Kış için yaban mersini ne yapılabilir - boşluk fotoğraf tarifleri
Yaz, sebze, meyve ve çeşitli meyvelerin zamanıdır. Vitaminleri biriktirmek, biriktirmek ve kış için daha iyi tasarruf etmek istiyorum. Soğuk mevsiminde kendinizi şımartmanın en ideal yolu ödevdir.
Bugün, pişirilebilecek şeylerden bahsediyoruz.Bilberries'den, bu meyvelerin faydası enlemlerde çok yaygındır. Çeşitli hastalıklarla yardımcı olabilecek vitamin ve mineraller, antioksidanlar açısından zengin olan yaban mersini, soğuk algınlığıyla tüketilen vücudun sağlığını korumada mükemmel bir yardımcı olacaktır, aynı zamanda bağışıklığı da destekleyecektir. Öyleyse, kütükleri yaban mersini tarlasından başlayalım.
Yaban mersini reçeli
Çilek korumanın en yaygın yolukış için reçel. Hem faydalı hem de lezzetli. Sana birkaç farklı tarif sunuyoruz. En geleneksel tarifi ile başlayalım. Bir kilogram çilek ve 500 gr şeker lazım. Bilberry suyla sular altında kaldı. Yüzeyde yapraklar ve diğer artıklar ortadan kalkacaktır. Çöpleri çıkarıyoruz, sonra çilekleri iyice temizledik. Bundan sonra, onları bir tencereye dökün ve şeker ekleyin. Bununla birlikte, pişirme işlemi derhal başlamaz.
Meyve suyunun görünmesi ve şekerin emilmesi için karışımınİki saat durun, en önemlisi, onu yavaşça yavaşça karıştırmayı unutmayın. Çilek sıkıştıktan sonra ocağı sofraya koyabilirsiniz. Pişirme 20-30 dakika alacak, köpük düzenli olarak çıkartılmalıdır. Şu anda bankalarla uğraşabilirsiniz: bunları metal kapaklarla birlikte sterilize edin.
Zaman sona erdiğinde, sıkışma dökülürbankaların üzerine koyun ve kapakları açın. Yeni tonu renklendirmek için, genellikle çok sıradışı malzemeler yabanmersini reçeline eklenir. Ballı ve romlu yaban mersini yapmaya çalışın. Bir kilo çilek için ilk ve 2 yemek kaşığı 1 bardak gerekir. kaşık ikinci.
Çilekleri yıkadık ve kurutduktan sonrabir tavaya aktarılmalıdır. Emaye almak daha çok tercih edilir. Meyveleri ayırmak için çilekleri hafifçe absorbe ediyoruz ve küçük bir ateşte kaynatmaya çalışıyoruz. Bundan sonra, çok yavaş, sürekli karıştırarak, bal ekleyin, 15 dakika daha pişirin. Daha sonra karışım plakadan çıkarılabilir ve rom eklenebilir. Bu arada, evde bulunmazsa, konyak ile değiştirin. Bir kez daha, reçelimizi karıştırıp, temiz kavanozlara yaytık, kapakları kapatıp çeviriyoruz. Yaban mersini soğuttuktan sonra, iş parçası serin bir yerde temizlenebilir.
Yaban mersini kompostosu
Sıkışma büyük bir kağıt kullanmazsaPopülerlik, daha sonra kış mavi renkte komposto için pişirmeyi deneyin, sevdiklerinize hitap edecektir. İçindekiler: çilek (700-800 gram), bir litre su, 300-350 gram. şeker. Pişirme işlemi son derece basittir. Geleneksel olarak çilekleri yıkayıp kurutuyoruz.
Sonra tenekeleri sterilize ediyoruz, onlara gerekliyaban mersini miktarını ve sıcak şurubu ile doldurun. Aşağıdaki şekilde hazırlanır: suya şeker ekleyin, karıştırın, kaynatın. Şurubumuzun hazır olduğunu gösteren bir sinyal kademeli kalınlaşması olacaktır. Kavanozları doldurduktan sonra, rulo haline getirilip, sarılıp sıcak bir odada daha uzun süre bekletilmeleri gerekir. Günün birinde, serin bir yerde saklama alanına taşınabilirler.
Yazar: Katerina Sergeenko
