Bektaşi üzeri kütük kış için nasıl kapatılır - fotoğraf tarifi
Geleneksel olarak kurabiyelerden Rusya'da çeşitli hazırlıklar yapıldı, çoğu zaman eşsiz reçel pişirdiler.
Günümüzde, sadece çok lezzetli değil aynı zamanda çok kullanışlı olan bektaşi üzümü kompostolarının, jöle, marmelat ve reçel tarifleri çok popülerdir. Bektaşi üzümü de turşu yapılır.
Hasat için hangi meyveleri kullanmalısınız?
Bektaşi üzümü insanlara genellikle kuzey üzüm denilen çok değerli bir çalı olarak düşünülür. Üzerindeki çilekler Temmuz ayında tamamen olgunlaşır.
Bektaşi kuş çeşidi çeşitlidir, ancakFarklı bir çesit çalı, genellikle yeşil, pembe çizgili, mor, kırmızı ve neredeyse siyah olmak üzere farklı renkte meyvelerdir. Bu durumda, çileklerin bazıları oldukça büyük bir oranda büyür ve bazıları çok küçük kalır.
Bektaşi üzümü meyveleri evrensel bir üründür;Farklı dönemlerde olgunluk toplayabilir ve onlara kış için her türlü boşluk verebilirsiniz. Kurabiyelerin olgunluğu, hangi preformun tercih edileceğine bağlıdır. Elbette, gooseberries'i taze biçimde kullanmak çok yararlıdır.
Bu amaçla, olgunlaşmış meyveler en iyisidir. Fakat kurabiyelerden alınan boşlukların tarifleri, çoğu kez olgunlaşmamış kurbağalar kullanmayı önerir. Özellikle mükemmel kompostolar üretir. Yarı olgun bektaşi reçel yapma ve olgun meyveler suyu yapmak için kullanılır için idealdir.
Kurabiye için kurabiye nasıl düzgün işlenir?
Kuru üzüm çilek işlemeBu oldukça zor ve zahmetli bir süreçtir. En kolay yolu fotoğraf ve haşlanmış bektaşi üzümü reçel veya turşu ile iyi tarifleri bulmak için. Her durumda, öncelikle sapları ve çanak çıkardıktan sonra, olgunluk tüm şımarık ve alakasız belirli derecede götürüp, meyveleri sıralamak durulayın ve temizlemek için emin olmalıdır.
Bektaşi üzümü, özellikle de böyle böceklerden birçoğureçel, jöleli, marmelatlı ve birçok reçel tarifinde, kerevizlerden kemiklerin çıkarılması gerekir. Bu işlemi gerçekleştirmek için, çileklerin kısmen veya tamamen kesilmesini bir bıçakla kesmek ve daha sonra telli bir halka veya düzenli bir iğne kullanarak tohumları çıkarmak gereklidir. Bundan sonra çilek tekrar yıkanmalıdır.
Hangisi daha iyidir: tatlı çeşitler veya benzersiz bir solo?
Çoğu durumda, iyi hazırlamak zordursadece kurabiye meyvelerinden kütük. Bu nedenle, birçok tarif, özellikle de kompostolar onları diğer meyveler veya çileklerle birlikte kullanmanızı önerir. 2. parça ilave bektaşi üzümü En yaygın varyantları, çeşitli kompostosu bu bileşimler şunlardır:
- 2 kısım yaz elması ve 1 kısım ahududu (veya siyah frenk üzümü, çilek, kiraz);
- 1 parça kemiklerle drene;
- Çaydaki, yaz elma ve kirazlı 1 kısım erik.
Bektaşi üzeri kış için hasat edilebilirşeker. Bu en iyi, çeşitli yerlerde iğnenin işaret hafif olgunlaşmamış meyve, uygun ve daha sonra kavanozlara konuldu, dökmek sıcak su (kavanoz litre 15 dakika; 30 dakika - üç litre) kaynatılmış ve 85 ° C arasında bir sıcaklıkta pastörize.
Kurabiye tohumlarından iyi çilek elde etmekzayıf asitli marine, mühürlenmiş ve pastörize edilmelidir. Doldurmayı hazırlamak için yalnızca mine veya ahşap kap kullanın.
Tuz ve şeker, tarifte belirtilen miktarda,önce küçük bir hacim su dökün ve sonra tamamen eriyene kadar ısıtılır. Bundan sonra kalan suyu gerekli hacme koyun, kaynatın, filtre edin ve gereken miktarda sirke ekleyin.
Düşük asitli turşu büsbarı kullanılırher çeşit salatalar veya bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Garnitür kütük preparatlarının hazırlanması için birçok tarif oldukça basittir ve bu meyvelerin faydaları çok fazladır.
Yazar: Katerina Sergeenko
