Ahududu reçeli

Ahududu reçeli: basit bir tarif

Ahududu reçelinin en basit tariflerinden biri. Bu tarif için ahududardan reçel hazırlamak için, ihtiyacımız olan şey:

• 
  1,5 kg şeker
• 
  1 kg ahududu

Yıkanmış ve soyulmuş ahududu,Bir veya iki katman halinde pişirme reçinesi için bir kap. Biz çilek şekeri ile uykuya dalmak ve biz ahududu suyu izin böylece buzdolabında 8-10 saat boyunca temiz. Bu saatten sonra, ahududanı ateşle şekerle koyduk, kaynatın ve reçelin yanmasını önlemek için karıştırmayı unutmadan yaklaşık 20 dakika pişirin.

Hazır formdaki reçel sıcak formda dökülürısıtmalı kuru sterilize kutular ve sıkıca kapatılmış. Sıkışma seviyesi, kavanoz boynunun yaklaşık 0,5 cm altında olmalıdır. Sıkışan kavanozları baş aşağı koyuyoruz ve bir havlu ile örtüyoruz ve tamamen soğutulduklarında, onları saklama için çıkarıyoruz.

Ahududu reçeli Bulgar tarzı

Ahudududan reçel yapmanın başka bir yolu var, ki burada çilekler şeker ile kaplanmaya ve ısrar etmeye ihtiyaç duymuyor.Böyle bir ahududay reçeli yapmak için, ihtiyacımız olacak:

• 
  2 kg şeker
• 
  1 kg ahududu
• 
  4 yemek kaşığı. suyun
• 
  2 çorba kaşığı. sitrik asit

Şeker bir lavaboya veya başka bir kaba dökülür.pişirme reçeli, hazırlanan meyveleri ilave edin ve suyu dökün. O halde her şey basit: tek bir adımda düşük ısıda pişene kadar reçeli pişirin. Yanmaması için, zaman zaman konteyneri yangından çıkarmak ve içeriği dairesel hareketlerle karıştırmak gereklidir. Pişirme işleminin sonunda, sitrik asit ilave edin, hazırlanan reçel standart yollarla teneke kutuya alınır.

Birkaç resepsiyonda ahududu reçeli

Ahudududan sıkışmayı bir seferde değil, birkaçda ürebilirsiniz. Böyle bir reçel yapmak için bir dizi ürün oldukça standarttır:

• 
  1 kg ahududu
• 
  1 kg şeker

Reçel hazırlamak için olgunlaşmış çilek,bunlar büyük bir berrak suda özenle yıkanır ve böylelikle çileklere zarar vermezler. Sepalsları çıkarırız ve ahududanları ayırırız. Hazırlanan meyveler şeker ile uykuya dalmakta ve 4-5 saat beklemektedir. Ayrılan meyve suyu boşaltılır ve 10 dakika kaynatılır, şurup elde edilir.

Bu şurupta meyveler döküldü, küçük bir koydukateş ve kaynatın. Beş dakika pişiririz. Ardından 8-10 saat boyunca reçeli tamamen serinleyin, kaynatın ve beş dakika daha pişirin. Hazırlanan reçeli, sterilize edilmiş teneke kutulara ve mantarlara koyduk.

Ahududu reçeli: sırlar ve hileler

Ahududu hassas bir muamele gerektiren ihale çiçeği, ancak o zaman sıkışma kaliteye dönüşebilir. Ahududu reçelini pişirmede size yardımcı olacak bazı ipuçları:

• 
  reçel için sadece olgun fakat güçlü ve zarar görmemiş meyveler uygundur;
• 
  Çaydanlıkları bir havzada veya bir su kovasında yıkayın: Bir su akışı altında durulanırlarsa, sıkışmalar için uygun olmazlar;
• 
  bir ahududara böceği larva ları meyveler üzerinde farkedilirse, tuzlu bir çözeltiye (10 g tuz litre suya batırılmış) daldırılmalıdır: larva yüzer ve kolayca çıkarabilirsiniz;
• 
  böylece reçel hızla pişirilir ve daha lezzetlidir, bir seferde iki kilogramdan fazla çilek pişirmeyin;
• 
  pişirme işlemi sırasında köpüğü sıkışmadan çıkarmayı unutma;
• 
  Reçelin hazır olup olmadığını belirlemek için tabağa bir damla damlatın: reçel hazırsa yayılmayacaktır;
• 
  iyi bir reçel, çileklerin eşit olarak dağıldığı şeffaf bir şuruptur.

Bu ipuçlarını takip ederseniz lezzetli ve lezzetli bir reçel pişirirsiniz.

Bonet iştahınızı!