Olgunlaşmış bir çilekten bir börek nasıl kaynatılır - fotoğraf tarifi
Yaz mevsiminde çilek çok olgunlaşır veHaziran ve Temmuz aylarının ilk yaz aylarında - bu taze çilekten evinizdeki lezzetli çikolatayı şımartmak için doğru zamandır. Kompleks tatlılar hazırlama konusunda acemi olsanız bile, çilek jölesi için tarifi herhangi bir zorluk olmadan uygulayabilirsiniz - herhangi bir mutfaktaki en basit maddeleri içerir ve çilek jölesi birkaç dakika içinde hazırlanır.
Çileklerden jöle için bir tarifi alınabilirsadece taze fakat aynı zamanda dondurulmuş çilek - ama elbette, en lezzetli çikolata, taze çileklerden pişirilirse elde edilecektir. Buna ek olarak, çilekli jölede, isteğe bağlı olarak diğer çilekleri de ekleyebilirsiniz - örneğin, kirazlar, kirazlar veya kuş üzümü.
Çilek jölesinin hazırlanması için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:
- Bir buçuk litre temiz su
- Yaklaşık yarım kilo çilek
- İki çorba kaşığı patates nişastası
- Dört ila beş çorba kaşığı şeker (şeker miktarı, tatlı jöle istiyorsanız artabilir)
Bir çilek jöle nasıl kaynatılır - adım adım tarifi
Yarım litre su düz bir tabanı olan sığ bir tencerede şeker ile karıştırılır ve orta derecede ısıtılarak kaynatılır.
Su kaynar açmaz, tava çileklerinde uyurken (taze değil, dondurulmuş çilek alırsanız, çileklerin tüketilmemesi için önceden eritilmemeniz önerilir) önerilir.
Şeker şurubu için çilek pişirinBirkaç dakika sonra ve su kaynar tekrar tekrar çıkarın ve püre patateslerde bir kaşıkla ezin. İsterseniz, bu adımı atlayıp çileklerin tümünü bırakabilirsiniz - o zaman bütün meyveleri olan bir çilek kissel alırsınız. Çok lezzetli bir çilek jölesi, çileklerin kendileri küçük olması halinde elde edilir.
Çilek demlendiğinde bir nişasta karışımı hazırlayın. Bir slayt ile nişastanın iki çorba kaşığı, ayrı bir kaba bir bardak soğuk su dökün ve karışımı homojen olarak topaklar olmadan iyice karıştırın. Nişasta karışımını karıştırmazsanız ve jöle de topraklara sahip olacaksınız - ve bunu görüyorsanız, çok lezzetli değil.
Sürekli karıştırın, suda seyreltilmiş nişastayı bir tencereye jöle ile dökün ve yemeyi sıcak bir tabağa bırakarak yangını kapatın.
Nişastanın eklenmesinden sonra kizeli karıştırın.kaynama esnasında nişasta kendiliğinden dağılır. Nişastadan, jöle yoğunluğuna bağlıdır, bu yüzden daha sıvı bir çilek jöle tercih ederseniz nişasta miktarı artırılabilir. Fakat, bütün çilek çilekleri ile bir jöle hazırlıyorsanız, tersine, biraz daha fazla nişasta eklemek daha iyidir.
Hepsi bu - çilekli jöle neredeyse hazırsadece soğuması için kalır. Jöleyi tencereye serinletmek için bırakabilir veya servis tabakları veya diğer sığ kaplara döker - böylece daha hızlı soğur.
