Kışın soğanları nasıl saklayabilirim

Kış için soğan seçimi, sadece kaliteli ampullerin seçilmesi önemlidir. Depolama için en uygun altınsoğan. Evet, kırmızı veya beyazdan daha keskin, ancak bu çeşitlerin iyi direnci var ve soğan depolanırken bozulma olasılığı daha düşük.

Depolama için yalnızca sağlam ampulleri seçin. Her ampulün "popo" na bakınız - üzerine herhangi bir filiz olmamalı. Soğanı uzun süre tutmak için kuru kuyruklu ampulleri seçin. Ayrıca her ampulü de dokunmanız gerekir: Dokunmak için, nemli noktalar ve girintiler olmaksızın sağlam, sert ve kuru olmalıdır.

Kendi bahçenizden kışınıza soğan tutarsanız, Hasat için doğru zamanı seçmek de önemlidir., kuru havalarda bunu yapmak en iyisidir. Yayını dikkatlice çekin: alt parçasına zarar verirseniz, depolama sırasında hızla çürür. Sonra, yukarıda listelenen kriterlere göre soğan soğanı seçin.

Soğanları kışın tutmak için, saklama için düzgün hazırlamanız gerekir: kaliteli soğanlar seçmiş olsanız bile, hazırlık aşamasını ihmal ederseniz bozulabilirler. Başlamak için soğan kurutulmalıdır. Açık havada eşit olarak yaymak en iyisidir.

Hava ıslak ise, soğanları kurutmak için bir fırın kullanabilirsiniz, ancak bu durumda soğanı fazla kurutmamak çok önemlidir. Minimum sıcaklıkta kurutun ve en iyi ampul terazilerinin çatlamamasına dikkat edin.

Ampuller kuruyunca, makas al ve kurutulmuş tüyleri kes. Onları kökün altında olmamalıdır, ancak kabuk soğanlardan yaklaşık 2-3 cm küçük "kuyruk" uzunluğu bırakarak temizlemeniz gerekmez: daha iyi korunmaya katkıda bulunur.

Soğanı kışın nerede ve nasıl saklayabilirim? Genellikle soğan kış için tahta kutulara kaydırılır. Sığ çekmeceleri almak için tavsiye edilen soğanlarçok kalın olmayacak (en fazla 30 cm). Tüm soğanları derin bir yere atmaktan çok sığ kutuları birbirinin üstüne koymak daha iyidir. Havalandırma kutularında deliklerin bulunduğundan emin olun: Soğanın korunması için iyi havalandırma yapılması gerekir.

Ahşap kutularınız yoksa, kışın soğanlarını doku poşetlerinde tutun. Bir torbaya çok fazla dökmek zorunda kalmayınız.soğan: Bir torbadaki soğan katının maksimum yüksekliği, daha önce bahsedilen sayıları aşmamalıdır 30 Bkz. Yayın en iyi güvenliği için soğan kabuğunun üzerine dökülmesi mümkündür - ampullerin kurumasını önler. Bazen bir başka yay da böceklerden korunmak için hafifçe tebeşir tozu serpilir.

Bazı ev hanımları soğanı sadece özel kafeslerde veya sadece eski külotlu çoraplarda katlayıp bodrumda asarlar. Soğanları plastik poşetlere koymayın, çünkü nem ve havaya izin vermezler ve soğan hızla sislenir ve sonunda çürür.

Önerilen soğanları, serin ve serin bir sıcaklıkta kuru ve karanlık bir yerde saklayın.. En iyi seçenek bodrum, sadecekışın sıcaklık sıfırın altına düşmez: Soğanın depolanması için optimum sıcaklık 2 derece ısıdır ve daha yüksek bir sıcaklıktır, daha düşük bir sıcaklıkta donar. Bodrum yoksa, soğanı apartmanda saklayabilirsiniz, ancak odayı 18-24 derece aralığında sabit bir sıcaklıkta tutmanız önemlidir.

Saklanmak için soğanı çıkardıktan sonra, bütün kış için bunu unutma. Ne yazık ki, Depolama esnasında nem oranını sabit tutmak zordur, böylece ampuller çok düşük nemden kurutulur veya çimlenmeye başlar veya çok yüksekten çürümeye başlar.

bu nedenle Zaman zaman, soğan alınmalı ve ampulden çıkarılmalıdır.böylece soğanların geri kalanını şımartmazlar. Ampul biraz şımaralsa bile artık saklayamazsınız: şımarık alanı düzeltmek ve pişirmek için kullanmanız daha iyi. Kesinlikle şımarılmış ampuller elbette derhal atılmalıdır. Soğan aşırı ısınır veya podkok olur, ancak henüz bozulmaya başlamamışsa, mümkün olan en kısa sürede kurutun ve tekrar saklamaya koyun.

Neyin tavsiyesi bu, kış soğan nasıl saklanır. Gördüğünüz gibi, hiçbir şey karmaşık değil!