Hızlı sıkışma (sıkışma-beş dakika)

Hızlı sıkışma (bazen buna da denir) tıka Oryantasyon toplantısı) elbette beş dakika hazırlanmamakla birlikte hazırlamanın birkaç saati sürmesi gerekir ancak yarım saatlik bir gücün (yalnızca pişirme değil aynı zamanda meyveler ve meyveler hazırlama) gücü de vardır.

Böyle reçellerde meyveler ve meyveler tatlarını, rengini, lezzetini, formunu ve vitaminlerini korurlar. Ama hızlı bir sıkışma tutun soğuk bir yerdeböylece bozulma olmaz ve raf ömrü birkaç saat pişen reçelden daha az olur.

Reçel-beş dakika ahududu

Ahududu böylesine ihale eder ki uzun süredir arzusuyla çalışmaz - çabucak kaynamış ve "pazarlanabilir görünümünü" kaybedecektir. Ama ahududanın çabuk sıkışması - pyatiminutka - ihtiyacınız olan şey bu. Bunu yapmak için, ihtiyacımız var:

• 
  1 kg ahududu
• 
  1 kg şeker

Ahududu ve dikkatli bir şekilde kurutun. Emaye havzayı alın, içine ahududu koyun ve üzerine şeker dökün. Çileklere meyve sularına izin vermeleri için birkaç saat veriyoruz. Sonra pelvisi ateşin üzerine koyun ve meyve suyu ve şekerli çilekleri kaynatın, hafifçe karıştırmaya unutma. Reçelini 5 dakika kaynatırız (dolayısıyla adı - beş dakika) ve sıcak formda sterilize edilmiş kutulara dökünüz.

Reçel-beş dakikalık siyah frenk üzümü

Ahududanı hızlı bir şekilde sıkıştığında, ahududandan analog olarak kaynatılması kolaydır. Reçel-beş dakikalık siyah frenk üzümü pişirmek için standart malzemeler gerekecek:

• 
  1,5 kg şeker
• 
  1 kg siyah frenk üzümü
• 
  1,5 yemek kaşığı. suyun

Başlamak için çilek hazırlıyoruz. Pişirme için reçel, sadece olgunlaşmış ve büyük kuşüzümü yapacaktır. Çilek soğuk suyla yıkanır ve sıralanır, kuru çikolata ve sapları çıkarın. Sonra kuru üzüm 90-95 ° C'de (3-5 dakika) kaynar suda (2-3 dakika) veya sıcak suda problanshirovat olmalıdır.

Su ve şekerden şeker şurubu hazırlayıp getiriyoruzkaynama noktasına. Sıcak şurupta hazırlanan meyveleri indirgeyip tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Hazırlanan kutulara hazır reçel dökülür ve önceden kaynatılmış kapaklar ile tıkanır.

Greyfurt hızlı reçel

Egzotik reçelleri alışılmadık bir şekilde seviyorsanTat, nane ile kırmızı greyfurt hızlı bir reçel yapmayı deneyebilirsiniz. Soba üzerinde pişirilmek zorunda bile değil - mikrodalganın içinde mükemmel pişirilir. Hazırlanması için:

• 
  2 kırmızı greyfurt
• 
  200 g şeker
• 
  taze nane veya limon balsamı dalları
• 
  0,5 torba pembe biber

Greffurt dikkatlice soyun ve onlardan lezzet çıkarınkeskin bir bıçak yardımıyla. Tüm zedra kaldırmak için gerekli değildir, biz bir buçuk çay kaşığı - lezzet için (tüm sonra, kokulu uçucu yağlar yoğunlaşmıştır konsantre) gerekir.

Greyfurtları kabuklarından temizleyip dilimlere böldükve sadece hamuru bırakarak her lobülü beyaz renkli bir film çıkarın. üç parçaya her dilim bölün. , Mikrodalga için bir cam kapta temizlenmiş hamuru greyfurt katlayın şeker ve lezzet katmak ve mikrodalgada koydu. Pişirme sıkışması (reçel İstenilen kıvama bağlı olarak değişebilir pişirme süresi) yaklaşık 13 dakika gerekir.

Sıcak reçel kavanoza taşar. Biz pembe biber (istenirse - hafif baharatlı tadı sevenler için) ilave edip reçeli nane süsleyerek süslüyoruz. Buzdolabında saklayın.

Hızlı sıkışma için favori tarifleriniz var mı? Onları okuyucularımızla paylaşın!