Erik reçeli
Erik reçeli Güneş enerjisinden ısı absorbe, yaz yağmuru ... Erik reçeli cömertliği tüm yararlı vitamin yanında zor kışa hazırlanmak ve mükemmel bir reçel korunmuş eser elementler için.
Erik reçelinin hazırlanması içinBütün hasarsız meyveleri seçin. Kötü kemik hamuru ayrılır, bütün erik bir erik reçeli hazırlamak kolayca eğer çukurları kaldırmak mümkündür, erik reçeli çekirdeksiz pişirmek için daha iyidir - kek dolgusu hemen kullanabilir veya tatlı hizmet etmek uygundur.
Eriklerin hepsinden Erik reçeli
Tüm eriklerden erik reçelinin hazırlanması için ihtiyacınız olan şeyler:
- erik - 1 kg
- şeker - 1,3-1,4 kg
- su 400 g
hazırlık
Seçilen erik meyveleri bir süzgeç yerleştirilir ve 85 ° C'de 3-5 dakika suda bekletilir. Daha sonra erik suyunu soğuk suya daldırın.
Çatlamayı önlemek için erikleri dökün ve 75-80 ° C'lik bir sıcaklıkta, şeker şurubunu 600 gram şeker ve 400 g suyun lavabosu başına dökerek sıcak döktürün.
8 saat boyunca şurubu eriklerle dayanın. Şurup hazırlandıktan sonra kalan şeker 4 kısma bölünür.
Reçeli 8 saatlik kesintilerle kaynadıktan 5-7 dakika sonra 4 öğünde pişirin. Her yemek için 1 parça şeker ekleyin.
Son pişirdikten sonra, hazır yapılı reçel teneke kutularla sarılıp yuvarlanır.
Çukurları olmayan eriklerden erik reçelinin hazırlanması için, eriklerin çukurlardan önce temizlenmesi gereklidir. Ardından reçete sayısına göre ilerleyin ve resepsiyon sayısını 3'e düşürün.
Bonet iştahınızı!
