Ekşi kiraz kompostosu
Kiraz kompostosu kirazıdan daha popülerdir,çünkü kiraz birçok bahçede yetişir ve kirazlar pazarda satılmak zorundadır: o zaman Tanrı istemek için basitçe yemek ister, kapanış komposto değil. Ancak ev yapımı müstahzarlara bir kilo ya da iki meyveli duman getirmiyorsanız neden yapmuyorsunuz? tatlı kiraz kompostosu?
Tatlı kirazlardan elde edilen komposto için hastalıklar, zararlılar ve mekanik zararlar olmaksızın sadece olgun meyveler uygundur. arzu var komposto içinde farklı kiraz çeşitleri karıştırmayın: Her çeşidin kendine has bir lezzeti ve aroması vardır.
Vişne komposto ile vanilya ekşiotu
Vanilin içki için hassas bir aroma verir - kiraz kompostosu kremalı kiraz karamelleri gibi kokar. Vanilyalı bir kiraz komposto hazırlamak için şunları yaparız:
4-5 yemek kaşığı. her çeşit kemikli kirazlar
1,5 yemek kaşığı. toz şeker
Vanilin - tadına varın
Tatlı kirazlar, sapları çıkarın. Çilekleri yıkayıp, mendil içine atıyoruz. Bir tencereye yaklaşık 3 litre su dökün, kaynatın. Kavanozu sterilize ediyoruz, kirazlarla doldurup büyük bir kaba koyuyoruz. En üste kaynar su kavanozu içine dökün ve kapağı kapatarak 10-15 dakika bırakın.
Ardından suyu temiz bir tencereye boşaltın (çilekbiz bankada terk ederiz). Şekeri şeker tabağına döküp kaynatın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Vanilin ekleyin, ayrıca sitrik asit de ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan şurup, meyveleri kavanozun en üstüne dökür.
Çok az ise kaynar su ilave edin. Kavanozu metal bir kapakla yuvarlayıp ters çevirip sıcak bir battaniye ile saralım. Banka tamamen soğutulduğunda, saklama için çıkarırız.
Bu kiraz kompostosu çok yoğunlaşmış görünebilir; bu nedenle sunmadan önce içeceği veya maden suyunu tatlandırmak için inceltebilirsiniz.
Sarı kiraz kompostosu
Kiraz komposto halinde, bu şekilde pişirilir, meyveler taze tadını korur. Tatlı vişne gibi sarı bir çeşit komposto hazırlamak en iyisidir. Hazırlanması için ihtiyacımız olan şey:
kiraz
su - 1 litre
şeker - 2 çorba kaşığı.
Elbette şurup miktarı çilek sayısına bağlıdır, oranları gözlemlemek ve her litre su için 2 bardak şeker almak önemlidir.
Çilekleri temizleyip kuruyorum. Hazırlanan kuru kutular çilek ile doludur üçüncü. Şeker tamamen eriyinceye kadar, şekerli, şekerli su karıştırın. Sıcak şurup kavanozları üstten dökün, derhal mantarlayın, ters çevirin ve sıcak bir havluyla örtün. Bankalar soğumaya başladığında, boyunlarıyla baş aşağı çevirip saklamaları için çıkarabilirsiniz.
Tatlı vişne ve siyah frenk üzümü kompostosu
Kiraz komposto çok zengin tadı olduğunu düşünüyorsanız, örneğin, siyah kuru üzüm gibi kiraz diğer çilek ekleyerek, bir komposto çeşidi hazırlayabilirsiniz. Kiraz-fıstığı kompostosu yapmak için, ihtiyacımız olan şey:
1 kg kiraz
100 g siyah frenk üzümü
Şurup için
1 litre su
300 g şeker
Çilek sırtlarından ayrılır ve temizlenir,dikkatlice yıkayın ve bir süzgeç içine atın. Çilekleri ocaklara teneke kutuya koyun. Şekerli su kaynar, şurup kaynar bitmez çilekle doldururuz. 15-20 dakika (yarım litrelik kutular için), 20-25 dakika (litre), 45 dakika (üç litrelik) sterilize edin. Bankaları topluyoruz.
Ekşi kiraz meyve suyu ile komposto
Çeşitli ürün yelpazesini yapmak için bir başka seçenek. Şeker şurubu yerine, kiraz çilek şekeri veya sitrik asit ilavesi ile herhangi bir meyve suyu ile doldurulur. Meyve suyu tatlı meyvelerden yapılırsa şeker ekleyemezsiniz, eğer asit varsa - sitrik asit. Önceki tarifte olduğu gibi sterilize ederiz.
Bonet iştahınızı!
