Kendi suyundaki kış çilek, bir tarif. Kendi suyunda bir çilek nasıl adım adım talimat verilir.

Çilek kendi suyunda: pişirme sırları

Bu tarifi inanılmaz lezzetli bir sonuç elde etmek için gözlemlenmesi gereken birkaç kilit nokta ile çilek reçeli klasik sürümü farklıdır:

1. 
   Bir damla su değil! Bir şekerle doldurulmuş çilek çıkaracak olan yeterince meyve suyu.


2. 
   Yakut rengini, çilek yoğunluğunu, tatlarını ve aromasını korumak için birkaç saatlik aralıklarla 2-3 dakika pişirmeniz gerekir.
   
   
   Nota! Çok aşamalı yaklaşım sayesinde çilekler verilecekŞurup batırılmış suyun maksimum miktarı şekli korur ve kıvamı yumuşak olmaz. Ve ana şey, çilek reçinesinden ziyade, reçel gibi kalın bir jöle.
   
   


3. 
   Sıvının buharlaşma alanını azaltmak için, normal teneke kutulardan ve geniş tencerelerden ziyade, yüksek kenarlara sahip bir kap kullanmayı rasyonel olarak yapmak gereklidir.


4. 
   Kış için kendi başına çilek hazırlayabilirsinizsuyu ve rulo değil. Bunun için, bir koruyucu olarak kullanılan şeker miktarını arttırmak gereklidir. Bu durumda kutuları buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak 2 aydan fazla olmamalıdır.

Kendi suyunda konserve çilek için reçete

Gerekli malzemeler:

• 
  çilek - 1 kg


• 
  şeker - 1.2 - 1.5 kg

Adım adım öğretim:

1. 
   Pişmiş çilek üzerinde gidin, seçinAşırı ve bozuk. Sepals, peduncles, meyve bütünlüğünü ihlal etmeden temizleyin. Soğuk suyun altında çabucak durulayın, böğürtlen su emmek için zamana sahip değildir. 5 - ???? 10 dakika boyunca bir süzgeç koyun.


2. 
   Hazırlamak için hazırlanan yüksek kapasitedeÇilek ve ölçülü bir şeker miktarı ile eşit doldurun. 3-4 saat sonra, meyveler yeterli meyve suyunu verirse, bir fincan şeker ilave edin ve 2 - ???? 3 saat bekleyin.


3. 
   Çoğunlukla şeker eriyince ve üst kat ıslanırsa, çilek koyup ateşin üzerine koyun. Bir kaşıkla silahlandıktan sonra hafifçe karıştırıp köpüğü çıkartın. Kaynanı bekledikten sonra kapatın.
   
   
   Dikkat lütfen! Bir kaynama kaynatın, düşük ısıda olmalıdır: Çilekin kendi meyvesinde hızlı bir şekilde ısıtılması lezzet kaybeder, kahverengi bir renk alır ve reçel tadına maruz kalır.
   
   


4. 
   Çileklerden 3 - 4 numaralı yaklaşımda reçel sıkmak1 - 2 dakika 3 - 4 saatlik bir aralıkla geri sayım, kaynama anından başlar. Toplamda, ısıl işlem süresi en fazla 7 - °° 10 dakika. İsterseniz, bütün gece ocakta tepsiyi bırakabilir, böylece sabahları yeni bir güçle tamamlamak zaman alıcı fakat uzun sürecek bir süreç değildir.
   
   
   Önemli! Her kaynatmadan sonra, köpüğü çıkarırız ve genellikle yanar işaretlerini beklememekle karıştırırsınız.
   
   


5. 
   Ateşi kapatmayın, sterilize edinbankalar, mantar. Kalın bir havlu ile kaplanmaya özel bir ihtiyaç yoktur: Birincisi, ısıl işlem süresi, muhafazanın korunması için endişelenmemek için yeterliydi ve ikincisi, çilek, güzel bir yakut rengi kaybedebilir.

Sonuç olarak, lüks bir tatlı aldık,Konfüzyonu hatırlatan, ancak nişasta ve diğer koyulaştırıcılar olmadan pişirilmiş. Çileklerin bütünlüğünü ve en önemlisi taze çileklerin lezzetini ve aromasını muhafaza etti. Umarız kendi meyve suyunda çilek yapımında kullanılan tarifi size yeni lezzetler kazandırır. Bonet iştahınızı!