Tarçınlı elmalı kek için basit bir tarifi

maddeler:

• 
  Un 300 g


• 
  Tereyağı - 250 gr


• 
  Iki sarısı


• 
  Şeker - 4 çorba kaşığı. l.


• 
  Elmalar - 4-5 adet.


• 
  Tarçın, vanilya, limon kabuğu - 1 yemek kaşığı l.


• 
  Kayısı reçeli (reçel) - 4 çorba kaşığı. l.


• 
  su

1. 
   Taban için kıyılmış kısa bir hamur kullanılır. Buzluğun yağını rendeye sürüp unla birleştirin. İnce kırıntılar görünene kadar karışımı çabucak yoğurun. Yağın erimesini önlemek için periyodik olarak ellerinizi serin suya daldırın


2. 
   Karışım sarısı içine 2 yemek kaşığı girin. l. şeker ve vanilyalı ekstraktı (isteğe bağlı). Tekrar elastik, yoğun bir kütle haline getirin. Topu şekillendirin, yiyecek filmini sarın ve yarım saat boyunca buzdolabına koyun


3. 
   2 yemek kaşığı bağlayın. l. şeker, vanilya tohumları ve üç ince doğranmış soyulmuş elma sote tavasında. Elmalar yumuşak ve tatlı olmalıdır. Tarçın ve biraz su ilave edin


4. 
   Sote kabını orta ateşin üzerine koyun ve pişirin.Yaklaşık yarım saat. Limon kabuğu koyun ve hazır oluncaya kadar ateşte tutun: elmalar yumuşak ve yarı şeffaf olmalı ve fazla nem - buharlaşmalıdır. Sos çıkarın ve soğumasını bekleyin.


5. 
   İki sulu ve sert elma ince dilimleri soyup dilimleyin. Onlara limon suyu serpin - hamurun koyulaşmasını önleyecektir


6. 
   Hamuru ince iş parçasına döndürün. Hazırlanan formda döşeyin, kenarları oluşturun ve hamurun fazla kısmını kesin. Meyve dolgusunu bir dolgu dolgu ile doldurun ve yüzeyi düzeltin. Elmaların dilimlerini üst üste bindirin ve şeker serpin. 200 derece ısıtılan bir fırında yarım saat pişirin


7. 
   Kayısı reçeli 2: 1 oranında su ile birleşir ve kaynatılır. Elde edilen sırla pastayı bitirin.