3 peynir, soğan ve domatesle mini tartletler
12 porsiyon (24 adet) hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:
- Fırınlama için üniversal sprey;
- 450 gram un;
- Rendelenmiş 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 70-80 ml zeytin yağı veya kanola yağı;
- 5-7 çorba kaşığı soğuk su;
- 1 yumurta; 70-80 ml süt;
- Zemin karabiberinin tadı;
- 70-80 gram Gruyère peyniri veya Monterey Jack peyniri;
- 1 çorba kaşığı doğranmış soğan;
- 5-6 armut veya kiraz domates, ince dilimlere ve / veya taze baharat otlarına kesilmiş;
- Kekik tadı bırakır.
hazırlanması:
1. Fırını 220 ° C'ye kadar önceden ısıtın. Pişirme spreyini 24 kek kalıbına püskürtün, kenara koyun. Büyük bir tencerede tartlets hazırlamak için, Un, Parmesan peyniri ve tuzu karıştırın. Yağı ilave edin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. İki çorba kaşığı soğuk su ilave edin, homojen olana kadar karıştırın. Unu nemlendirinceye kadar kalan suyu birer birer ekleyin. Topu yuvarlayın, pürüzsüz olana kadar yavaşça hamur yoğurun.
2. Hamuru 24 torba bölün, her porsiyonu bir kek şeklinde sıkın, hamur yırtıklarının olmadığından emin olun. Hamur kahverengileşene kadar 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kenara koyun. Fırında sıcaklığı 175 ° C'ye düşürün.
3. Küçük bir bardakta tartlets doldurmak için, yumurta, süt ve biber dövmek. Soğan ve peynir Gruyer ekleyin. Her tartana yaklaşık 1 tatlı kaşığı bu karışım doldurun. Bir dilim domates veya ot yapraklarıyla birlikte.
4. 20 dakika kadar veya doldurma şişene kadar fırında pişirin. 5 dakika soğutun. İsterseniz, kekik yaprakları serpin.
Beslenme bilgileri:
- Enerji değeri 156 kcal;
- Yağlar - 8 gr;
- Kolesterol - 20 mg;
- Doymuş yağlar - 2 gr;
- Karbonhidratlar - 17 g;
- Tekli doymamış yağlar - 5 g;
- Çoklu doymamış yağlar - 1 g;
- Lif - 1 g;
- Proteinler - 4g;
- A vitamini - 43,8 mkg;
- C vitamini - 1 mg;
- Folik asit - 40 mcg;
- Sodyum 141 mg;
- Potasyum - 57 mg;
- Kalsiyum - 50 mg;
- Demir - 1 mg.
Daha fazla yemek tarifini görün:
Yazar: Katerina Sergeenko
