Aronia reçel reçete

Siyah chokeberry'den sıkışma

Reçeli sadece çilekten pişirmek istersenizchokeberry, o zaman kesinlikle bu tarifi kullanmalısınız. Hazır reçel pişirme için harika ve sadece çayla yemek çok lezzetli.

maddeler:

• 
  1 kg siyah berry dağ külü


• 
  300 ml su


• 
  1,5 kg şeker

Çalkalamak ve çilek almak, emin olun kionlar götürmez kalmadı. Şeker ve sudan şurup hazırlayın. Ayrı ayrı kaynamış çileklerin üzerine çorba kaynar su dökün ve onları 10 dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın ve çilekleri sıcak şurup ile döktürün. Bu yüzden 5-6 saat boyunca çilek bırakın. Sonra onları 7-10 dakika düşük sıcaklıkta pişirin. Sıkışmayı ısıdan alın ve soğumaya bırakın. Sıkışmayı 3-4 öğün yemekte hazırlayın, kavanozların üzerine serin.

Elma ve chokeberry reçeli

Daha yumuşak bir sıkışma istiyorsanız, elma ile pişirmeyi denemelisiniz. Bu reçelin güzel kırmızı rengi ve jöle benzeri bir tutarlılığı vardır.

maddeler:

• 
  1 kg siyah berry dağ külü


• 
  400 g elma


• 
  1,5 kg şeker


• 
  2 yemek kaşığı. suyun


• 
  5-7 g sitrik asit


• 
  tarçın tadı

Güderi çayla ve durulayın. Suyu kaynatın ve çilekleri içine 3-5 dakika daldırın. Siyah arctic dağ külü pişmiş çilek soğuk suya düşer. Ayrı bir tencerede şurubu iki bardak su ve 500 g şekerden pişirin. Kaynar şurubu haşlanmış meyveler ekleyin. Kaynadıktan sonra, 3-4 dakika daha çilek pişirin. Sıkışmayı ısınmadan çıkarın ve 8 saat demlenmeye bırakın.

Ayrı ayrı elmalar hazırlayın. Soyulmalı, soyulmalı ve küçük dilimler halinde kesilmelidir. Dilimlenmiş elmaları kaynar suya batırın ve 8-10 dakika pişirin. Elma kaynatmamaya çalış.

Kara kutup dağ külü çilekleri ısrarla ısrar ettiğindeOnları kaynatın, kalan şekeri ekleyin ve pişirmeye devam edin. Reçel kalınlaşmaya başladıktan sonra ona elma ekleyin. Reçeli 20 dakika daha pişirin, sonra tarçın ve sitrik asit ilave edin. Elmalar ekşi ise, o zaman sitrik asit olmadan yapabilirsin. Sıkışan kavanozları sıcak olarak hazırlayın ve yuvarlayın.

Erikler ve biberle yapılan reçel

Siyah chokeberry'den size reçel için bir tane daha tarif sunuyoruz. Bu sefer ona erikler ekliyoruz.

maddeler:

• 
  700 g siyah çilekli dağ külü


• 
  300 gram çekirdeksiz erik


• 
  1.2 kg şeker


• 
  2.5 yemek kaşığı. suyun

Uzak ve yıkanmış meyveler 5 dakika boyunca dökülürKaynar su, sonra soğuk suya batırın. Camları fazla su haline getirmek için çavdarları bir süzgeçte atın. Ayrı olarak şurubu 800 gr şekerden ve kalan et suyu suftan alın.

Hazır şurupta, dağ külü çileklerini indirin veSoyulmuş erikler. Çilekleri ateşten çıkarın, temiz bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin. Ardından kalan şekeri ekleyin ve sıkışmayı 10 dakika pişirin. Yine, sıkışmayı ısınmadan çıkarın, 8 saat daha bekletin, sonra tam kapasitesine getirin. Kışın kavanoz ve rulo üzerine reçel yayıldı.

Aronia ve kiraz yapraklarından gelen reçel

Ayrıca chokeberry ve kiraz yapraklarıyla olağandışı bir reçel hazırlamanızı öneririz.

maddeler:

• 
  Siyah çikolata 2 kg meyvalar


• 
  1,6 kg şeker


• 
  200 gr kiraz yaprağı (daha fazla olabilir)

Kiraz kendiliğinden yaprakları sıkışmayacak, ama onlardanşurubu hazırla. Bunu yapmak için yaprakları yıkayın ve 20 dakika suda kaynatın. Yaprakların filtrelenmiş kaynatmasından şurubu pişirin. Sıcak şurupta, hazırlanmış çilekli çilek ilave edin ve 5 dakika boyunca düşük ateşte pişirin. Ardından sıkışmayı ısıdan alın ve demlenmeye bırakın (yaklaşık 8 saat). Reçeli ısıtın ve kaynatın, sonra soğutun ve 2 kez daha. Hazır reçel hazır kutulara dökülür ve kışın alınır.