Kış için çilekten jöle nasıl yapılır - fotoğraflı bir tarif
Lezzetli ve aromatik çilek - en sevilen yazincelik sadece çocuklar değil, aynı zamanda yetişkinlerdir. Bu çilek sadece bir dezavantaja sahiptir - "çilek" mevsimi çok hızlı geçti: sadece birkaç hafta - ve çilek sadece yataklar gözlerinde taze bitiyor ve pazarlardaki ve mağazalardaki olgunlaşmış çilek fiyatları tekrar birkaç kez yükseliyor . Yaz aylarında değil, aynı zamanda kışın olgunlaşmış çileklerin tadını çıkarmak için, sakin hostesler önceden taze çilekten jöle gibi olağandışı olanları da içeren kış için hazırlıklar yaparlar.
Kendiliğinden, taze olgunlaşmış çileklerden jöle için bir tarifiçok, çok basit - tüm jöle yapmak için, basitçe jelatin ile bazı suyu karıştırın biliyoruz. Ama kış her şeyde çilek boşlukları durumunda biraz daha zordur - aslında jöle size en azından nihai ürün aylarca elastik doku ve tat korumak zorundadır, yani bütün kış tutmak böylece olmalıdır. Bu nedenle, özel bir tarifi ile kışın çilek jöle hazırlamak. Neyse ki, bu tarifi çok değil malzemeyi içerir ve jöle çilek çok basit ve hızlıdır pişirmek - sen yenisin kış için korunması ve boşlukları zorlu sanatı, kendi lezzetli jöle olgun meyveleri kolayca olabilir bu yüzden lütfen bile. Bu tarif için jöle çilek taze değil sadece uygun, ama donmuş meyveler vardır, ama sürece sezon verdiğinden, yeni toplanmış çilek kullanmak daha iyidir.
Jöle hazırlamak için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:
- Olgun çilek - 1 kilo
- Şeker - 250 miligram (bir cam)
- Jelatin - 20 gram
Kış için çilekten jöle nasıl yapılır - adım adım tarif
Başlamak geleceğimiz jöle için gerekli tüm malzemeyi hazırlamak için. çilek çilek sapı kaldırmak iyice su (sıcak değil her durumda), soğuk musluk suyu altında yıkanmıştır, dışarı sıralanır.
Şimdi bir çilek püresine ihtiyacımız var: Uyurken çilekli meyveleri blendır ve homojen bir pulp elde edilene kadar fırlatın.
Çileklerden hazır patates püresidüz bir tabanı olan tencereye şeker ve jelatin ekleyin, sonra orta derecede ısınır ve kaynatın. Jelin geleceği için karışımı sürekli homojen bir hale getirmek için karıştırmak çok önemlidir. Buna ek olarak, her zamanki çilek reçeli durumunda olduğu gibi zamanla köpüğü de çıkarmayı unutma.
Çilek karışımımız kaynatılmaya başlandıktan sonra,bir kaç dakika soba bırakın (karıştırmayı unutmayın!) ve hazır sıcak jöleyi kavanozlara dökün. Kış boyunca çilekten jöle tutmak ve yağmalanmak için teneke kutuları önceden sterilize etmek ve doğru şekilde rulo yapmak çok önemlidir. Jöle kavanozlarını doldurdıktan sonra birkaç dakika su banyosunda kaynatın.
