Kışın çilekten boşlukları kapatmak için - fotoğraf tarifi
Çilek, çocuklar için en sevilen meyvelerden biridir veyetişkinler. Tatlı nazik tat, sarhoş edici aroma, parlak doymuş renk. Buna ek olarak, çilek, C vitamini, folik asit, yararlı iz elementleri - manganez, kalsiyum, potasyum, silikon, demir, bakır içerir. Berry dokunulmazlığı geliştirir ve soğuk algınlığı ile baş etmeye yardımcı olur. Hasta bir diyabet bile yemesine izin verilir. Genel olarak, kışın çilekten boşluklar koymanın nedenleri - çok miktarda ve yemek tarifleri - daha da fazla.
Kış için çilek reçeli
Çilek reçeli yapmak için1 kg çilek ve aynı miktarda şekere ihtiyacınız var. Çilekleri durulayın, su boşaltın ya da havluyla kurutun. Daha sonra, büyük bir kaba çilek koyun şeker ile uykuya dalmak ve meyve suyu görünümünü bekleyin. Çilek suyu boşalttığında, tencereyi soba üzerine koyun, kaynatın, köpüğü çıkarmayı unutmayın. Jambonu saat 12'ye vereceğiz ve sonra kaynatacağız, bir süre daha kenara koyup tekrar ısıtıp nihayet sterilize kutulara koyuyoruz. Böyle bir muamele en soğuk zamana kadar kalacak ve kış akşamları evde memnun edecektir.
Kış için bir başka lezzetli hasat çilekbir konfigürasyon. 2 kg yıkanmış çilek ve 1 kg şeker karıştırın, birkaç saat bekletin. Daha kalın bir kıvama elde edilinceye kadar pişirin, iki limon suyunu ekleyin ve kavanozların üzerine serin.
Komposto kış için çilek tarifi
Çoğu çilek kompostosu kış için hazırlanır, çünkümağaza suyundan daha lezzetli ve daha yararlıdır. 300 g çilek için yaklaşık 2.5 litre su ve 200 gr şeker gerekir ve olağandışı bir tad almak için biraz karanfil ekleyebilirsiniz.
İlk olarak, çilekleri yıkarız, yaprakları çıkarırız vesonra kavanoz içinde uykuya dalın. Bu sırada suyu şeker ve karanfiller ile kaynatın. Şeker tamamen çözüldüğünde, karanımı çıkarın, tavayı ateşten çıkarın, çilek üzerine su döktürün ve bir süre dikine bırakın. Şurubu yeniden bir araya getirin, kaynatın, çilekleri tekrar doldurun ve kapağı kapatın. Şimdi banka çevrilmeli ve serin bir yere konmalıdır. Çilek kompozisyonunu hoş bir asidite eklemek için, sonuçtaki şurubun üzerine kuş üzümü suyu dökebilirsiniz.
Kış için çilek jöle
Neden kendi menünüzü çeşitlendirmiyorsunuz vegeleneksel reçel yerine çilek jöle pişirmiyor? Tarifi oldukça basittir. Her zamanki gibi, benim meyvelerimle başlayın, sonra bir tencereye koyun (tercihen emaye kullanın), su dökün ve kaynatın. Meyveleri 10 dakika yavaş ateşte pişirin, çilek suyu terkettiğinde süzülmeli ve çileklerin kendileri düzgün sıkılmış olmalıdır. Yine ateşte suyu koyup, yavaş yavaş şeker ekleyerek (700 g / litre suyu) pişirin.
Şu anda jelatin yapacağız, o da biz10 grama ihtiyacınız var.Jelatinize su ilave edin ve 15 dakika bekletin, sonra sıcak şuruba dökün ve sitrik asit ekleyin. Onu ateşten çıkarıyoruz ve hazırlanan bankalara naklettik. Jöle soğuyunca serin bir yere taşınmanız gerekir.</ h2>
Jöle çeşitleri ve harika bir yolKış için çilek hazırlamak şerbettir. Basit ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Çalkalanan meyveler şekerle karıştırılır ve sonuncusu çözülene kadar bir blender ile dövülür. Nihai karışım, bir kapaklı bir plastik kutuya döküldü ve donduruldu. Böyle bir tatlı dondurma, yoğurt, süzme peynirine harika bir katkı olacak ve bağımsız bir yemek olarak oldukça uygun. Büyük bir artı dondurmanın çileklerin kullanışlı özelliklerini kaybetmemesi gerçeğidir.</ h2>
