Kabak salatası
Kabak salatası - Üzerinde şenlikli bir masa için mükemmel bir atıştırmalıkCadılar Bayramı. Böyle bir salata servisini düşünmek zorunda değilsiniz: daha önce tohumları ve hamurun bir kısmını çıkardığınız boş bir balkabağına katlayın. Ve eğer günahkâr çizimlerden oluşan bir salata ile balkabağlarsanız, tamamen Halloween olacak demektir.Kabak ve salatalık salatası
Bu en basit tariflerden biridir. Konuklar aniden erken geldiyse aceleyle pişirilebilir. Hazırlanması için bizlere ihtiyacımız olacak:
küçük bir kabakın üçüncü
4 salatalık
2 yumurta
mayonez yarım kutuları
yeşil soğan, öğütülmüş biber, tuz - tat
Balkabak ve taze salatalık ve şerit halinde kesim. Yumurta kaynar haşlanmış, temizlenmiş, ince kıyılmış ve kabak ve salatalıklarla karıştırılmıştır. Solim ve biber tadı için. Son olarak, mayonez ile salatayı hazırlayın ve ince kıyılmış soğanlarla serpin.
Kabak ve patates salatası
Bu tarife daha sofistike, ancak bu salata pişirmede o kadar karmaşık değil. Onları memnun etmek için,:
1 kg patates
400 gr konserve balkabağı
400 gr konserve karides
400 gr ekşi krema
6 ampul
2 ekşi elma
1 yemek kaşığı. sıcak tavuk suyu
2 su bardağı su teresi
3 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu
bir limon suyu
tad tuz
Patatesleri soğukta iyice yıkıyoruzbir fırça ile akan su, tencereye koyun, suyla doldurun ve 25-30 dakika boyunca üniformayla pişirin. Patatesler demlenirken kavanozdan konserve bir kabak alınır ve hafifçe kurutuluruz. Konserve karides soğuk suyla kaplıdır ve boşaltmasına izin verin. Elmalar temizlenir ve mahallelere kesilir, tohumları alınır ve küplere kesilir. Soğanları temizleyip ince kesiyoruz.
Patatesler hazır olduğunda, suyu boşaltıyoruz, biz veriyoruzbiraz serindir ve çevrelere kesilir. Patates, kabak, karides, elma ve soğanı karıştırıyoruz. Salatayı ekşi krema sosuyla dolduruyoruz. Sos karışımını hazırlamak için ekşi krema, tavuk suyu, limon suyu ve dereotu. Tortuyu iyice kesip malzemenin geri kalanına ekleyin.
Salatayı bir kapakla örtün ve oda sıcaklığında yarım saat bırakın, böylece soyundurmaya batırdı.
Beyaz peynir ile kabak salatası
Bu salata çok baharatlı ve lezzetlidir. Önceki salatalar çiğ veya konserve balkabağından hazırlanırsa, bu yemeği hazırlamak için pişirmeyi gerekecektir. Bu salata hazırlamak için, ihtiyacımız olacak:
800 gram kesilmiş kabak hamuru
150 g marine edilmiş beyaz peynir
100 gr ıspanak
20 g zeytin
3 çorba kaşığı zeytin yağı
0,5 torba zira
0,5 torba biber
biber, tuz - tadına
Sos için:
60 ml zeytinyağı
1 yemek kaşığı. kırmızı şarap sirke
1 soğan
Fırını 200 ° C'ye kadar önceden ısıtın. Kabak küpleri yağda ve baharat karışımı olarak rulo haline getirilir ve fırında yarım saat pişirilir (terbiyeli olmaları gerekir). Balkabağı pişirilirken soyunma, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi ve ince doğranmış arpacıklar karıştırılarak hazırlanırız.
Ispanağın yaprakları yemeğin üstünde duruyordu. Kabak parçalarını düz olarak düzenler, ezilmiş beyaz peynir ve zeytin serpiştiririz, salatayı soyunma ile serpiştiririz.
Tatlı Kabak Salatası
Balkabağındaki salata sadece meze değil aynı zamanda bir tatlı da olabilir. Tatlı bir kabak salatası hazırlamak için, bu tür malzemeleri alacağız:
250 g kabak
250 g lavabo
100 gr kuru üzüm
100 g% 20 ekşi krema
150 ml çay
şekere tat
Dekorasyon için Melissa yeşillikleri
Balkabak soyulur, tohumları çıkarır, eti dilimlere kestik ve büyük bir ızgarada ovun. Taşları eriklerden çıkarıyoruz, eti ince ince doğruyoruz. Kuru üzümler soğutulmuş çayda bir saat bekletilmelidir.
Bir saat sonra, çayı döktükten sonra, tüm ürünleri karıştırıp, mevsimine tatlı ekşi krema veriyoruz. Servis yapmadan önce salatayı limon bardağı ile süsleyin.
Bon appetit!
