Kavun seçimi nasıl yapılır?

Kavun seçmeden önce üzerinde karar vermeniz gerekironu seçeceğin yer. Resmi bir pazar ya da bir süpermarket olması en iyisidir. Yetkisiz kamp sitelerinde satılan kavunların nereden getirildiğini ve nasıl yetiştirildiğini kim bilebilir? özellikle Yol boyunca satılan kavunları satmak tehlikelidirkavunlar çok ağır metaller ve diğer zehirli maddeleri emerler. Satılan kavunlar doğrudan gövdede değil gölgelik veya tente altında palette olmalıdır.

Belirli bir satıcıdan kavun satın almaya karar, sıhhi ve epidemiyolojik istasyonları tarafından yayınlanan ticaret ondan izin sormak için tereddüt ve yok laboratuvar test sonuçları. Satıcının vicdanının açık olması sorunsuzdur.bu belgeleri sağlayacaktır. Öte yandan, inkar etmeye başlayınca onun yerine harika kavunları olduğunu söylerseniz, başka bir yerde kavun seçmek daha iyidir.

Kavun karpuzun derisi kadar yoğun değildir, bu nedenle seçtiğiniz kavun leke, girinti ve çatlaksız bütün. Hastalığa neden olan bakteriler çok hızlıhasarlı meyvelerin yüzeyine yayılır ve hasar görmüş ince ciltten çabucak nüfuz eder. Katılıyorum, salmonelloz veya botulizm - kavun yemek için çok fazla ödeme.

daha Kesilmiş kavunları asla almayın (hatta bir süpermarkette yiyecek sarılıfilm) çekin ve satıcıların sizinle birlikte kesmelerine izin vermeyin, böylece onların olgunluklarını değerlendirebilirsiniz. Bıçağın saflığını ve satıcının ellerini asla kefil olamazsınız. Buna ek olarak, yüksek şeker içeriğinden dolayı, kesilmiş kavun hamuru bakteriler için ideal bir üreme alanı haline gelir.

Olgunlaşması muhtemel bir kavunu seçmek için önce koklayın. Olgun kavunlarda karakteristik hoş aroma vanilya, armut, bal ve hatta ananasın notları. Eğer kavun yeşillikleri kokuyorsa ya da hiç kokmuyorsa, satın almayın - muhtemelen olgunlaşmamıştır. Bu arada sokaktaki sıcak (ya da kavun satılan odada) lezzet ne kadar yoğun olur.

"Dokunduğunuza göre" bir kavun seçmeye çalıştırabilirsiniz, ancak dokunsal duyumlar ne yediğinize, ne çeşit kavun seçersiniz. "Kolhoznitsa" çeşitinin kavununda bir yüzey olmalıdırpürüzsüz ve "Torpedo", aksine, kaba, tüm yüzey üzerinde net çizgilerle. Bir başka "Kollektif Çiftlik Kız" zengin sarı ve yuvarlak ve "Torpido" - uzamış, genellikle "Kollektif Çiftlik" ten daha büyük olmalıdır.

Uygun olgunluk için kavun seçmenin başka yolları da vardır. Şimdi deneyin hurma meyve tokat. Kavun olgunlaşmışsa, ses çalmaz, ancaksağır. Yine de "kavanoz" (bir çiçekten bir iz) ve bir "kuyruk" (bir saptan iz) üzerinde kavun olgunluğunu tanımlamak mümkündür. "Musluk" biraz yumuşak olmalıdır. Aşırı kavun çok yumuşak bir "burun" tır, olgunlaşmamış bir kavun ise sert bir burnu vardır. İyi kavun kuyruğu kuru ve kalın olmalıdır. Kavun kabuğunu da hafifçe kazıyabilirsiniz. Kavun olgunlaşırsa, kolayca yeşil kabuğa "kazıyabilirsiniz".

Kaliteli bir kavun seçmek isterseniz, sezonda satın almak daha iyi, Ağustos-Eylül ayının ikinci yarısında. İlke olarak Orta Asya kavunlarıdaha önce satışa çıkıyor ancak yaz sonu ve sonbahar başında gerçekten iyi kavun seçme şansınız var. Geç olgunlaşma kavunları, film kaplamaları altında yetiştirilmediğinden, yetiştirildiklerinde daha az mineral gübre ve zirai ilaç kullandıkları için daha yararlıdırlar.

Bir kavun seçmek, bir karpuz seçmekten biraz daha zor olsa da, küçük bir uygulama - ve lezzetli olgun kavun seçmek sizin için en az çaba olmayacak. Ve genellikle hangi ölçütlere göre kavun seçersiniz? Deneyiminizi diğer okuyucularla paylaşın!