Jelatin, kış için çilekten jelatinli ve jelatinsiz, adım adım bir fotoğraftan oluşan bir tarife. Evde çilek jölesi nasıl yapılır
Daha önce kışın jöle için avantajı nedir sizce?her zamanki reçel? Muhtemelen cevabınız kış için hasat edilen meyvelerin ve meyvelerin tadının özel bir şekilde ortaya çıktığı özel bir tutarlılıkla ilgilidir. Buna ek olarak, olağan reçellerde hızla kaynatılıp tat / renk kaybeden çileklerden oluşan lezzetli tatlıların yapımına yardımcı olan jöle şeklidir. Örneğin, kış için çilek jöle, tat ve aroma için bir reçel analog daha doymuş. Ancak, konserve çilek reçelinden ziyade jöle yapmanın çok daha zor olduğunu düşünmeyin. Hayır, sıradan ev koşullarında taze veya dondurulmuş çilekteki jöle herkes tarafından pişirilebilir. Özel malzemeler gelince, çoğu çilek jöleyi tariflerinde kışın jelatin kullanılır. Olmasa da doğru tarifi biliyorsanız bu lezzeti pişirmeden zorlanmadan pişirebilirsiniz. Kış için çilekli jölelerin hazırlanmasıyla ilgili fotoğraf ve videolarla bu adım adım tarifler sizi bekliyor.
Jelatinsiz kış için çilekten lezzetli jöle - fotoğraflı adım adım tarifi
Elbette, çilekte pratikte hayırJöle benzeri bir durumun oluşumundan sorumlu olan pektin. Bu nedenle, krema için çileklerden lezzetli jöle hazırlamak için, jelatin kullanılmadan, pektin açısından zengin diğer meyveleri / çileklerin eklenmesi gerekecektir. Örneğin, bu amaçla elmassız elmalar harika. Aşağıdaki fotoğraftan gelen adım adım tarifi ile kışın çileklerden jelatinsiz lezzetli bir jölenin nasıl hazırlanacağı konusunda daha fazla bilgi edinin.
Jelatinsiz kış için lezzetli bir çilek jöle için gerekli malzemeler
çilek - 1 kg
Yeşil elma -0, 5 kg
granül şeker - 1 kg
limon suyu - 1 yemek kaşığı l.
Jelsiz kış için lezzetli çilek jölesi için adım adım talimat
Her şeyden önce kavanozları sterilize ediyoruz. Örneğin, cam kapları bir fırın veya çifte sterilize edebilirsiniz. Kapaklar ayrıca sterilize edilebilir: 15 dakika boyunca küçük bir tencerede kaynatın. En sonunda kuru kapları sildiğinizden emin olun.
Bundan sonra, çilek hazırlamak için devam edebilirsin.meyve. Bu tarife jelatin kullanmadığından, olgunlaşmamış elmalar gereklidir. Onları kabuktan, tohumdan temizleyelim ve yıkanmış çilekle kuyruklarımızı çıkarıyoruz. Ayrı ayrı bir blender kullanarak, çilek ve elmaları püre haline getirip bir araya getiriyoruz.
Şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve tencereyi ateşe gönderin. Orta derecede ısıtıp kaynatın ve köpüğü köpük ile çıkarın.
Isıyı azaltın, limon suyu ekleyin ve karıştırana kadar karıştırarak jöle koyun.
Suyla nemlendirilmiş bir tabağa hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bir damla jöle damlatırız ve bundan bir yumru atarsan hazır olur demektir. Çaydanlık jölesini kavanozlara döküyoruz.
Kapakları takıp 10 dakika boyunca ilave sterilizasyon için kaynar su bulunan büyük bir tencereye gönderiyoruz. Dikkatle çıkarın, kutuyu bir anahtarla sarın ve serinlemek için jöleyi çevirin.
Kış için donmuş çileklerden basit jöle, tarifi adım adım
Dondurulmuş çilek, tabii ki, onlarıntaze çileklerin tadı vardır, ancak ondan basit bir tarif ile kışa jöle hazırlayabilirsiniz. Sadece anlamak gereklidir: Böyle çilek jöle gerçekten lezzetli çıktı, ev dondurma tatlı ve olgun çilek kullanmak daha iyidir. Başka bir deyişle, dondurulmuş bir çilekten kışın basit bir jöle, bir dükkandan satın almaya değmez.
Kış için donmuş çileklerden basit jöle için gerekli malzemeler
dondurulmuş çilek - 500 gr.
jelatin - 1 paket
şeker - 500 gr.
Kışın donmuş çileklerden jöle için basit bir tarif için adım adım talimatlar
Şurubu bir litre su ve yarım kilogram şekerle pişirin.
Şurup kaynatıldığında yaklaşık 50 ml alın ve derin bir kap içine dökün. Jelatin ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın, 5 dakika bekletin.
Bu arada dondurulmuş çilekler kaynar şuruba gönderilir ve karıştırılır.
Çilekler yumuşak olmaya başlar başlamaz, şurubu plakadan çıkarın ve çilekleri harmanlayın.
Berry kütlesine jelatin döküp sadece 5-7 dakika pişiririz.
Kalınlaştırılmış sıcak şurup steril kapların üzerine döküldü ve kapakları döndürdü. Ters döndürüldüğünde tamamen soğumasına izin verdik.
Jöle ile çilek ve ahudududan jöle nasıl yapılır, adım adım tarif
Jöle için bu tarifi iyi çünkü bunun yanındaçilek ve diğer çilek eklenebilir. Örneğin, çilek ve ahudududan jöle ile jöle yapmak için, uzun kış akşamları sizi kesinlikle tatlı kılacaktır. Çileklerden ve ahududanlardan jöle ilavesi ile kışın nasıl jöle yapacağınız hakkında daha fazla bilgi.
Çilek ve ahudududan jöle ile jöle yapmak için gerekli malzemeler
Çilek - 500 gr.
ahududu - 500 gr.
şeker - 1 kg
jelatin - 30 gr.
Kış için çilek ve ahudududan jelatin yapmak için talimatlar
İlk olarak, çilek hazırlamak: benimkini ve açıkçası bozuk, sepals kesmek silin.
Dalmış bir karıştırıcı yardımı ile, çilek ve malinkayı ayrı kutularda püresi haline getiririz - böylece toplam kütle daha homojen olur.
Bir kabın içinde hem çilek püreleri karıştırıp, uykuya düşen şekeri karıştırıp bir tabakta göndeririz.
Kitle kaynar açmaz köpüğü çıkarın ve jelatin ekleyin, iyi yola koyun.
Kitle yoğunlaşıncaya kadar, müdahale etmeye, ateşi azaltmaya devam ediyoruz.
Sıcak jöle steril kavanozlara dökülür ve kapaklar ile kaplanır. Ek olarak, kaynar suyun bir kap içine 10 dakika daha pastörize ediyoruz.
Kapakları sıkıştırıyoruz ve hazırız!
Taze çilek ve kirazlardan kışın lezzetli jöle, tarifi adım adım
Kirazlar ve çilekler - müthiş lezzetli veyararlıdır. Genellikle kış için taze çilek ve kirazdan jöle tarifi de dahil olmak üzere farklı nefis yemekler yapmak için kullanılan hiçbir şey için değil. Kış için taze çilek ve kirazlardan gerçekçi olmayan lezzetli jeları nasıl adım adım tarif edileceği üzerine daha fazla bilgi edinin.
Kış için taze çilek ve kirazlardan lezzetli jöle için gerekli malzemeler
çilek - 1 kg
kiraz - 500 gr.
şeker - 1, 2 kg
limon suyu - 2 çorba kaşığı. l.
jelatin -1 paketi
Kışın kirazı olan taze çileklerden lezzetli jöle için adım adım talimat
İyi yıkanmış meyveler şu şekilde hazırlanır: Kirazlardan kirazları çıkarın, yaprakları çilekten çıkarın.
Çilekleri et kıyı makinesinden geçirdik veya homojenliğe ulaşmak için bir blender içinde öğüttük.
Bitmiş berry püresi şeker ile kaplanmış, jelatin ile karıştırılmıştır.
Karıştırıp 5 dakika bekletin. Sonra tencereyi ateşe göndeririz.
Kütleyi tahta bir kaşıkla karıştırarak karışımı kaynatın ve chiffchaff'ı çıkarın. Limon suyu döküp 10 dakika daha pişirin.
Hazır jöle, steril kaplara dökülür ve kapaklar ile tıkanır, tersine çevrilir.
Evde kışın çilekten jöle nasıl yapılır, videolu bir tarifi
Çileklerden çok kalın ve lezzetli bir jöle yapevdeki kış için, zhelkksom ile - ve analog jelatinle yapabilirsiniz. Jelatinsiz çilek jöle tariflerinin aksine, bu seçenek sadece yoğun bir incelik hazırlamanın yanı sıra şeker ilavesinden de tasarruf etmenizi sağlar. Aşağıdaki video ile adım adım bir tarifle evde kışın taze çilekten jöle yapmayı öğrenin.
