Kış için ahududanın kompozisyonu - fotoğraf tarifi, nasıl kapanır

Bu yıl, bahçe ahududuları hasadı ile şanslıysanız veya sadece ahudududan ahududu en kolay şekilde pişirebilmeniz için vitaminler almak istiyorsanız.

Ahududu kompostolarını düzgün şekilde kapatmak için

Komposto hazırlamadan önce iyice durulayınkavanozlar ve kaynar su ile bir su ısıtıcısının üzerinden kaynatın (kavanozun deliğini su ısıtıcısındaki delik ile birleştirin ve on dakika bekletin) ve kapaklar kaynar. Kapaklar pürüzsüz olmalı, derin çizikler olmamalı, sıkılık sağlamak için kapak içerisindeki kapağın içindeki elastik bant kapatıldığında kavanozun boynuna rahatça oturmalıdır.

Pastörizasyon için yüksek pota ihtiyacınız olacaktır. Tava içindeki su seviyesi, kavanoz boynunun birkaç cm altına düşürülmelidir, böylelikle kaynatılırken komposto sıçratmaz. Pastörizasyon zamanını suyun kaynama noktasından okuyun.

Komposto hazırlamak için bankalara verilmemiştiraltından çatlamak, tencerenin tabanına havlu veya çanak ile çakışan, delikli ahşap bir çember birkaç kez katlayın. Kompostoyu kapatmak için cam şişeler kullanabilirsiniz, bu yöntem ahudududan komposto için mükemmeldir.

Düz bir tabanı ve genişliğiyle bir şişe seçinboynunuza yapıştırın, böylece kış için hasat için ahududu doldurmak uygun olurdu. Şişeyi kapatmak, önceden yıpranmış tıkaçlar veya lastik kapaklar olabilir. Tapalar kullanıyorsanız, tıkaç ile birlikte olan kafa ısıtılmış mum veya sızdırmazlık mumuna daldırılmalıdır, aksi takdirde ahududu komposto içinde saklanırken havayla birlikte mikroplar da bulaşacaktır.

Komposto tarifleri - genel ipuçları

Kış için ahududu kompostosu hazırlamadan önceahududu seçin ve şımarık çilek kurtulun. Ahududu soğuk suda çabucak durulayın ve boşaltmasına izin verin. Pastörizasyon için kavanozu bir havlu veya altta ahşap bir tahta ile birlikte bir tencereye yerleştirin.

Ahududu kompostosu üç dakika pastörizekaynar su. Daha sonra teneke kutu çıkarılabilir ve kapatılabilir. Tamburlu bir biçimde soğutun, kavanozu bir battaniye veya diğer yoğun bir bezle 24 saat kapatın. 24 saat sonra, kavanozu ılık suyla yıkayın ve saklamak için serin, karanlık bir yere koyun.

Ahududu tabakları - ahududu komposto için tarifi seçin

Ahududu kompostosu № 1 için reçete

İhtiyacınız olan şey: 700 g büyük ahududu, 300 gram toz şeker, 100 ml su. Bir kavanozda önceden yıkanmış ahududu tabakalarını dökün, her şeker tabakasını dökün, soğuk suyun üzerine dökün, kavanozu bir tencereye koyun, pastörize ettikten sonra kapatın, serin ve saklamak için koyun.

Ahududu kompostosu №2 için reçete

İhtiyacınız olan şey: 3 kg büyük meyveler, 750 g toz şeker ve 1 litre su. Suları şekerle iyice kaynatın ve soğumasına izin verin. Önceden yıkanmış ahududu kavanozları doldurur, soğutulmuş şurup dökün, böylece boş alanın 1 / 4'ü olur. Pastörizasyon sonrasında bankalar bir tencereye koydular, kapatmak için serinletip saklamaya koydular.

Kendi suyunda kış için ahududu

Ahududuları kütüğün bir başka çeşidi, tuhafalternatif komposto İhtiyacınız olan şey: 3 kg büyük ahududu, 750 g ince toz haline getirilmiş şeker veya toz. Önceden yıkanan ahududu porselen yemeklere dökülür, şeker dökülür ve bir gece bırakılır. Ertesi gün, ahududuları kutulara saçın, boşaltılan suyu boşaltın. Pastörizasyon sonrasında bankalar bir tencereye koydular, kapatmak için serinletip saklamaya koydular.

Kış için ahududu kompostosu kütükleri, tüm ailenin gelecekteki vitaminlerinden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Hangi tarifi seçerseniz, kokulu bir komposto sizi ve konuklarınızı memnun edecektir.

Yazar: Katerina Sergeenko