Kayısı reçeli

Kayısı reçeli

İşte kayısı reçeli için basit bir tarif. Sıradışı ve doğaüstü olmayan bir şey - sadece kayısı, şeker, biraz su ve standart bir pişirme yöntemi. Reçel için ürünlerimize ihtiyacımız var:

• 
  1 kg kayısı
• 
  200-300 gr şeker
• 
  biraz su

Kayısılar iyice yıkanır, çukurları çıkarır vekabuğu soyun, meyveleri geniş bir tavaya veya havza içine katlayın. Kayısı yumuşayana kadar birkaç kaşık su ekleyin ve pişirin, sürekli karıştırın. Sonra kısımlara şeker ekleyin ve şekerin son kısmını ekledikten sonra 10 dakika pişirin.

Hazır ambalajlarhavlu, kaynayan reçel ile ağzına dökün, teneke kutuların ve mantar kapakların kenarlarını hızlıca silin. Kavanozları ters çevirip soğuması için bir bezle örtün, sonra nemli bir bezle silip saklamaya koyun.

Çekirdekli kayısı reçeli

Kiraz sıkışmasının aksine, kayısı çekirdekleri ile pişiremez. Ancak kemiklerden çekirdeklerle - kolayca. Sadece mutlaka tatlı olduklarını kontrol etmelisin. Çekirdeklerle kayısı reçelini hazırlamak için şunları yaparız:

• 
  1 kg kayısı
• 
  2 yemek kaşığı. suyun
• 
  1,5 yemek kaşığı. şeker

Kayısılar soğuk suyla yıkanır, doKeser ve kemikleri çıkarır. Bunu yapabilirsiniz: Kayısıları parmaklarınızla kapınız ve bir sopayla veya kalemle taşı dışarı itin. Kemikleri böldük, çekirdeği çıkararak kayısı deliklerine koyduk.

Su ve şekerden, şurubu pişirin, kaseye ilave edinkayısı ve kaynar şurubu dökün. Bir gün bırakın, şurubu boşaltın, kaynatın ve kayısı tekrar dökün. Bir gün sonra kayısıları şurubu hazır olana kadar pişirin. Tüm meyvelerle şeffaf bir kayısı reçeli al. Sıcak reçel standart yöntemle kapatılır.

Kayısı yarısından itibaren reçel

Bu sıkışma için, kemiğin iyi ayrıldığı büyük kayısı kullanmak en iyisidir. Reçeli kayısı kaynağından yarım kaynatmak için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:

• 
  1 kg kayısı
• 
  1 kg şeker
• 
  1,5 yemek kaşığı. suyun

Kayısılar benimtir, yarıya kesilir ve çıkarılır.kemikleri. Su ve şekerden, şurubu hazırlar, kaynatırız ve kayısı haznesine daldırırız. İki ya da üç dakika pişirin ve birkaç saat soğuk bir yere koyun (ideal olarak - gece). Sonra, reçel hazır oluncaya kadar bitirir ve başka reçel gibi kapatırız.

Yeşil kayısı reçeli

Kayısı reçeli, bir kemik oluşturmak için zamana bile sahip olmayan yeşil meyvelerden de pişirilebilir. Bunun için şunları yapmamız gerekiyor:

• 
  yeşil kayısı derin bir tabak
• 
  1 kg şeker
• 
  3 çorba kaşığı. suyun
• 
  yarım limon suyu

Kayısı iğne genişlik ve uzunluk kalın deler ve soğuk su ile dolu bir kap kadar ekleyin. Daha sonra su içinde durulanmış kaynar su içinde kayısı, blanshiruem ve birkaç drenaj sağlar.

Üç bardak su bulunan pelvis plakanın kenarına yerleştirilir,şekeri suda çözünürüz, pelvisi güçlü bir ateşe koyarız ve şurubu koyultana kadar pişiririz. Şurupta, kayısıları koyduk ve limon suyu ekledik. Pelvis plaktan alınır ve kayısı meyvesinin boşaltılması için dört saat bekletin.

Reçeli hazır olana kadar yüksek sıcaklıkta pişirin, periyodik olarak köpüğü çıkartın ve kavanozlara sarın.

Kayısı reçeli zencefil ile

Kokulu ve baharatlı zencefil, kayısı reçelinin tadını mükemmel şekilde gölgeleyecektir. Kayısı zencefille reçel hazırlamak için, ihtiyacımız olan şey:

• 
  500 g kayısı
• 
  250 g şeker
• 
  taze zencefil - tadına varın

Kayısılar benimkidir ve kemikleri çıkarırlar. Bunları pişirme kaplarına koyduk, onları kayısıları kaplayacak şekerle doldurduk ve reçel kalınlaşıp şeffaf oluncaya kadar pişiriyoruz.

Zencefil kökü soyulup ince bir öğütülür, reçel eklenir ve düşük ısıda pişinceye kadar pişirilir, reçel kavanozlara ve mantarın üzerine konur.

Bonet iştahınızı!