Çilek reçeli-beş dakika

Jam-pyatiminutku genellikle yapıyor su eklemeden: sadece çilek ve şeker, bazen daha sitrik asit ekleyin. Pişirme işleminde, meyvelerin meyve suyuna girmesine izin verilir, en önemlisi de onların yanmadığından emin olmaktır. Bazen şekerle doldurulmuş meyveler, pişirmeden önce birkaç saat pişirilir ve şurupta pişirilir ve şeker yavaş yavaş salgılanan suda eriyince kendiliğinden ortaya çıkar.

Çilek sıkışması-beş dakika: seçenek 1

Brew çilekten beş dakika sıkıştıracak kadar basittir. İşte bu reçelin en yaygın tariflerinden biri. Üç tane 350 gram kutuya ihtiyacımız var:

• 
  taze çilek - 1 kg
• 
  şeker - 400 g

Çilek ve sapları çıkarın. Çilekleri bir kapta veya başka bir derin kapta koyduk ve şekerle uyuduk. 4-5 saat boyunca çilekleri buzdolabına koyun, böylece suyu verirler.

Çilekleri şurup ile birlikte değiştiririztencerede veya havada, düşük ısıda kaynatın, köpüğü çıkarın ve beş dakika daha pişirin. Sıcak reçel, kuru sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, rulo haline getirilir. Soğutmak için baş aşağı koyduk.

Çilek sıkışması-beş dakika: seçenek 2

Reçel-beş dakika çilek başka bir sürümü; reçel toplam beş dakika aynı zamanda limon suyu ekleyerek birkaç resepsiyonda demlendi. Bu gibi malzemeleri hazırlamamız lazım:

• 
  şeker - 1 kg
• 
  taze çilek - 500 gr
• 
  limon (orta) - 1 adet.

Yıkanmış ve soyulmuş çileklerin kaynaklardanpişirme kabına boşaltın, şekerle uyuun ve çilek suya girene kadar 4 saat bekletin. Ardından kabı çilekle birlikte ateşin üzerine koyun ve karıştırarak kaynatın.

Kaynadıktan sonra, tam bir dakika pişirin hemenkabı yangından sökün. Karışımı soğuttuktan sonra, tekrar ateşin üzerine koyun ve kaynadıktan sonra bir dakika pişirin. Reçeliği ikinci kez serinliyoruz, limon suyu ilave edip kaynadıktan sonra üç dakika pişiriyoruz. Hazırlanan teneke kutulara sıcak reçel dökülür, mantarla kaplanır.

Üç öğün çilekten beş dakika

Bu çilek reçeli-pyatiminutka klasik farklıdır: çilek beş dakika üç öğün pişirilir, buna ek olarak, şurup hazırlanması için su kullanılır. Bu tarifte bir sıkışma yapmak için şunları yapacağız:

• 
  1.5 kg taze çilek
• 
  1,5 kg şeker
• 
  1 yemek kaşığı. suyun

Çilek süpürgelerden temizlenir, yıkanır vebiz bunu cam suyunu yapmak için kolona geri atıyoruz. Su ve şekerden, şurubu reçel kabının içinde pişirin. Çilekleri indiririz, kaynatın ve beş dakika pişirin. Bütün meyveleri sıkıştıracak isterseniz, zaman zaman bir çanağın sarsılması gerekmekte ve bir jöle benzeri reçel almak için ahşap bir spatula ile karıştırılmaktadır.

Karışımı soğumaya bıraktıktan sonra tekrar kaynatınve beş dakika pişirin. Ardından işlemi tekrarlayın (toplamda üç aşçı beş dakika pişirilir). Sıcak reçel sterilize edilmiş kavanozların üzerine döküldükten sonra tamamen soğutulana kadar sarılıp sarılır.

Reçel-çilekten beş dakikalık aperitif

Ancak çileklerden hızlı bir reçete için tarifi. Hazırlanması için şunları yapmamız gerekecek:

• 
  taze çilek - 3 kg
• 
  şeker - 1 kg
• 
  sitrik asit - 5 g

Olgun çilek, akan suyun içinde iyice yıkanır, sapları temizler ve şeker ile kaplanır. Çilekli kabı ateşe verdik, kaynatın ve orta ateşte beş dakika pişirin.

Sitrik asit ilave edip karıştırın ve sıcak bir şekilde reçeli hazır kavanozların üzerine dökün, hemen mühürlenerek mühürleyin. Kavanozları indirin ve soğumalarını bekleyin.

Bonet iştahınızı!