Yılbaşı menüsü 2016: şefin fotoğraflı yemekleri. 2016 Maymunları için Yılbaşı menüsü: şeflerin fotoğrafları bulunan yemek tarifleri.

Yeni yılda şefin yemekleri

Yılbaşı tablosu için plan planlamak için 2016gelecek yıl metresi olan Fiery Monkey'in banallik ve sadeliği tolere etmemesi nedeniyle sorumluluk sahibi ve hayal gücüyle yaklaşıyor. Ama o gerçekten seviyor parlak, sulu ve lezzetli içerik çok abartılı ve özgün yemekler.

Yeni Yıl menüsüne neler eklenecek 2016: şef Jamie Oliver'den bir yemek

İngiliz lokantaları ve TV sunucusu öneriyorYılbaşı için pişirin Tavuklu ve yumuşak erişte ile tatlı ekşi salata. Bu yemeğin yangın maymun yıl yeni yıl menü için harika bir başlangıç olacaktır. Etkin bir şekilde şenlikli masaya bakar ve narin bir nefis tada kavuşur.

Gerekli malzemeler:

haşlanmış tavuk filetosu - 250 gr

kişniş - 1 ışın

pirinç erişte - 100 gr

salatalık - 1 parça

havuç - 1 adet

Marul - 1 demet

haşlanmış fasulye - 150 gr

tohumlar (susam, kabak, ayçiçeği)

zeytinyağı - 6 çorba kaşığı

tatlı biber sosu - 2 yemek kaşığı

soya sosu - 1 yemek kaşığı

sıvı bal - 1 yemek kaşığı

Adım adım talimat

Pirinç noodle'larını tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Tavuk ve fasulye parçalara bölünür, rendeleyin havuç, salatalık ince şeritler doğrayın. Darphane büyük parçalara girer.

Kinzu eziyet edin, 5 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, tavanın içine koyun ve kaynatmadan önce biraz ısıtın.

Küçük bir kabın doldurulması için biber, bal, soya sosu ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın.

Tüm sebzeler, yeşiller, et ve erişte derin bir kaba konur, 5 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin, iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabında zehirleyin.

Servis etmeden hemen önce, salata tohum serpin ve mevsim sosuyla bol miktarda.

Rafine bir Yılbaşı menüsü 2016: şef Alexander Tregubenko'nun bir tabak

Bay Tregubenko Yeni Yıl İçin Yemek ÖneriyorKümes hayvanlarının 2016 sıcak yemekleri, ancak geleneksel tavuk değil, sebze salataları ve her çeşit yan yemekler ile çok iyi birleştirilen daha rafine ördek anlamına gelmiyor.

Gerekli malzemeler:

Ördek filetosu - 500 gr

portakallar - 2 parça

turuncu likör - 2 yemek kaşığı

konsantre ördek suyu - 125 gr

biber

nane

sirke

Adım adım talimat

Ördek filetosu küçük porsiyonlara, biberle kesilir, biraz serpin, sirke serpin ve marine etmek için 10-15 dakika bırakın.

Zaman geçtikten sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika boyunca sıcak bir fırına gönderin. Et etmeden önce et her taraftan ağartılıp folyo ile kaplandığında çıkarın.

Bir turuncu dik kaynar su ile doldurmak için,ince kesilmiş ince kesilmiş şeritler ve hamuru hamurdan sıkıştırın. Ördekten bırakılan marine ile karıştırın, likörü ve portakal suyunu dökün. İyi karıştırıp ateşe verin. Kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, sürekli karıştırın, böylece kütle kalınlaşır. Bitmiş soda tuz, baharatlar ve biber koyun ve kalan turuncu lezzeti ekleyin.

Sıcak filetoya sos ile ısıtır, taze portakal dilimleri ile süslenir, kuşkonmaz garnitür ve masaya servis edilir.

Sırla somon - Yeni Yıl tablosunun menüsündeki ana yemek Gordon Ramsey'den 2016: Fotoğraflı bir tarif

Yeni Yıl menüsüne şef Gordon Ramsey'den gelen 2016 yemeği mükemmel bir fikir olacaktır. Tarifleri çok alışılmadık ve tanıdık ürünlerinde yeni tatlar açmanıza izin veriyor.

Gerekli malzemeler:

somon filetosu - 600 gr

turp - 15 adet

ıspanak - 100 gr

hafif soya sosu - 4 çorba kaşığı

ballı sıvı - 3 çte

limon suyu - 1 yemek kaşığı

pirinç sirkesi - 3 yemek kaşığı

Dijon hardal - 1 torba

susam yağı - 2 yemek kaşığı

rendelenmiş zencefil kökü - 1.5 çay kaşığı

tahin - 2 yemek kaşığı

zeytin yağı

Adım adım talimat

Somon yığın kısımlarına kesin.

Derin kabın içinde marine içmek içinlimon suyu, bal, 2 çorba kaşığı soya sosu, Dijon hardal ve zencefilin yarısı hacmi. İyi karıştırın ve balık parçalarını sıvı ile döktürün. Buzdolabına yarım saat boyunca gönderin.

Sos için kalan zencefil, pirinç sirke, susam yağı, 2 çorba kaşığı soya sosu ve tahinli makarna hafifçe fırçalayın.

Balık pişinceye kadar tavada kızartın.

Servis yaprağı üzerinde ıspanak yaprakları koyun,ince turp turpları, somonun bir kısmını ve bol miktarda su sosunu kesin. Mayonez yılı 2016 yılbaşı kutlamasında yemeğin yanında bir sebze yemeği ve bir sebze salatası da içeren şenlikli bir yemek koyun.

Maymun 2016 yılına Yeni Yıl tablosunu süslemek için ne tatlı: Rus şef Alexander Seleznev'in bir tarifi

Maymun yılında, şenlikli tatlı yemeklersadece çok lezzetli değil aynı zamanda muhteşem bir şekilde dekore edilmelidir. Seleznev, farklı krema dolgularıyla "Yelochka" nın alışılmadık ve havadar bir tatlı hazırlamasını önermektedir.

Gerekli malzemeler:

Bir pasta için

mısır şekeri - 70 gr

şeker şurubu - 30 gr

Rulet bisküvi - 50 gr

Protein ağırlığı - 20 gr

krem "Muslin" - 50 gr

Protein ağırlığı

toz şeker - 100 gr

yumurta beyazı - 1 adet

limon suyu - 1 torba

Krem "Muslin"

meringue - 200 gr

vanilya - 50 gr

krem "Patissier" - 500 gr

Tereyağı - 300 gr

Krem "Patissier"

şeker - 125 gr

süt - 500 ml

nişasta - 20 gr

un - 20 gr

yumurta sarısı - 2 parça

yumurta - 1 parça

vanilya

Adım adım talimat

Krema için "Patissier" yumurta sarısı ve yumurta iyikırbaçlamak için. Nişasta ve buğday ununu ekleyin ve bir kez daha fırçalayın. Emaye kapta süt ve vanilya kaynatın. Sürekli karıştırarak yumurta karışımını ekleyin. Isıdan uzaklaştırın, bir su banyosuna koyun ve kalın olana kadar sıcaklaştırın.

Dolum için "Muslin" yumuşatılmış tereyağı köpükte kırbaçlamak için. Vanilya, ezilmiş meringues ve krema "Patissier" ile birleştirin. Bir kaşıkla nazikçe karıştırın.