Mimosa salatası, klasik bir fotoğraf ile bir tarifi. Konserve gıda, peynir ve tereyağı ile Mimosa salatası, evde adım adım talimatlar
Otantik olarak kurulması için kiminle tam olarak geldiğiniÜnlü salata "Mimoza" bugün zor. Vatandaşlarımızın masalarında ilk kez, şiddetli kıtlığın olduğu koşullarda, "gelişmiş" (patates, peynir vb.) Basit ürünlerle lezzetli yemekler icat eden parlak ve hassas salata "Mimoza" 70'lerin başında ortaya çıktı. "Mimoza" söz konusu olduğunda, bilinmeyen hostesin mutfak deneylerinin sonucu tüm beklentileri aştı - salata anında milyonlarca sıradan vatandaşa aşık oldu ve sık sık geleneksel şenlikli yemekler listesine girdi. Dahası, bugünümüzde büyük beğeni toplamaya devam ediyor ve yurtdışında Rus mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. Klasik bir mimoza nasıl hazırlanırız, hem de alışılmadık varyasyonları makalemizden öğrenilir.
Nazik salata "Mimoza": adım adım fotoğraflı klasik yemek tarifi
Öncelikle, gelenekselBir konserve balık, haşlanmış sebze ve yumurta bulunan bir mimoza çeşidi. Klasik tarifi de "Mimoza" salatası katmanını ve haşlanmış bir sarısı olan parlak bir süslemeyi, ince bir ızgarada rendelenmiş hali anlamına gelir. Resimlerdeki tarifi okur ve bakarız.
Gerekli malzemeler:
konserve balık (ton balığı) - 1 adet.
yumurta - 3 adet.
patates - 3 adet.
havuç - 3 adet.
ampul - 1 adet.
mayonez - 150 ml.
tuz
Adım adım talimat
Öncelikle, sebzelerle ilgilenelim: havuç ve patateslerin yıkanması ve kaynatılması gerekir. Sebzelerden sonra yumurta koyacağız.
Önemli! Salata "Mimoza" için yumurta kaynatılmalı, çünkü sarısı dekorasyon için kullanacağız ve ızgarada yeterince sert olmalıdır.
Hazır sebzeler soyulur ve yumurtalarKabuk. Sarımları proteinlerden ayırın. İlk öğütücüye sürülür ve ikincisi - bir bıçakla ince kıyılır. Havuç ve patatesler de öğütülür. Yiyecekleri bir çatalla, yağla birlikte homojen bir yoğa haline gelene kadar şekillendirir.
Derin bir tabakın veya özel bir şeklin alt tarafında, ilk katmanı - balıkları yaydık.
Nota! Özel bir formunuz yoksa,basit bir cankurtaran avantajından yararlanın. Temiz plastik bir şişe alın, alt ve boynu kesin. Oluşan silindiri katmanlı salatalar ve tatlılar için kullanın.
Balıkların üstünde ezilmiş protein ve mayonez serilir.
Dikkat lütfen! Soğanı bir salata içinde isterseniz, bir soğan kabuğundan soyun ve ince doğrayın. Soğanı konserve balık tabakasından sonra koyun ve sonra proteini ekleyin.
Şimdi haşlanmış havuç çevirin: mayonez ile proteinin üstüne koyun ve hafifçe çatalla seviyeleyin.
Havuç üzerinde mayonez ilave edilir ve patates tabakası hazırlanır. Ayrıca mayonez ile sabitlenir.
Rendelenmiş sarısı olan "Mimoza" salatasını süslüyoruz. Çanağı buzdolabına 1-2 saat boyunca gönderiyoruz. Ardından formu dikkatle çıkarın ve salatayı masaya servis edin.
Popüler salata "Mimoza": pirinçli klasik bir tarifi
Mimoza hazırlamak için birçok seçenek var,ama en popüler ve hafif olanı pirinçli tarifi. Pirinç mimoza içerisindeki hazırlama ilkesi, içerik maddelerinin sayısı ve katmanların sırası klasik versiyonda olduğu gibi aynıdır. Ancak patates yerine bu tarif haşlanmış pirinç kullanıyor.
Gerekli malzemeler:
konserve balık (ton balığı, pembe somon, sardalya) - 1 kutu
pirinç - 100 gr.
sert peynir - 150 gr.
havuç - 3 adet.
yumurta - 3-4 adet.
soğan - 1 adet.
mayonez - 150-200 gr.
Yeşiller (dereotu sprigs)
Adım adım talimat
Salata "Mimoza" hazırlığının hazırlanma aşamasında: havuç ve yumurta pişirin, soğanı kabuğundan soyun.
Pirinç tuzlu suda 1:4 hazır oluncaya kadar. Suyu boşaltın, pirincini soğuk suyla dikkatlice durulayın ve bir süzgeçte atın. Pirincide fazla sıvı bulunmamalı, aksi halde salata tadını ve kıvamını bozacaktır.
Balıkları çatalla bastırıyoruz, yağları boşaltamıyorsunuz. Peyniri orta öğütücü üzerine ovuyoruz.
Havuç soyularak rendelenir. Yumurtalara geçiyoruz: proteinleri sarılardan ayırıp, öğütücülerden ayrı öğütüyoruz.
Soğanlara güzelce kestik.
"Mimoza" salatasını hazırlamaya devam edelim: ilk kat pilav, daha sonra soğan, mayonez ile balık olacak.
Sonra rendelenmiş peynir ve mayonez yayıldı. Üstte, bir protein tabakası oluşturun.
Proteinden sonra, biraz mayonez yayılarak yüzeye dikkatlice dağıtın. Rendelenmiş havuç ve ince bir mayonez tabakası döşeyin.
Salata "Mimoza" geleneksel sarısı bitirin. Arzu edilirse, çanağı mimoza şeklinde döşenmiş taze dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Lezzetli salata "Mimoza" pembe somon ile: klasik bir fotoğraf ile bir fotoğraftır
Pembe somon Mimosa salatası için ideal bir balıktır. İhale, yumuşak ve neredeyse kemiksizdir. Bu salata sürümünde, turşu pembe somon ve haşlanmış balık kullanabilirsiniz. Ve pembe somonu kuruyan etin daha sulu olduğunu, biraz tereyağı eklemenizi öneririz.
Gerekli malzemeler:
somon konserve - 1 can
havuç ortalama - 5-6 adet.
patates - 5 adet.
yumurta - 6 adet.
mayonez - 200 gr.
Tereyağı - 20 gr.
Adım adım talimat
Sebzeler yıkanır ve pişirilir. Pişmiş sebzeler soyulur.
Yumurtayı kaynatın ve 10-12 dakika pişirelim. Filtreli proteinleri sarılardan temizleyip ayırıyoruz.
Pembe salatayı bir kaba koyduk ve tereyağını ilave edip, üniforma gelene kadar çatalla yoğruyoruz.
Yağlı balıklar "Mimoza" salatamızın ilk tabakası olacak. Haşlanmış patateslerle.
Patates katının üzerine, biraz mayonez dağıtacağız.
Şimdi ızgaraya ihtiyaç duyan havuç da çevirin.
Üzerinde ezilmiş proteinler ve mayonez katmanı döşenir.
Salatayı rendelenmiş sarısı süslüyoruz.
Nazik bir salata "Mimoza" - peynir ve karides ile klasik bir tarifi
Klasik Sovyet reçetesi hakkında konuşursakmimoza, o zaman elbette, karides yemeye gerek yoktu, peynir için yer yoktu. Peynir ve karides salatası "Mimoza "'nın versiyonuna daha modern klasikler denebilir. Bir salata hazırlamak için katı peynir yapacaktır. Fakat çanağa özel bir esans vermek isterseniz parmesan seçmenizi öneririz.
Gerekli malzemeler:
karides - 150 gr.
havuç - 3 adet.
yumurta - 3 adet.
mayonez - 150 gr.
peynir - 150 gr.
yeşillik
dekorasyon için nar taneleri
Adım adım talimat
Karides pişmiş olana kadar tuzlu suda pişirin. Soğutulmuş karides kabukları temizler. Et bir blenderde ezilir veya bir bıçakla ince kesilir.
Yumurtalar demlendi, proteinleri sarılardan ayırdık, ovdık.
Havuç hazır oluncaya kadar pişirir. Sebzeleri büyük bir rendeye sürdük.
Orta rendeye peynir sürtün.
İlk kat mayonezli karides eti olacaktır.
İlk kattaki üstten ikinci kat hazırlanır - havuç ve mayonez.
Üçüncü tabaka peynirli bir protein olacak. Ayrıca mayonez ince bir tabaka ile takviye edilecektir.
Salatayı rendelenmiş sarısı, yeşillikleri ve nar tohumlarıyla süslüyoruz.
Basit salata "Mimoza" konserve yiyecek ve elma ile - adım adım tarifi
İlk bakışta, konserve balık veelmalar uyumsuz görünebilir. Ama aslında, bu "çift", bahar tazelik derecesi ve hassasiyetten oluşan "Mimoza" salatası verir. Önemli olan, hafif bir ekşi yeşil bir elma salatası, örneğin Semirinka çeşidi için seçin.
Gerekli malzemeler:
konserve balık - 1 can
elma - 1/2 adet.
mayonez - 150 gr.
ekşi krema - 50 gr.
yumurta - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Adım adım talimat
Yumurtalar ızgarada pişirilir ve rendelenir.
Nota! Mimoza'nın bu versiyonunda sadece 3 kat olacak. Son tabaka yumurta olacaktır, bu nedenle proteinlerin sarısı ayrılmasına gerek yoktur.
Konserve püre, önceden yağ boşaltma. Bu tarifte, elma salata verecek, bu yüzden görevimiz aşırı miktardaki yağ içeriğinden kurtulmaktır.
Elmalarım soyun ve kemikleri çıkarın. Yarı elma bir orta rendeye sürtülmüştü. Soğanı iyice doğrayın.
Nota! elma ince dilim ikinci yarısını kesin ve salata süslemek için kullanabilirsiniz.
Ekşi krema mayonezle karıştırılır.
Salatayı şekillendirin: ilk kat, yayı olan bir balık olacak, ikincisi - yeşil bir elma ve üçüncü kat yumurta olacaktır. Her tabaka, ekşi krema ve mayonez karışımı ile bulaştırılır. 1-2 saat buzdolabına hazır mimosa gönderiyoruz.
Youtube web sitesi çok sayıda video sunuyorBir "Mimoza" salatası hazırlama hakkında: Bu evde pişirme, Anastasia Skripkina, yemeğin hakkında da Wikipedia web sitesinde bulunabilir. Bu leziz salata tarifi için size en iyi videoyu sunuyoruz.
