Kruvasan kış için reçel - fotoğraf ve yemek tarifi-beş dakika
Kışın birçok meyve ve çilek erişilemeztedarik hilelerine başvurmak için iyi bir ev hanımı zorladı. Onların yardımı ile tüm yıl boyunca mevcut doğal güzellikler - emek ve zaman tüketimi yatırım pahasına olsa. Örneğin, meyve kurutulmuş veya vitaminler suları onları zengin edecek edilebilir. Ancak yaz tadı depolamanın en etkili yolu ev yapımı bir reçel yapmaktır.
Bir çilek reçeli örneğine bir örnek,Kirazlar veya ahududu, her hostesin ve hatta çoğu insanın bildiği bir şeydir. Tatlarının tadına göre reçel için en popüler katkı maddesi olan bu meyveler, bükülme sürecinde daha fazla vitamin verir. Bu açıdan daha pratik olan orman meyveleri - kızılcık, böğürtlen veya kızılcık.
Yararlı özelliklerini bile kaybetmezler.koruma sırasında yüksek sıcaklık muamelesinde. Kızılcık reçeli sadece özgün bir tada sahip değildir. Evden birisi iyi değilse, soğuk ve güçlü rüzgarlarda soğuk algınlığı önlemede yararlıdır, çok yararlı olacaktır.
KKapak, bir dizi faydalı organikasitleri, B ve E gruplarının vitaminleri ile lezzet yemeklerinden hasta olmamayı mümkün kılar - yararlıdır, değil mi? Toplama kızılcık ilk yaz sayıları ve soğuk hava başlamasına kadar olabilir. Böyle geniş bir yelpazede, yaz ve bahar aylarında bol miktarda çilek keyfi yapılabilir ve kış mevsiminde kızılcıklardan nasıl reçel yapacağınızı düşünebilirsiniz.
Turuncu veya kızılcık reçeli ile reçel veyadiğer narenciye meyveleri - kış stoklarının yenilenmesi. Pişirme işlemi, yürütülürken basit ve anlaşılabilir. Aslında, iki temel malzeme bütün tarifi oluşturuyor, yani bir kilogram kızılcık, portakal ve şeker tam bir sıkışma yapmak için yeterli olacaktır.
Kızılcık ve portakalıyla reçel
1. Kızılcıkların saplarından temizlenir. Bunu fetüsün bütünlüğüne zarar vermeden dikkatlice yapıyoruz.
2. Yıkanmış ve temiz kızılcıkları orta büyüklükte bir tavada yıkayıp gaza koyuyoruz. Kızılçu suyunun yüzeyinde karakteristik "delikler" ortaya çıkana kadar on dakika pişiririz.
3. Portakalları kabuktan temizleyip elle, aynı dilimlerle hafifçe kesiyoruz.
4. Haşlanmış kızılcık "topları" ezilmiş portakallarla karıştırın.
5. Daha doymuş bir lezzet için, blender / sebze kesici aracın yardımına başvurabilir ve gelecekteki reçel tutarlılığını homojen bir kütleye götürürsünüz. Reçel şekerle daha iyi emprenye edilir, ancak reçel gibi görünür - ayrı meyve-meyve parçaları olmadan.
6. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, bankalara en üste ve sonuna kadar dağıtın. Kızılcık reçelinin bir başka versiyonu elma katkısı ile yapılabilir.
Elma ile kızılcık reçeli
Bir önceki tarife göre, baskın olanlara ek olarakİçindekilerin sadece şekere ihtiyacı var. Bir kilogram şeker için, 750 gr kızılcık çilek ve 250 gr elma gerekir, oran kendi zevkinize göre değiştirilebilir.
1. Kızılcıklarımızı işleriz: Çilekleri saptan rahatlatır ve iyice durulamamıza izin veririz.
2. Temiz elma ile cildi ince bir yonga ile kesip dilimler halinde kesin.
3. Çilekleri kısa vadeli ısıl işlemeye maruz bırakıyoruz: Bunları bir süzgeçte ve 3-4 dakika kaynar suya daldırıyoruz.
4. Bu prosedürü elmalarla tekrar ettik, ancak zaten 10 dakika boyunca.
5. Kızılcık üzüm ile tepsiyi gaza koyup 25-30 dakika pişiriyoruz.
6. kızılcık 15 dakika önce tepsiye eklenmeye hazır, elma dilimleri.
7. Gaz kapatılmadan 2-3 dakika önce vanilya, tarçın ve limon suyu ekleyebilirsiniz.
Şiddetli kış mevsimi hala uzakta ve lezzetlive yararlı reçel zaten istiyor, hızlı ve bağımsız bir kızılcık reçeli hazırlayabilirsiniz. Çileklerin beşte biri özellikle faydalıdır, çünkü bu pişirme yöntemiyle aslanın faydalı maddelerin payı korunmuştur.
Bunun için sadece üç adıma ihtiyacınız var:
1. Kızılcık meyveleri yıkarız ve kaynar su ile doldururuz.
2. Ateşin üzerine bir su kabı koyun. Su kaynar gibi yavaş yavaş şeker ekleyin. Kalın, oldukça viskoz bir şurup alması gerekir.
3. Çilek ilave edin ve su tekrar kaynarcaya kadar bekleyin, sonra gazı kapatın, sıkıştıklarımızı serinleyip beş dakika bekleyin ve yemek yiyin.
Bonet iştahınızı!
Yazar: Katerina Sergeenko
