Evde likör nasıl hazırlanır?

Meyve konserveleri

Armut likörü

Bu likörü yapmak için yalnızca bulabileceğiniz en sulu ve tatlı armutlara ihtiyacınız olacaktır. Armutlardan bir likör hazırlamak için,:

• 
  armut - 1 kg
• 
  su 600 ml
• 
  votka - 500 ml
• 
  şeker - 300 g

Armut dikkatle mayınlıyor, temizliyor, rendeliyor ve ortaya çıkan kütleyi geniş bir boyunlu bir şişeye aktarıyor. Armutları votka ile doldurun, şişeyi kapatın ve 4-5 hafta boyunca sıcak bir yere koyun.

Armut tentürünü soyun. şeker ve 600 ml su kaynatma şeker şurubu, 300 gram (-: 1 kısım şeker, 2 parça su daha oranlarının daha büyük olması ya da daha az oranda sonra, şurup yemek daha fazla ya da daha az ise 1 litre hesaplanan demlenmiş ürünler için şeker ve su, tentürler elde edildi).

Armut tentürünü şurupla karıştırın ve karışımın bir hafta kalmasına izin verin. Bitmiş likörü filtreleyip şişelere döküyoruz.

Şeftali likörü

Şeftali likörü birçok kokteyl yapmak için kullanılır. Şeftalilerden kendiniz bir likör hazırlamak oldukça kolaydır. Şeftalilerin likörünü yapmak için, ihtiyacımız olacak.:

• 
  taze şeftali - 1 kg
• 
  votka veya alkol - 1 l
• 
  şeker - 1 kg
• 
  su - 500 ml
• 
  karanfiller - 1 adet.

Şeftali dikkatlice yıkanır, soyulur veKemikleri çıkartın (kemikleri atmayın!). Püre şeftali. Patates püresine bir elekten geçirip şekerle uyuduk, iki gün boyunca karıştırıp tutuyoruz. Kemikler doğrayın ve 500 ml votka veya alkol dökün.

İki gün sonra püresi patatesleri bir elekten geçirip,500 ml votka veya alkol dökün ve karıştırın. Elde edilen kütleyi şeftali kemiklerine bulaştırılan alkolle karıştırın ve ezilmiş karanfil ekleyin. Likörü filtreleyip şişeye sıkıca sızdırıyoruz.

Kayısı likörü

Bir şeftali bir likör yapabilirseniz, muhtemelen, ev yapımı likör ve onun akraba yapımı için uygun olacaktır - kayısı? Oldukça doğru! Kayısılardan likör yapmak için, ihtiyacımız olacak.:

• 
  taze kayısı
• 
  alkol - 1,5 l
• 
  şeker - 500 gr
• 
  su - 500 ml

Olgun kayısı yenir, cildimizden temizleriz,kemikleri çıkarın (sadece atmayın) ve püre patatesle ezin. Püresi patatesleri bir elekten geçirin. Kayısı sayısı, bir kilo püre çıkacak şekilde hesaplanmalıdır.

Yarım taş bir harçla iyice ezilir. Geniş bir boyun ve patates püresi olan bir püresi koyduktan sonra ortaya çıkan kütleyi alkol ile doldurup 2-3 hafta boyunca sıcak bir yerde koyduk.

Şeker ve su şurubu şurubundan, serinletiptentürlü şişelere ekleniriz. Iyice karıştırın ve bir hafta tutun. Daha sonra özenle likörü filtreleyip şişeleyin. 1-2 hafta sonra sarhoş olabilir.

Erik likörü

Lezzetli baharatlı likör eriklerden elde edilir. Evdeki eriklerden likör yapmak için, bu tür maddelere ihtiyacımız var.:

• 
  taze erikler - 1 kg
• 
  votka 750 ml
• 
  şeker - 500 gr
• 
  karanfiller - 3-4 adet.
• 
  Erik yaprakları - 2-3 adet.
• 
  vanilya - 1 tutam
• 
  zencefil - 1 dilim

Olgunlaşmış erik mayın, onlardan alkemikleri. Erik şekeri ile uykuya dalıyoruz, erik yaprakları ve baharat ekliyoruz. Diğer baharatlar ile likör hazırlayabilir veya hiç ilave etmezsiniz. Erikleri sıcak bir yerde 10 gün tutuyoruz.

10 gün sonra erikleri votka ile doldurun ve ortaya çıkan kütlenin 4-5 hafta ısrarla ıslatın. Hazır likör suşları, şişelenmiş ve tıkanmış.

Kavun likörü

Hafif kavun likörü müthiş bir aromaya sahiptir. Özellikle kokteyllerde iyidir. Kavun likörü yapmak için, ihtiyacımız olacak.:

• 
  Orta boy kavun - 1 adet.
• 
  votka - 1 litre
• 
  şeker - 500 gr
• 
  su - 500 ml

Kavunumu yıkıyorum, deriyi ve tohumları soyuyorum ve eti küçük parçalara kesiyorum. Kavun hamurunu geniş bir boğazı olan bir şişe içine katın, votka koyun ve sıcak bir yerde bir hafta ısrar edin.

Su ve şekerden şurup hazırlıyoruz. Kavun tentürü filtreleyip şeker şurubu ile karıştırın. Hazır likör şişelenmiş ve mühürlenmiştir.

Sevdiysen meyve likörleri tariflerimeyveleri (kuş üzümü, ahududanı, çilek, kızılcık), tatlı likörü (yumurta, çikolata, muz) veya ev yapımı likörlerden de likör yapmayı deneyebilirsiniz.