Kahve ve elmalı çörekler

Eski yemek kitaplarından dolaşarak çok özgün tarifler bulabilirsiniz. Örneğin, aromatik alkollü içecek elmalarında turşu yapılan çörekler için bir tarifi.

Orijinal tarife göre, brendi kullanılır, ancak bizturuncu likör ile değiştirmeye karar verdi. Marinade elma yumuşak yapar ve portakal suyu elmanın tadını verir. Portakal suyu almanın imkanı yoksa pembe bir öz veya portakal kabuğuyla değiştirilebilir. Beklenmedik dolumla orijinal pişmiş malları sunarak arkadaşlarınızı şaşırtın!

Katı şarap

4 porsiyon mulled şarap için, ihtiyacınız olacak:

• 4 su bardağı elma şarabı;


• 2 çorba kaşığı kahverengi şeker;


• 1 portakal, plastik haline getir;


• 1 tarçın tarçın;


• 1 vanilyalı pilav,


• 2 parçaya bölün.

hazırlanması:

1. Tüm malzemeleri bir tencereye koyup kaynatın;

2. Isıyı azaltın ve düşük ısıda 7-10 dakika daha pişirin;

3. Gözlükleri boşaltın.

Unu önceden hazırlanmış ve servis yapılmadan önce ısıtılabilir.

çörek

4 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

Test için:

• 250 gram un;


• Kuru mayanın 1 çorba kaşığı (1 poşet);


• 1 çorba kaşığı şeker;


• ¼ çay kaşığı tuz;


• 70-80 ml su;


• 115 ml süt;


• ½ çay kaşığı vanilya özütü;


• 1 litre ayçiçek yağı.

Elmalar için:

• 2-3 elma (tercihen Gal);


• 5 çorba kaşığı likör Grand Marnier (herhangi bir portakal likörü ile değiştirilebilir);


• 1.5 çorba kaşığı kahverengi şeker;


• 2 çay kaşığı portakal suyu (turuncu ağaç çiçekleri damıtarak elde edilen turuncu bir lezzet);


• Bir limonun lezzeti.

DTarçın şekeri için:

• 1 çorba kaşığı şeker;


• ½ çay kaşığı toz tarçın.

Elmaların hazırlanması:

1. Elma kabuğunu soyun, çekirdeği çıkarın ve her elmayı yaklaşık 5 plastiğe kesin;

2. Likörü, şekeri, esansı ve portakal suyunu karıştırın;

3. Elmaları bir torbaya koyun, ortaya çıkan marineayı dökün, paketi bağlayın ve elmaları yaklaşık bir saat boyunca marine bırakın.

Tarçın şekeri hazırlanması:

Şekeri ve tarla tarçını karıştırın.

Donuts hazırlama:

1. Su ve sütü birlikte ısıtın;

2. Bütün kuru malzemeleri karıştırın, oluk yapın, su, süt ve vanilya ekstraktı koyun. Pürüzsüz olana kadar yendi;

3. Hamuru iki katına kadar bir havlu ile örtülü, 1-1.5 saat sıcak bir yerde bekletin;

Büyük bir tencerede ayçiçek yağı ısıtın;

5. Hamuru iyice karıştırın, elmalarını marinadan çıkarın ve kurutun. Birer birer elmaları hamurun içine koydu. 6. Bir çatalla elmaları hamurda alın ve kaynar yağ koyun.

7. Donut her iki tarafın altın rengini bulana kadar kızartın.

8. Fazla yağdan kurtulmak için kızartılmış donutları kağıt havluya koyun. Daha sonra donutları bir tabak üzerine koyup tarçın şekeri serpin.

Yazar: Katerina Sergeenko