Kurabağa kış için reçel - fotoğraf tarifi nasıl pişirilir
Kurabiye sakızları, ev yapımı reçellerin toplamından biraz farklıdır ve şehir sakinleri arasında çok nadir bulunan bir lezzettir ve ziyaretçileri oldukça şaşırtabilir.
Günümüzde, bektaşi üzümü reçeli çok egzotik bir şey olarak düşünülür ve antik çağlarda, olmadan çay içilmesi neredeyse yoktur.
Yemek sıkışması için birçok tarif varBektaşi üzümü. Sadece bu çileklerden pişirilebilir ve diğer meyveleri ekleyebilirsiniz. Fakat en değerli olan bektaşi üzümü monovarlığıdır. Alışılmamış bir görünümle ayırt edilir ve maksimum vitamin miktarını korur.
Bektaşi üzümü reçeli bir ilginçözelliği: görünüşü çok çeşitlidir, çünkü çilek ve bektaşi çeşitlerinin olgunluk derecesine bağlı olarak büyük farklılık gösterebilir. İstenilen reçel rengine bağlı olarak, yeşil, sarı veya turuncu çeşitlerin yanı sıra koyu renkli etten yapılmış meyveleri de seçmelisiniz.
Kullanılan tarifler önemli bir rol oynuyorBektaşi üzümü reçelinin hazırlanması için. Her durumda, bu süreç zamanla oldukça pahalıdır, bu nedenle ön hazırlık ve planlama gerektirir. Bektaşı üzümü ürünlerinin en popüler türleri zümrüt, kraliyet ve kraliyet reçelidir.
Kurtbagma zümrüt reçeli
Bu inanılmaz sıkışma için,aynı boyuttaki çilezirler. Yanlarında küçük bir kesi yaparak ve metal bir saplamayla taşı çıkararak tohumların temizlenmesi gerekir. Ardından, temizlenmiş meyveler taze topladığınız kiraz yaprakları düzgün bir şekilde değiştirir ve kaynar suyla tamamen dökülür. Serinletin, buzdolabına koyun ve gece bırakın.
Sabah, sıvıyı boşaltın, şeker ekleyin (7 bardak5 bardak çilek için), kaynatın ve daha önce kurabiyelerden kiraz yaprakları seçerek gozbakırları dökün. Çilekleri şeffaf yeşil yapmak için 15 dakika kaynatın. Pişirme bitmeden önce birkaç tane taze kiraz yaprağı ilave edin (reçel kalır). Bundan sonra, bektaşi üzümü'nden hazır zümrüt reçelleri teneke kutulara konabilir ve mantarla kaplanabilir.
Kurabiye otu reçeli
Kurabiye böğürtleninden kraliyet sıkışıklığı için gereklidirTüketici olgunluğunun başlangıcından önce hasat edilen unripened meyveler. Reçel için hazırlanan şeker (1 kg meyveler için 1,5 kg'dır) yarıya bölünür, şurubun yarısı haşlanır ve 1,5 kg şekere 0.5 litre su eklenir. İkinci yarı yemek pişirirken giderek yavaş yavaş sıkışacak üç kısma bölünür.
Meyveler yıkanır, sapları çıkarılır ve delinirçatalla Şurubu doldurun ve 5 saat bekletin. Kurabiye ağızlarını bir süzgeç haline getirerek şurubu verin, kalan şekerin bir kısmını ekleyin, kaynatın, kurabiye koyun ve tekrar 5 saat bekletin.
Bu işlem her seferinde iki kez daha tekrarlanırşurubu şekerin yeni bir kısmını sunarak. Son pişmenin sonunda, vanilyondan ekleyebilirsiniz. Kurabiyeyi doğal kurutmandan kurtarmaya çalışmak için, çabucak soğutulması gerekir.
Kurabiye ağacı reçeli
Bektaşi, tarifte olduğu gibi hazırlanır.The Royal reçeller, daha sonra dondurucu vermek üzere 20 dakika süre ile votka ve meyveleri döküldü. Bundan sonra buzdolabında gece boyunca bekletilir. Sabah, zümrüt reçel bektaşi üzümü ile aynı oranda şeker şurubu pişmiş onlara meyveleri dökün ve kaynar sürekli sallayarak getirildi.
Karışımın 5 saat boyunca soğumasına izin verin, sonrayordamı 3 kez daha tekrarlayın. Son kaynatma sırasında, kraliyet reçeli kurak üzümünden hazır olana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir ve daha sonra steril kavanozlara konur ve mühürlenir.
Yazar: Katerina Sergeenko
