Kirazı reçeli

Basit kiraz sıkışması

Burada, belki, hayal edebileceğiniz kiraz reçeli için en basit tarif. Bu tarifte bir reçel hazırlamak için, ihtiyacımız olan şey:

• 
  1 kg kiraz
• 
  700 g şeker

Kirazlarım, sıralayıp çilek kemiklerinden çıkarıyoruz(reçelin aksine, taşlı kirazlardan gelen reçeller pişirilemez çünkü üniform bir tutarlılığa sahip olmalıdır). Vişneyi reçel pişirme kaplarına taşıyoruz ve şekerle uyuyoruz.

Reçeli, düşük ısıda pişene kadar pişirin,sürekli karıştırma. Reçelin kullanılabilirliği nasıl belirlenir? Kalın bir jöle benzeri kıvamda olmalı ve soğutulmuş reçel plakaya yayılmamalıdır. Sıcak marmelat hazırlanmış teneke kutular üzerine serilir, yaklaşık 10 dakika sterilize edilir.

Sitrik asit ile kiraz sıkışması

Bazı ev hanımları yemeklerin hemen sonundaki kiraz reçinesine biraz sitrik asit ekler. Bu tarifi de deneyin. Reçel hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 
  2 kg kiraz
• 
  1 kg şeker
• 
  0,25 çay kaşığı. sitrik asit

Birinci aşama önceki taramada olduğu gibi: kirazı yıkayıp kemikleri çıkardıktan sonra çilekleri şekerle dolduruyoruz. Vişeyi 6-8 saat bırakın, böylece suyunu bırakın ve daha sonra hazır oluncaya kadar yüksek ısıda pişirin, sürekli karıştırmayı unutmayın.

Pişirme bitmeden hemen önce limon ekleyinasit elde edildi. Hazýrlanan hazýr suyun soðumasýncaya kadar hazýrlanmþ hazýrlanmaya dökülür. Yaklaşık 95 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pastırma, mantar.

Limon kabuğuyla kiraz reçeli

Konuşmak gerekirse, sitrik asit yerine, lezzet ve meyve sıkacağı - naturproduct ekleyebilirsiniz. Limon kabuğunun eklenmesiyle reçel yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamamız gerekir:

• 
  1 kg kiraz (çukur)
• 
  2 yemek kaşığı. şeker
• 
  2 limon

Kirazlar soğuk su altında iyice yıkanır,bir süzgeçle katlanmış halde. Su boşaltıldığında, kemikleri çıkarın ve eti yoğun şekilde kesin. Bir limandan kabuğunu çıkarıyoruz, ikimizden suyu sıkıyoruz. Kirazlar, meyve suyu ve kabuğu kalın bir tabla ile karıştırılarak bir kapta karıştırılır.

Yemekleri ortalama bir ateşe koyduk,kaynatın, karıştırın ve ısıyı en aza indirin. Kapağın altında, ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. Sonra şeker ekleyin, karıştırın, ateş ekleyin ve kaynatın, sonra kapak açıkken pişene kadar pişirin. Bankalar tarafından standart yöntemle ön hazırlık yaparız.

Mikrodalgada kirazı sıkışması

Gerçekten kış için bir kiraz reçeli hazırlamak istiyorsanız, ancak yaz sıcağında ocağın yanında kalma arzusu yoksa, bir reçel yapmak için bir mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. Mikrodalga fırında sıkışmak için şunları yapın:

• 
  kiraz - 1 kg
• 
  şeker - 800 g
• 
  limon suyu - 2 çorba kaşığı. l.

Kirazlar yıkanır, sıralanır, kemikleri çıkarır. Çilekleri üç litrelik bir cam eşyada bir mikrodalga fırın için katlayın, limon suyu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca tam güçle pişirin. Bu süre zarfında kirazı bir veya iki kez karıştırmanız gerekir.

Ayrı ayrı yaklaşık 4 dakika boyunca şekeri ısıtırız.tam güç. Sıcak şeker, sıcak bir kirazın içine dökülür, şekerin çözünmesi için eritilir. Kapları bir kapakla örtün ve% 10 kapasitede yaklaşık 14 dakika reçeli pişirmeye, zaman zaman karıştırmaya devam edin. Sıkışmayı temiz ve sıcak kutulara koymaya ve yakın etmeye hazır olun.

Notanın metresine

Kiraz, örneğin kırmızı kurabiye gibi pektin (jelleşme) maddelerinden daha az içerir. Bu nedenle pişirmede bazı metresler sıkıştıracaktır. ezilmiş elma veya elma suyuböylece istenen jelatinimsi kıvamı elde etmesi sağlanır. Ayrıca mağaza hazırında da satın alabilirsiniz elmalı pektin poşet içinde. Jelatin uygun değildir, çünkü yüksek sıcaklıklarda jelleşme özelliklerini kaybeder.

Bonet iştahınızı!