Ahududu marmelatı evde

Ahududu marmelatı evde

64 adet marmelat hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• şeker - 150 gr


• reçel kızılcık (veya başka herhangi bir) - 300 g


• su 120 ml


• jelatin - 7 g


• sitrik asit - 0.25 çay kaşığı


• yiyecek rengi (kırmızı veya başka bir sıkışmada başka) - 3-5 damla


• dekorasyona mahsus toz şeker - 90 gr

hazırlık

1. Kalıbı yağla iyice yağlayın.


2. Bir tencereye şeker, reçel, su, jelatin ve sitrik asit karıştırın ve orta derecede ısıtıp sürekli karıştırın. 2 dakika sonra boyayı ekleyin.


3. 
   Ortaya çıkan kütle kalıba dökülür ve buzdolabında 3 saat soğutulur.


4. Kütle katılaştığında, kütleyi kalıbın kenarlarından bir spatula ile dikkatli bir şekilde ayırmak ve toz şeker serpiştirilmiş bir parşömafa koymak gerekir.


5. Marangozu 2,5x2, 5 cm kareler halinde kesin ve üstüne şeker tozu serpin.



6. Marmelat gıda filmine sarılarak buzdolabında sakladı.

Bonet iştahınızı!