Kış için yaban mersini kompozisyonu - fotoğraf tarifi, nasıl pişirilir
Blueberry, kuzey enlemlerinde iyi bilinirTıbbi özellikleriyle: hem hem de hem de ızdırap ve gastrointestinal hastalıkları engeller, hatta şeker hastalığının erken evrelerinde ortaya çıkar ancak en çok kullanılan yaban mersini, içerdiği karoten nedeniyle göz hastalıklarında kullanılır.
Bu meyvelerin sihirli özellikleri olmadan ve kışın ev hazırlığında yardım etmeyin - yaban mersini kompostosu.
Yaban mersini ve elma kovan için komposto tarifi
Yaban mersini ve elmalarının kompostolarını pişirmeden önce,Ekşi olup olmayacağına karar vermeniz gerekir. Daha asitli bir komposto için, tarifi ekşi elmalar (bir Antonovka mükemmel) içerir ve daha az şeker ekleyin, tatlı bir diş iseniz, daha tatlı bir elma çeşidi seçmeli ve şekeri küçümsemelisiniz. Yaklaşık 500 g yaban mersini soğuk suda durulayın ve yıkayın ve üç litrelik kavanoz içine dökün.
Elma orta boy, firma, olmadançukur ve koyu lekeler. Bahçenizdeki elmalar ise o zaman cildi soyamazsınız, daha iyi temizlik için alışveriş yapın. Elma ve yaban mersini dilimlere kesin ve kaynar su dökün ve kapa koyun, kavanozun içeriği 10-15 dakika süre ile buharlaşacaktır. Suyu bir tencereye boşaltın ve ateşin üzerine koyun.
Kaynadıktan sonra şekeri boşaltın (1.5 fincandaha tatlı komposto, bir cam - daha ekşi). Şekeri eritmek için suyu karıştırmayı unutma. Bitmiş şurup, bilberries ve elma kavanozuna dikkatli bir şekilde dökün, kapağı kapatın ve kompostoyu ters çevirin. Banka, önceden ambalajlanmış bir gün boyunca bu pozisyonda bırakılmalıdır.
Serin ve karanlık bir yerde hazır pişmiş meyveve kışı bekleyebilirsiniz! Önemli! Kaynar su dökülmeden önce bankaya patlama yapmaz, su ısıtıcısının suyun açılması üzerine 10 dakika boyunca tutun ve kutuların kapakları kaynar.
Kış için yaban mersini ve kızılcık kompostolarını pişirir
Kışın gerçek bir vitamin kokteyli için şunları yapabilirsiniz:Aşağıdaki tarifi kullanarak yaban mersini ve kızılcık kompostolarını pişirin. İki kilo yaban mersini ve bir kilogram kızılcık süsleyin, çilekleri soğuk suyla durulayın, kavanozlara dökün. Litre su ateşe verilir ve kaynatıldıktan sonra giderek şurup karıştırarak 800 gram şeker dökün.
Şekeri tamamen çözdükten sonra ateşi kesinve şurubu serinletelim. Bir kavanozda çilek üzerine soğuk şurup dökün. Komposto çocukları içmezse, birkaç yemek kaşığı rom ekleyebilirsiniz. Kavanozu suyla dolu bir tencereye koyun. Kavanozu pastörize etmek için kaynar suda beş dakika tutun ve bundan sonra kapatılabilir, ters çevrilebilir ve bir gün ısı ile alınabilir.
Ertesi gün,serin karanlık yer. Daha asidik bir komposto almak istiyorsanız, eşit oranda yaban mersini ve kızılcık almak veya şeker miktarını azaltmak. Denemek ve tarifi değiştirmek için korkmayın.
Bir yemek olarak bu komposto için,ve cam şişeler. Düz bir tabanı ve geniş bir boynu olan bir şişe seçin. Şişeden alınacak komposto dökmeye elverişli olacak ve alışılmadık bir ev yapımı parça ile konuklara şaşkınlık gelecektir. Önemli!
Yaban mersini ve kızılcık kompostosunun ön pastörize edilmesiTencerenin altına birkaç kez bir havlu veya delikli tahta bir tahta koyun, böylece banka alttan çatlamaz. Yaban mersini ve diğer bileşenlerden hazırlanan ev preparatları, kısa yazları uzatmaya ve soğuk algınlığı ve beriberi'ye karşı korunmaya yardımcı olacaktır. Tariflerimizi denediğinizden emin olun.
Yazar: Katerina Sergeenko
