Sırlı şekerli kurabiyeler için en iyi tarif

Yılbaşı tatilleri yaklaşıyor ve hepimiz istiyorarkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi orijinal ve lezzetli şeylerle şımartın. Buzlanma ile süslenmiş bir çerez, bir Noel ağacı için ideal bir hediye, bir tedavi ya da süs.

36 adet hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

150 gram yumuşamış yağ; 170bir gram şeker; 1 tatlı kaşığı fırın tozu; ¼ çay kaşığı tuz; 1 yumurta; 1 çorba kaşığı süt; 1 çay kaşığı vanilin; 450 gram un. Sır hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler: 900 gr toz şeker; Meringue için toz 3 çorba kaşığı; ½ çay kaşığı tartar; 100 ml su; 1 çay kaşığı vanilin; 2-4 çorba kaşığı su; Yiyecek renkleri.

Çerez hazırlığı:

1. Büyük boyutlu bir kapta tereyağını orta, daha sonra yüksek hızda yaklaşık 30 saniye boyunca döv. Şeker, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Kap tamamen temizleninceye kadar dövülüp fincan duvarlarını temizleyin. Yumurtayı, sütü ve vanilyeyi ekleyin ve iyice karıştırılana kadar fırçalayın.

Karıştırabileceğiniz kadar un ekleyinbir karıştırıcı yardımıyla. Un geri kalanını karıştırmak için tahta bir kaşık kullanın. Hamuru iki parçaya bölün, örtün, 30 dakika kadar soğutun veya hamur elinize yapışmayana kadar.

2. Fırını 190 ° C'ye kadar önceden ısıtın. Hafifçe serpilmiş bir öğünde, hamuru 3-6 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın. Kalıplar kurabiyeler kesmişti. Çerezleri yaklaşık 2.5 cm'lik sırsız bir pişirme tabakasına yerleştirin.

7-10 dakika için ya da kenarları kadar 3. fırında hafifçe kahverengi hale gelir. Kurabiye koy, serin. ya sır ceket talebi üzerine başka bir yol süsleyin.

Pişirme sırı:

1. Büyük bir kapta, pudra şekeri, makarna ve tartar için toz karıştırın. 100 ml su ve vanilini ilave edin. Düşük hızda, tamamen çalkalanana kadar dövün, sonra karışım yoğunlaşıncaya kadar 7-10 dakika yüksek hızda yuvarlayın. 2. Çerezin sır üzerine uygulanmasını kolaylaştırmak için, birer birer 2-4 çorba kaşığı su ilave edin. İsterseniz, sır birkaç kısma bölünebilir ve gıda renklendiricileriyle karıştırılabilir.

Not metresi için:

Meringue pudrası karışımıdır.pastörize kurutulmuş yumurta akıları, şeker ve gıda sakızları. Marketten alışveriş merkezlerinde veya özel bir dükkanda bulabileceğiniz toz. Oda sıcaklığında iki güne kadar ve donmuş halde üç aya kadar mumlu kağıt mendilleri arasında, sırsız çerezleri kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. İsterseniz, masada çerezleri sunmadan önce dondurabilir ve süsleyebilirsiniz.

Sırlı şekerli kurabiyeler için en iyi tarif