Salata sosu

Bazı salatalar bitkisel yağlarla kaplıdır. Bitkisel yağ tüketilebilir Cumartesi ve Pazar günleri (Kutsal Hafta Şabat Günü hariç), bu tür yağsız salatalar sadece bu günlerde masaya servis edilmelidir.

Mantar ve patatesli salata

Patates ve mantar ile yağsız bir salata hazırlamak için, ihtiyacımız olan şey:

• 
  300 g lahana turşusu
• 
  250 gr turşu mantar
• 
  60 ml bitkisel yağ
• 
  50 gr yeşil soğan
• 
  50 g soğan
• 
  4 patates
• 
  2 salatalık turşusu
• 
  tuz, karabiber - tadına

Patateslerimi iyice soyup kaynatınhafif tuzlu suda üniforma. Patates hazır olduğunda, soğutalım. Marine edilmiş mantarlar, marine kümesindeki bir süzgeçte atılır. Yeşil soğanları durulayın ve havluyla kurutun. Soğanları temizledik. Kvasshenuyu lahana soğuk suda yıkanır ve sıkıştırılır.

Yeşil ve soğan, salatalık vehaşlanmış patates küçük küplere kesilir. Karışık doğranmış soğan, patates ve salatalık, mantar ve lahana turşusu ekleyin. Sebze yağı, tuz ve biber ile salata doldurup tadına bakıp iyice karıştırıyoruz. Porsiyon yapmadan önce, salatayı şifalı otlarla süsleyebilirsiniz.

Fıstık sosu ile patlıcan salatası

Yumuşak yumuşak yumurta kaplı bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almalıyız:

• 
  350 g patlıcan
• 
  250 g domates
• 
  40 g fındık
• 
  2 yemek kaşığı suyun
• 
  1 diş sarımsak
• 
  bitkisel yağ
• 
  tuz, biber, fesleğenin tadına bakmak

Patlıcanı deriden temizleyip kesiyoruz 4veya 8 parça. tereyağı bir fırın tepsisine ile Gres ve onun patlıcan koymak. Yağ tuzu ile mutfak fırça yardımıyla ve hafifçe sezonu yağ patlıcan. yumuşayıncaya kadar, yarım saat için ısıtılmış, 200 ° degs fırında patlıcan pişirin. Biz fırından patlıcan çıkarıp soğumaya bırakılmıştır.

Domates kaynar su ile haşlanmış ve postlar ayrılması sağlanır. Soyulmuş domatesler yarı yarıya kesilir ve kaşığı kaşıkla çıkarır. Domatesleri küçük küp şeklinde kesip, bir kaseye ilave edip tuz alıp 5 dakika bekletin.

Fındıkları sarımsakla durulayın. Domates suyunu fındık sarımsak kütlesine boşaltın ve karıştırın (karıştırıcıda da yapabilirsiniz). Kütle parçalanmamalıdır. Meyve suyu çok az olursa, kitleye su dökün. Tuz ve biber sosunu, ince kıyılmış fesleğen ekleyin.

Pişen patlıcağı parçalara kesin, domatesle karıştırın ve fındık sosu ile mevsimine getirin. Servis etmeden önce, salata ince kıyılmış fesleğen serpin.

Domates ve nar ile salata

Bu yağsız salatayı bitkisel yağ olmadan hazırlamak için, ihtiyacımız olan şey:

• 
  domates - 2 adet.
• 
  granat - 1 adet.
• 
  yeşil soğan - 2 tüy
• 
  ince kıyılmış kişniş veya maydanoz - 2 çorba kaşığı
• 
  tuz - tadına

Domatesler küp şeklinde kesilir. Yeşil soğan ve maydanoz (kişniş) ince kıyılır. Nar temizleyip tahıl için söküyoruz. Büyük bir kap alırız, içinde kavrulmuş domatesler, nar tohumları ve yeşillikleri karıştırırız. Salata tadı hafifçe karıştırın ve karıştırın.

Kerevizli kereviz salatası

Yağsız hazırlanan bu yağsız salata, oruç tutmak için herhangi bir günde yiyebilir. Salata hazırlığı için ihtiyacımız olan şeyler:

• 
  kereviz kökü - 1 adet.
• 
  yeşil biber - 2 pod
• 
  soya sosu, şeker, tuz, sirke, yeşillikler - tadına varın

Kereviz kökü, temizle, incinbüyük bir ızgarada saman veya ovmak ve sirke serpin. Biberlik kapsüllerini hazirlayin. Bunu yapmak için, bunların çekirdeğini kesiyoruz ve kapların kendileri kaynamış suyla kaynıyor veya bir sirke marinasında duruyoruz. Hazırlanan biberler şeritler halinde kesilir. Biber, kereviz ve soya sosunu birleştirip karıştırıp, tadına tuz ve şeker katıyoruz. Servis yapmadan önce salatayı ince kıyılmış otlar ile serpin.

Bonet iştahınızı!