Kiraz kompostosu

Kiraz kompostosu

Bu komposto "aceleyle" hazırlanabilir, zamanın ana kısmı komposto bile hazırlanmıyor, soğuması bile yapıyor. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• 
  2,5-3 litre su
• 
  500 gr kiraz
• 
  250-300 gr şeker

Kirazlarım, dışarı sıralayıp sapları çıkarın. Şekerli su kaynar, kirazlar dökün ve yaklaşık beş dakika pişirin. İsteğe, hazır kompostoya biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Nane ile ekşi kiraz kompostosu

Nane ve limon ile ferahlatıcı bir kiraz kompostosu yaz sıcağında susuzluğa kavuşuyor. Nane ve hafif ekşilik aromasıyla orta derecede tatlı bir komposto. Hazırlanması için şunları yaparız:

• 
  çukur olmayan kiraz - 200 gr
• 
  su - 2 çorba kaşığı.
• 
  şeker - 0,5 yemek kaşığı
• 
  nane 1-2 branş
• 
  bir limon kabuğu

Tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır veÇalkalamayı unutmadan, çeyrek saat boyunca. Pişirme sonunda limon kabuğunun tadını çıkarıyoruz ve nane. Kullanmadan önce hazır kompostolar soğutulur. Bu komposto donmuş kirazlardan alınabilir.

Vişne kompostosu vanilya şekeri ile

Vanilya'nın aromasını beğendiyseniz, kiraz kompostoya küçük bir vanilyalı şeker ekleyebilirsiniz. Diğer tüm malzemeler geleneksel kalırken, her halükarda bunları listeliyoruz:

• 
  1.5 litre su
• 
  500 gr kiraz
• 
  7-8 yemek kaşığı. l. geleneksel şeker
• 
  1 çorba kaşığı. vanilyalı şeker

Taze kirazlar, sıralayabiliriz, çilekleri birbirinden ayırırızçiçek sapı. Bu durumda dondurulmuş, dondurucu almanız gerekli değildir. Suda şeker ekleyin (normal ve vanilya) kaynatın. Kiraz koyduk, yine kaynatın ve tavayı ateşten çıkarın. Komposto ve soğumak için bir kapakla örtün.

Kışın kompozisyonu

Gelecekteki kullanım için birkaç kutu kiraz komposto hazırlamayı unutma. Ayrıca, kompoziti kirazdan kapatmak zor değildir. Aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:

• 
  700 gr kiraz
• 
  1 yemek kaşığı. şeker
• 
  kaynar su

Kiraz dikkatlice, sıralanır ve çıkarılırçiçek sapı. Kurutulmuş meyveler kavanoz içine konur ve şeker ile kaplanır. Kirazların ve şekerlerin sayısı, bu arada, sonuçta elde etmek istediğiniz kiraz kompostunun ne kadar tatlı ve konsantre olmasına bağlı olarak bağımsız olarak değiştirilebilir.

Kaynama kapakları beş dakika kaynatılır veTemiz bir havlu ile kurulayın. Kirazı kaynar suyla doldurun, hazırlanmış bir kapakla kaplayın ve kavanozu sarın. Kavanozu çevirip ılık bir havluyla tamamen soğuyana kadar örtün ve daha sonra saklama için koyun.

Lütfen unutmayın Kemiklerle kiraz kompostosu hazırladıysanız, bir yıldan daha uzun süre saklayabilirsiniz: uzun süreli depolama ile, kiraz taşları zararlı siyanürik asit salınmaya başlar. Öyleyse ön kompozisyonu bir sonraki yaza kadar içmelisiniz ya da kiraz kemiklerinden çıkartmak için çok tembel olmayın.

Beyaz şarapla ekşi kiraz kompostosu

Alışılmadık kiraz kompostolarını beyaz şarap ekleyerek kapatabilirsiniz. Aslında, komposto bile kapatmıyoruz, ama kalın bir vişne şurubu, ardından kompostoyu gerekirse çabucak hazırlayabiliyoruz. Bu tür ürünlere ihtiyacımız var:

• 
  3 kg kiraz
• 
  2 kg şeker
• 
  2 litre su
• 
  2 yemek kaşığı. beyaz şarap
• 
  1.5 çay kaşığı. sitrik asit

Şeker su ile bağlı ve kalın bir şeker pişiriyorŞurup (reçel için olduğu gibi). Bir plakadan hazır şurubu yaptıktan sonra, soğumasına izin veriyoruz. Kirazlarımı, gövdeleri çıkarın, çilekleri şuruba ekleyin. Şurubu ateşe koyduk ve reçel gibi yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz.

Şurubu ateşten çıkarmadan önce, beyaza ekleyinşarap. Şurup kalınlaştıkça, sitrik asit ekleyin. Şurubu 2-3 yemekte pişiririz, her sefer kaynatırız, sonra ateşten çıkarırız, sterilize kavanozların üzerine dökün ve sarın.

Kiraz şurubu kompostosu yapmak için, 2-3Mad. l. şurup, yarım litre su dökün, 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, ateşe koyup kaynatın. Hazır komposto serinletir, soğumasını sağlar.

Bonet iştahınızı!