Ev yapımı kızılcık kış için - fotoğraf ve yemek tarifleri
Tatlı kış için boşluklar - fikir faydalıdır veHoş. Özellikle bu işlemin son aşamasında kutuların yoğun yapısı bodrumların ve geniş dolapların raflarında zaten yer alıyorsa. Ve donuk bir kış gecesinde, sevdiğiniz reçel kavanozunu bulursanız sevinciniz bir Winnie the Pooh gibi bir yan şapel değildir. Ruh hali düzelir, soğuk çekilmek ve tekmeler etrafındaki dünya. Ancak yazdan lezzetli bir hatıra eşyası yalnızca kızılcıkla hazırlananların dikkatini çekenler tarafından beğenecek.
Çeşitli meyveleri saklayabilir vesebzeler, mantarlar ve salatalar, komposto, reçel, reçel, turşu ve turpgiller şeklinde. Acil, basitçe hızlı veya standart boyutlu modda yürütülen pek çok yol vardır. Ana görev, hazırlık sürecinde veya mümkün olduğunca çok kutuyu kapatma arzusu ve hasat hızında bir rekor kırma arzusudur. Boş ürünlerin ve tariflerin belirlenmesi çok daha önemli. Aile üyelerinin tercihlerini göz önünde bulundurmaları, faydalı olmaları ve kış besinleri için eksiksiz bir diyet hazırlamaları gerekir.
Kış için en değerli adaylardan biriKaliteli bir diyette boş yer kızılcıktır. Rüzgârın altındaki raflarda bir miktar yer ayırmaya değer! Bu meyveye kapsamlı şifa verilir: Ateşi azaltır, kanda hemoglobin yükseltir, vücudun antibiyotikler tarafından daha iyi algılanmasını sağlar. Kışlak kızılcık yetiştiriciliği, koruma uygulamaları bakımından bir takım faydalı niteliklere sahiptir:
- Depolama için herhangi bir özel termal veya ışık şartına gerek yoktur;
- Hazırlanması kolaydır, hazırlanması kolay suları, kompostoları, mors, reçel veya reçel;
- Birleştirme yeteneği. Kızılcıkların şekerli boşlukları, herhangi bir meyve, meyve, lahana ve hatta mantarla kombine edilebilir.
Kızılcık komposto pişirmek
1. Eğer orkinos ormanda bağımsız olarak toplanırsa dikkatlice sıralanmalı ve yıkanmalıdır. 2
. Şurubu pişirin. Bir litre kaynar suyun içinde, çileklerin ve tat tercihlerinin tatlılığına bağlı olarak, kademeli olarak 300-500 gram şeker dökün.
3. Kavanozlarda uyurken çilek düşüyor ve alanın yaklaşık 1 / 6'sını serbest bırakıyor. Burada soğutulmuş şurubu en üstüne dolduruyoruz.
4. Teneke kutuları, standart prosedüre göre "kızılcık" doldurma işlemi ile rulo haline getiriyoruz.
Kızılcık suyu pişirmek
1. Çilek yıkanmalı ve hantal bir süzgeç içerisinde atılmalıdır.
2. 3-4 dakika kaynar suya daldırırız.
3. Kızılcıkları çekip bir çatalla yumuşatırız.
4. Sıkmalar daha önce çilek açan su ile doldurulur.
5. Berry kütlesini kaynatın ve sıkın.
6. Oluşan sıkmalar ve şurup karıştırılır ve kaynatılır.
7. Sterilize kavanozlara hazır mors dökülerek kışa kadar rulo yapılır.
Kızılcıklardan ve yaban meralardan reçel hazırlarız.
Sonraki mevsimlik kızılcık, kış için döndü.Çocuk izleyicileri ile popüler olmayı vaat ediyor. Reçel ile ilgili. Kızılcık - En kullanışlı biri ve aynı zamanda asidik "orman hediye" nde. Çoğu durumda, ilk karakteristik çilek ve kış için stok kızılcık reçeli anneler teşvik eder. Ama kızılcık doğal ekşi tat bütün çocukları (ve yetişkinleri de) gibi değildir.
Böyle gevrekli sıkışma tadımı bitertıpkı diğer yabani meyveleri (örneğin yaban mersini) ekleyin - aslında onlar C vitamini bir konsantre kolay bir ekşi reçel daha lezzetli olun olsalar bile, ekşilik gibi kendilerini beslemek için kategorik yasak aşağı kaynar bir çocuğun öfkeli çığlıkları. Yaban mersini yararlı vitaminler kapsamlı bir listesi vardır ve onun tatlılık tek kızılcık tat daha çocuk lütfen vaat ediyor.
Çilek yıkanır ve küçük bir tencereye konurgaz üzerinde. Suyun yüzeyinde spor benzeri delikler görünene kadar pişiririz. Gaz başka bir tencereye koyun, biraz daha büyük. Burada su kaynamakta şekeri döküyoruz. Çilekleri bankalara yaydık ve serin bir şurupla doldurdık. Şurup ve meyvelerin her kavanozlara oranı yaklaşık 1: 5'dir. Kış saatinden önce standart prosedüre göre doldurulan "kızılcık-yabanmersini" ile bankaları topluyoruz.
Yazar: Katerina Sergeenko
