Ahududu reçeli: soğuk algınlığı ve grip için
Bir güzel ve tatlı ahududu çekirdeği iyişekli: taze ve her çeşit fasulye ve meyve suları şeklinde. Ancak elbette en cazip ve lezzetli meyveli reçel. Unutmayın, orta derecede iyi beslenmiş bir Carlson bile ahududu sosuna taptı ve onu soğuk almanın en iyi yolu olarak kabul etti! Ancak ciddi olursa, o zaman bu meyveli harika tadını bir yana bırakırsak, gerçekten çok kullanışlı bir üründür. Bugün en kolay ve enfes yemek tarifleri için ahudududan reçel hazırlayacağız.
Başlayalım!
Ahududu reçeli için hızlı tarif
Sık sık pişirme yönteminin bu yaygın yoluAhududanı sadece biraz zaman gerektirdiği için değil, aynı zamanda uzun bir ısıyla işlemeye gerek duymadığı için bu çilekin vitaminlerinin çoğunu koruduğu için de iyidir.
Gerekli malzemeler:
1 kg taze ahududu
0,5 kg şeker (2 kg ahududu varsa sırasıyla 1 kg şeker alın).
Hazırlama metodu:
Çöpleri çeşitli çöplerden elle iyice temizleyin.
Daha sonra onları hafifçe bir toplama haznesine aktarın ve örneğin bir havza gibi su ile bir kaba koyun. Şimdi sütünü çıkarın ve tüm suyun boşalmasını bekleyin.
Büyük bir tencereye bastıktan sonrasıkışacak. Bu çanağın hem emaye hem de seramik bir kaplama olması arzu edilir. Serinletip, altını kapatmak için biraz meyve serpin ve biraz şeker serpin. Ve tabaka tarafından - tabaka.
Çileklerin şekerle döküldüğü bittikten sonra,Onları 4 saat bekletin. Bu süre zarfında suyu da başlatmalıdırlar. Ancak zamana dikkat et çünkü çünkü Çilek devrilmemelidir. Gece şekerlemeye bırakılmış diğer meyvelerden farklı olarak, bu formda uzun süre ahududayı bırakmamak daha iyidir.
Şimdi, ahududu suyu boşalttığında, orta ateşte tavayı koyabilirsiniz. Ardından, kaynatılarak beş dakika pişirilmeli, düzenli olarak köpük çıkartılmalıdır.
Ahududu reçeli pişirildiğinde, steril kavanozlara dökülüp soğumak için kapalı bir şekilde bırakılması gereklidir.
Bankalar bir örtü veya havlu ile kapatılmalıdır. Onları bütün gece bekletsinler.
Gördüğünüz gibi, ahududere gelen reçel reçetesi çokBu basittir ve acemi bir mutfak uzmanı bunu halledebilir. Unutulmaması gereken en önemli şey çileklerin şekerleme öncesi yıkanamaması ve yemek pişirirken nazikçe karıştırmanız gerektiğidir, o zaman bütün meyveleri içeren zengin bir yemek elde edebilirsiniz.
Şeker şurubu ahududu reçeli için basit bir reçete
Ahududuların reçel için daha az kolay bir reçete, ancak reçel daha da yoğun ve güzel kokulu.
Gerekli malzemeler:
1 kg ahududu
1,5 kg şeker
2 su bardağı su.
Hazırlama metodu
İlk tarife benzer şekilde, karpuzu dikkatle sıralarsınız, ancak ıslatmayın. Şurubu hazırlarken bir süre tencerede bırakın.
6-8 dakika - şeker şurubu dökün kalın kadar karıştırarak küçük tencereye ve pişirmenin, yeterince su vardır. Sıcak sıcak şurup ile çilek dökün ve 3 saat bırakın.
Alınan kütle düzgünce soğutulduğunda, kanıya geri atarız, gereksiz sıvıyı boşaltıp 5-10 dakika pişirmeye göndeririz.
Hazırlanan tabağı kutulara böldük ve soğumaya bırakıyoruz.
Başka birinde iki kilo çilek daha almayınız.onlar çok haşlanmış ve daha az aromatik alırsınız. Tencereyi ne zaman kapatacağınızı bilmiyorsanız, tabağa damlayın. Damla oldukça kalın ise ve aşağı kaymak için acele etmiyorsa - reçel hazırdır.
Çilenin parlak ve güzel olmasını istiyorsanız, meyveler sadece taze ve orta derecede olgunlaşır.
Bu tarifleri ve tavsiyeleri dinleyin, soğuk kış akşamları sizin ve ailenizin lezzetli ev pişirme keyfini çıkarabilir.
