Meyve kompostosu

Meyveli vanilya ile komposto

Meyve kompostolarda çoğu kez baharat çeşitleri ekler, örneğin vanilya ve tarçın. Size vanilinin eklenmesiyle kokulu bir meyve kompostosu hazırlamanızı öneririz. Bunun için (1 litre suya) ihtiyacımız olacak:

• 
  100 g elma
• 
  100 g şeftali
• 
  100 g üzüm
• 
  80 g bal
• 
  vanilin tutam

Tüm meyvelerim ılık suda. Elmaları yarıya kesin ve çekirdekleri çıkarın. Şeftali de yarıya kesilir ve kemikleri çıkarır. Üzüm çekirdekleri bir daldan kesilir.

Meyveleri bir emaye tencereye katlayın, soğuk su dökün ve kaynatın. Isıyı azaltın, 10 dakika pişirin, bal ekleyin, karıştırın ve düşük ısıda 5 dakika daha pişirin.

Pişirmenin hemen sonunda, vanilini koyduk, yangın söndürüldükten sonra komposto yaklaşık 20 dakika kadar dik olarak bekletildi.

Meyve tarçın ve kakule ile komposto

Çok sıradışı ve lezzetli bir meyve kompostosu, meyvelerin orijinal karışımından kakule ve tarçın ilavesiyle elde edilir. "1001 Gece" hikayelerini anımsatan bir lezzetle bir meyve kompostosu hazırlamak için, ihtiyacımız olan şey:

• 
  2.5 litre su
• 
  Şeftali
• 
  Armut 1 armut
• 
  300 gr taze kavun hamuru
• 
  100 g tarih
• 
  yarım limon
• 
  0,5 yemek kaşığı. şeker
• 
  2-3 kakule tohumları
• 
  tarçın sopası

Limondaki kabuğu ayrı bir kapta çıkarınlimon suyu sıkıştır Finiki suyu iyice durulanır ve camı süzmek için bir süzgeç içine atılır. Bir şeftali ve armut, şeftaliden bir taşı, armut tohumlarından çıkarırız. Armut, şeftali ve kavun parçaladık.

Suyumuzu kaynatın, tarihleri, şekeri,limon kabuğu ve baharatlar. Düşük ısıda iki dakika pişiriyoruz. Meyve ekleyin ve üç dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda, limon suyu dökün ve tencereyi yangından çıkarın.

Hazır komposto ile tava bir kapak ile kaplanır ve bir süre bırakılır, böylece içecek soğutulur ve demlendi. Servis etmeden önce komposto filtrelenmelidir.

Kış için meyve kompostosu

Kış için birkaç kutu meyve kompostosu kapmayı unutma. Örneğin, şeftalilerin, armutların ve üzümlerin hazır kompozisyon çeşitlerini hazırlayabilirsiniz. Bu tür maddelerden oluşur:

• 
  2 litre su
• 
  1 kg şeftali
• 
  800 g şeker
• 
  400 g armut
• 
  200 g koyu üzüm

Şeftali, soyulmuş, soyulmuş, çıkarılmışve dilimlere kesin. Armutlar da benimdir ve soyulur, ancak yarım parçalar halinde kesilir. Yıkanan üzümleri yarıya kesip kemikleri çıkarıyoruz. Sonra şurubu hazırlıyoruz. Suyu kaynatın, şeker ekleyin ve on dakika kaynatın.

Sterilize kutularda meyve yığınıve sıcak şurubu dökün. Teneke kutuları 85 derece sıcaklıkta (litrelik kutular için saatte çeyrek, üç litrelik yarım saatte) pastırma yapın. Daha sonra kavanozları komposto ile sıkıca kavrayın ve tamamen soğuyana kadar ters çevirin.

Meyve kış için komposto yapar: ikinci seçenek

İşte kışın meyve kompostolarının başka bir versiyonu. Bu meyve kompostosu elma, armut ve eriklerden yapılır. Hazırlanması için, bu tür bileşenlere (birer üç litrelik kavanoz başına) ihtiyaç duyacağız:

• 
  elma - 3-4 adet.
• 
  armut - 1-2 adet.
• 
  erikler - küçük avuç
• 
  şeker - 1 yemek kaşığı

Meyveyi hazırla ve hazırla (taşı çıkart,gerekirse soyulur). Meyveleri önceden sterilize edilmiş üç litrelik kavanozlara koyun. Meyveyi kaynar suyla doldurun, kavanozları kapaklarla örtün ve 20 dakika bekletin.

Suları kutudan bir tencereye boşaltın, şeker ekleyin ve kaynatın. Sıcak meyve şurubu doldurun ve teneke kutuları kapaklarla sarın.

Bonet iştahınızı!