiş çikolata ve vanilya şekeri ile eritilir.

Yumurta akılarını havadar bir köpük haline getirin ve iyice karıştırarak çikolata içerisine dökün.

Kremayı alüminyum mutfak eşyaları içine koyun, bulaşıkları buza koyun ve kalın köpüklü bir köpük oluşana kadar çırpın (çırpılmış krema korona üzerinde iyi kalmalıdır).

Krema krema çikolata dökün ve karıştırın. Kalıbı kalıba dökün. Buzdolabında 4-6 saat bekletin.