Kış için kiraz kompostolarını pişirmeye - fotoğraflı bir tarif
Bahçenin bakımı benzersizdirbahçıvanlar-profesyoneller ve amatörler için zevk. Sayısız eserin ödülü zengin bir hasattır. Yaz aylarında, çilek zamanı geldiğinde, ev hanımları, soğuk aylarda yaz tadını ve aromasını korumak için en iyi konserve tarifleri arar. Bugün kışın bahçenizde yetişen kokulu lezzetli kirazlardan bir komposto hazırlamayı öğreneceğiz.
Kirazların yararları
Peki, bu parlak çilek için ne iyi?ekşi-tatlı bir tada, sulu selüloza ve eşsiz bir aroma mı? Meyvenin parlak rengi, benzersiz bir bakterisidal özelliği olan antosiyaninlerin özü tarafından verilir. Kumarin, ateroskleroz, tromboflebit, hipertansiyon için çok yararlı olan kan koagülabiliteyi azaltabilir. Ellagik asit kanser gelişimine direne yardımcı olur ve antosiyaninler ürik asidin aşırı işlenmesini engeller. Ayrıca kiraz, vitamin ve eser elementlerin depolandığı bir bölgedir: B, C vitaminleri, kobalt, magnezyum ve demir bileşimine dahildir. Kiraz komposto içtiği çok sayıda hastalık vardır ve sağlıklı insanlar zarar vermez. Kirazın kışın doğru şekilde muhafaza edilmesi, böylece özelliklerini kaybetmemesi nasıl sağlanır?
Kirazların kemikli kompozisyonu
Berry'nin özel tart lezzeti ona veriyorBununla birlikte, kompostosu hazırlanırken kemiği, çürümenin başlamaması için sık sık çıkarılır ve elde edilen et suyu daha uzun süre saklanabilir. Hâlâ aromayı ve acı tadılmış tadını korumaya karar verirseniz, tarifi uygulayın.
İlk olarak çilek hazırlamanız gerekir: dikkatli bir şekilde sıralamaya, yalnızca tamamen durmadan durulayın, bir havluyla kurutun. Kiraz kururken, 3 bardak su banyosunda sterilize etme zamanı gelmiştir (kural olarak kompostolar bunlar kapalıdır, ancak daha küçük bir kapasite seçebilirsiniz). Tüm faaliyetler bittiğinde, dördüncü kısmını oluşturacak şekilde bir kavanoz içinde çilek doldurun, 300 gr ekleyin. Şeker ve kaynar su dökün. Sadece kapağı sıkıştırıp sıcak bir havluyla sarmak kalır. Bu formda, banka tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Kışın bu kavanoz kullanışlı gelecektir.
Kiraz kompostosu için klasik tarifi
Bu şekilde konserve yapılmasının soğuka yatmaya hala korkuyorsanız aşağıdaki geleneksel tarifi kullanın.
Ayrıca kavanozları sterilize ediyoruz ve bir dakika çilekleri ıslatıyoruz20'de su emiyorlardı. Daha sonra kirazın üçte birini doldurun, kaynar suyla doldurun ve bekleyin. Sıvıyı tekrar bir araya getirin ve şekerle kaynatın (3 litreye 300 gramlık bir yerde). Yine kavanozu sıcak şurup ile doldurun, ancak bu sefer metal bir kapakla bükebilirsiniz. Önceki taramada olduğu gibi başka eylemler: battaniyeyi örterek serinletiriz. Bazı metresler kavanozu ters çevirirler.
Böyle bir içki hazırlamak oldukça zahmetlidir, ancak çok uzun süre dayanabilir.
Kış aylarında kiraz: kompostoya ne eklenir?
Ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanızalışılmadık bir içecek olan geleneksel kiraz kompostosu, ilave katkı maddelerinin yardımıyla çeşitlendirilebilir. Baharatlı taze bir nane nane veya limon balsamı bir karışım getirir, limon suyu içki ekşiğini katacaktır ve limon kabuğu veya turuncu kullanırsanız acı bir dokunuşla baharatlı bir tat alırsınız. Bazı yenilikçiler, hala hazırlanmış sıcak kompostoya 2-3 çorba kaşığı şarap ekleyerek komposto mulled şaraplara benzemektedir.
