Ravardan gelen sıkışma
Ravar bizlere ait değilbanliyö bölgelerinde yetişen yaygın kültür. Ancak her yıl bu bitki yaprakları ve petioles yaz sakinleri arasında daha popüler hale geliyor. Ve lezzetli reçel yapmak ve raberb sapları kompozisyon mümkündür sayesinde. Sovyet ülkesi nasıl pişirileceğini söyleyecek Ravardan korur. Kış için boşluklar için ravent petioles kullanın. Rhubarb yaprakları, örneğin yeşil borsch gibi diğer yemekleri yapmak için kullanılabilir. Ravent yaprakları hafif ekşi bir tadı olduğundan, kuzukulağı yerine koyabilirler. Yaprak bitinde bulunan oksalik asit sayesinde, rabereb kütükleri hoş hafif ekşi bir tada sahiptir. Bu reçel, turta veya kapalı turta yapmak için mükemmeldir.
Ravardan gelen sıkışma
Size, raberj reçeli yapmak için en basit tarif sunuyoruz. Ihtiyacınız olacak:
- 1 kg şeker
- 1 kg raber
Kirazı rubarb, yıkayıp kesbrusochkami tarafı yaklaşık 0.7-1 cm Cildi temizleyin veya çizgileri kaldırmayın. Ravarı bir tencereye kesin ve şeker ekleyin. Ravarı bir gün boyunca boşaltmaya başlayacak şekilde bırakın. Zaman zaman, raberayı bir tencerede karıştırın.
Ertesi gün raberk vetencereyi yavaş ateşe koyun. Ravarı kaynatın ve 10-15 dakika pişirin. Zaman zaman reçel karıştırın. Sıkışmayı hazırlayın ve kavanozların üzerine serin. Teneke kutuları plastik kapaklarla kapatın. Sıkışmayı buzdolabında saklayın.
Bu arada, reçel yapmak için biraz daha az şeker kullanabilirsiniz. Sonra sourer olacaktır. Ancak bu, beğeninize göre.
Ravent ve turuncu reçel
Ve burada, raberj reçeli için başka bir reçetedir. Reçel reçel, portakal aromalı ihale, ekşi tatlı. Ve böylece, ihtiyacın olacak:
- 1 kg raber
- 1 turuncu
- 1.4 kg şeker
Ravarb saplarını hazırlayın: yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Kesik sapları şekerle doldurun. Meyveyi bırakmak için raberden 12 saat bekletin. Zaman zaman şeker tamamen çözülene kadar raberayı iyice karıştırın.
Sıkışmayı başlatmadan önce iyice yıkayınturuncu. Bir blenderde ezilmeli veya et değirmeni içinden geçirilmelidir. Her durumda, taşları turuncu renklerden çıkarırken mutlaka acı çekmeyin. Şimdi turuncu rivaralı püresine ekleyin, her şeyi karıştırın ve yavaşça ateşin üzerine koyun. Sık sık reçelinizi karıştırmaya çalışın ve köpüğü sürekli olarak çıkarın. Sıkışmayı yaklaşık bir saat pişirin. Bu süre zarfında püfoller şurup ile ıslatılmalıdır. Şimdi ateşi kapatın, reçeli soğutun, steril kavanozların üzerine dökün ve kapakların altına kapatın.
Siyah kuşburnu ile rivaralı reçel
Bazı siyah kurabiyen varsa, neden sıkışmaya eklemiyorsun? Bu tarif için reçel hazırlamak için,:
- 200 gr siyah frenk üzümü
- 1,5 kg şeker
- 1 yemek kaşığı. suyun
- 800 gram rhubarb
Reçel hazırlamadan önce ravent hazırlayın,yukarıda tarif edildiği gibi. Ayrıca, gidip siyah kuru üzüm çileklerini yıkayın. Su ve şekerden şurubu hazırlayın: tencereye su dökün, şekeri boşaltın. Şeker tamamen eriyene kadar şurubu pişirin. Ortaya çıkan şurupta, fıstık ve fıstık dökün. Kaynadıktan sonra reçeli 40 dakika boyunca düşük sıcaklıkta kaynatın. Daha sonra, sıcak reçeli kavanozlara aktarın, onları kapatın ve iş parçasının tamamen soğumasına izin verin.
